“所有這些對熱、光、過濾器等的安排，必然需要一個最複雜的組織，深入了解瑞吉的總工程師在他手下有 XNUMX 名員工。 他們的存在，就像輪船上的司爐一樣，只有在他們不在的時候才會引人注目。 地表下有兩層樓，是迷宮般的發動機、鍋爐、發電機、製冰機等，它們是酒店運營和儲存大量食物和葡萄酒所必需的。 機房配備了最新的機械設備，在科學界被認為遠遠優於任何尚未建造的設備。
廚房和酒窖絕對是酒店的實用功能，因為如果沒有適當的設施，最好的廚師是無能為力的，尤其是在服務時間，數百人的需求必須同時得到滿足並特別注意每位客人。 意識到重要性，瑞吉的座右銘是“廚房是酒店的靈魂； 如果廚房錯了，一切都錯了”——提供精心佈置的寬敞公寓，大理石地板，瓷磚牆壁和天花板，玻璃櫃檯，沒有任何易腐爛或難以保持清潔的東西。 每個階段的工作都有一個特殊的地方； 魚廚師、湯廚師、烤肉廚師、糕點廚師，每個都有自己的總部，一般來說，工人，”漢先生說，“必須有很好的工具。” 酒店的每一層都有一個服務食品室，配備了啞巴服務員，以及在客人房間供應晚餐時保持食物熱度所需的一切，如果他樂意的話，訂單已被氣動管送到廚房每個食品儲藏室都配備有。 由於瑞吉酒店還為希望在晚餐時招待朋友的常住客人提供餐飲服務； 這是一個很大的優勢。”
在與有兩個孩子的妻子 Ava Astor 離婚後，Astor 上校與 19 歲的女子 Madeline 結婚，震驚了紐約社會。 他離開紐約前往歐洲。 不幸的是，他的回程是在註定失敗的泰坦尼克號上，他為年輕的妻子放棄了救生艇上的座位。 他最後一次被人看到還活著，試圖將他的狗從船上的狗窩裡救出來。 約翰·雅各布·阿斯特上校在 48 歲時不幸去世。 他的兒子文森特後來將酒店賣給了本傑明·杜克，他建造了一個兩層樓的附加樓，並創造了著名的瑞吉屋頂和具有中國裝飾風格的國泰大廳。 這兩個空間都舉辦了一些最著名和最負盛名的派對。
Maxfield Parrish 為其支付了 50,000 美元的“Old King Cole”壁畫最初於 1902 年委託給位於 42 街和百老彙的尼克博克酒店。 它在禁酒令期間被帶到了球拍和網球俱樂部。 廢除後，它去了瑞吉酒店，1934年，它看不起血腥瑪麗的誕生，它最初被稱為“紅鯛魚雞尾酒”。
第二次世界大戰後，瑞吉酒店經歷了一系列其他所有者，直到1966年美國ITT喜來登公司將其收購。這時，酒店內共有四家餐廳：國王科爾格柵餐廳，橡樹廳，La Boite餐廳羅莎（Russa）和瑞吉（St. Regis）房間。 晚宴和跳舞，是一家令人興奮的夜總會，名叫Maisonette的夜總會，菜單豐富，特色節目包括Count Basie，Woody Herman和Kay Ballard。 它是名人，政治家和世界名人的最愛。 一些知名的客人包括阿爾弗雷德·希區柯克，賓·克羅斯比，達里爾·扎納克，朱迪·加蘭德，莉莎·米內利，埃塞爾·曼曼，達斯汀·霍夫曼，托尼·柯蒂斯，維達爾·沙宣，托尼·貝內特和阿波羅14號宇航員。
3年1975月75日，瑞吉酒店為梅貝爾·默瑟（Mabel Mercer）誕辰XNUMX週年舉辦了一場黑色領帶晚宴舞蹈。 一些表演者包括瑪格麗特·惠廷，西爾維亞·西姆斯，朱利葉斯·蒙克，吉米·丹尼爾斯和布里克托普。 嘉賓包括Frank Sinatra，Bobby Short，Peggy Lee，Blossom Dearie，Eileen Farrell，Leontyne Price等。
該酒店於 1 年 1988 月 XNUMX 日被紐約市地標保護委員會宣佈為指定地標，其“發現和名稱”如下：
地標保護委員會在仔細考慮這座建築的歷史、建築師和其他特徵的基礎上，認為瑞吉酒店作為開發、遺產的一部分，具有特殊的性格、特殊的歷史和審美趣味和價值。和紐約市的文化特色。
委員會進一步發現，瑞吉酒店的重要品質之一是建成時是該市最豪華的酒店之一； 那是由約翰·雅各布·阿斯特 (John Jacob Astor) 委託建造的，他的家族建造了紐約第一家豪華酒店； 其優雅的 Beaux-Arts 外觀由著名的 Trowbridge & Livingston 建築公司設計； 瑞吉酒店與其他酒店一起，預示著第五大道從一條獨特的低層住宅街轉變為高層建築的時尚商業通道； Sloan & Robertson 公司後來對瑞吉酒店的加建巧妙地讚美了最初的 Beaux-Arts 設計，並且仍然是第五大道這一部分建築結構中最重要的元素之一，並極大地促進了其精緻特點。
也許沒有更好的描述 瑞吉酒店 比出現在 1905 年原版精裝宣傳書中的那個：
“然而，事實上，品味在於把握事物的恰當關係的能力，而瑞吉酒店正是在這方面脫穎而出。 周圍的環境用眼睛的語言表達了對客人的邀請，讓自己賓至如歸，感到舒適。 這種效果可能被稱為眼部音樂。”
斯坦利·特克爾 他被美國歷史保護基金會官方計劃指定為2020年年度歷史學家，此前他曾在2015年和2014年被任命為該獎項。Turkel是美國發行最廣泛的酒店顧問。 他經營酒店諮詢業務，擔任酒店相關案件的專家證人，提供資產管理和酒店特許經營諮詢。 他被美國酒店及住宿協會教育學會認證為酒店總供應商榮譽。 [電子郵件保護] 917-628-8549
他的新書《偉大的美國酒店建築師第2卷》剛剛出版。
其他出版的酒店書籍：
• 偉大的美國酒店業者：酒店業的先驅（2009 年）
• 經久不衰：紐約 100 多家歷史悠久的酒店（2011 年）
• 經久不衰：密西西比以東 100 多家歷史悠久的酒店（2013 年）
• Hotel Mavens：Lucius M. Boomer、George C. Boldt、華爾道夫奧斯卡獎（2014 年）
• 偉大的美國酒店業者第 2 卷：酒店業的先驅（2016 年）
• 經久不衰：密西西比西部 100 多家歷史悠久的酒店（2017 年）
• Hotel Mavens 第 2 卷：Henry Morrison Flagler、Henry Bradley Plant、Carl Graham Fisher (2018)
• 偉大的美國酒店建築師第一卷（2019）
• Hotel Mavens：第 3 卷：Bob 和 Larry Tisch、Ralph Hitz、Cesar Ritz、Curt Strand
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