Aparium酒店集團最近宣布任命Evan Sheridan為該品牌的企業烹飪總監。 Sheridan將監督Aparium整個產品組合的菜單和程序開發，到2022年將有XNUMX家酒店開業，到XNUMX年還將有XNUMX家開業。Douglas Rodriguez，被稱為“ Nuevo Latino Cuisine的教父”，將以行政總廚的身份領導Haya酒店的烹飪計劃XNUMX月，在佛羅里達州坦帕（Tampa）的伊布爾城（Ybor City）折衷的社區中。琥珀色的蘭卡斯特（Amber Lancaster）將擔任新澤西州蒙特克萊爾（MCC）新開業的MC酒店的行政總廚。

Aparium酒店的大流行前，食品和飲料業務佔營業收入的40％以上，因此烹飪成為該品牌的重中之重。隨著Aparium的不斷發展和擴展，這些烹飪領導者將幫助該品牌的發展和壯大。

Aparium Hotel聯合創始人凱文·羅賓遜說：“通過將一些國家最傑出的廚師帶入Aparium Group大家庭，我們不僅可以為酒店客人而且為他們所參與的社區創造美食目的地”組。 “我們將我們的物業視為餐廳，上方是酒店客房，而正是憑藉團隊的才華，我們才得以實現。”

埃文·謝里丹（Evan Sheridan）

作為企業烹飪總監，埃文·謝里丹（Evan Sheridan）將與廚師，總經理和食品和飲料開發團隊合作，協助Aparium的八家酒店進行菜單開發，員工管理和餐飲計劃，從而在酒店所有場所保持品牌標準。他還將扮演餐飲技術，烹飪和飲食策略，開發和管理的關鍵團隊成員。 Sheridan擁有超過18年的食品和飲料行業經驗。加入Aparium之前，Sheridan是該國一些最負盛名的酒店和餐廳的整體烹飪團隊負責人，包括聖簡酒店，芝加哥的十六餐廳和小華盛頓的旅館。謝里登（Sheridan）是米其林（Michelin）的兩位明星得主，在5星級5鑽設施中擁有領導團隊五年的經驗。在2018年，Sheridan被提名為Jean Banchet Rising年度最佳糕點廚師獎。

道格拉斯·羅德里格斯（Douglas Rodriguez）

道格拉斯·羅德里格斯（Douglas Rodriguez）加入Aparium Hotel Group，擔任Hotel Haya的行政總廚，這家精品酒店位於佛羅里達州坦帕市Ybor City著名的社區，定於30月開業。除了酒店的客房用餐和活動計劃外，羅德里格斯還將監督弗洛爾·菲娜（Flor Fina），地中海沿岸的一家餐廳以及古巴風格的咖啡館基奎里基咖啡館（CaféQuiquiriqui）。羅德里格斯（Rodriguez）被譽為“新美食的教父”，在食品和飲料行業擁有1996多年的經驗，並專注於拉丁美洲美食。他的烹飪創意改變了紐約，倫敦，費城，科勒爾蓋布爾斯等眾多屢獲殊榮的場所中拉丁裔食品的形象。他的才華使他贏得了久負盛名的詹姆斯比爾德基金會2008年的年度新星廚師獎，以及2009年和XNUMX年南佛羅里達州最佳廚師的提名。羅德里格斯的烹飪手藝和個性也進入了數以百萬計的家庭他參加了布拉沃（Bravo）頂級廚師大師的第一個賽季，並在許多國家節目中露面，包括與戴維·萊特曼（David Letterman）的《晚秀》，《美國早安》，《今日秀》和《今日早晨CBS週末》。羅德里格斯（Rodriguez）是邁阿密人和古巴移民之子，他在羅德島普羅維登斯的約翰遜和威爾士大學就讀於著名的烹飪課程。

琥珀蘭開斯特

Amber Lancaster加入Aparium Hotel Group，擔任位於新澤西州Montclair中心的精品酒店MC Hotel的行政總廚。蘭卡斯特將監督ALTO和Allegory的菜單以及MC酒店的活動空間。蘭卡斯特（Lancaster）在食品和飲料行業擁有超過10年的經驗，曾在巴黎和芝加哥的著名場所工作。蘭卡斯特（Lancaster）被Zagat評為“芝加哥的九大廚師”，曾在眾多米其林星級餐廳擔任職務，包括巴黎的Guy Guy Savoy餐廳和芝加哥的Alinea餐廳，以及巴黎歷史悠久的Hôtelde Crillon酒店。蘭開斯特（Lancaster）出生於亞利桑那州的圖森（Tucson），她從旅行中汲取靈感，創作了當代美國小碟子。蘭卡斯特（Lancaster）跟隨著名廚藍帶（Le Cordon Bleu Paris）跟隨她的烹飪偶像茱莉亞（Julia Child）的腳步，贏得了她的格蘭德（Le GrandeDiplôme）。

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