土耳其共和國國慶日最近在羅馬舉行的慶祝活動是與 加濟安泰普市。 該活動的特色是推廣土耳其這個享有美食界地位的美食 聯合國教科文組織文化遺產.
土耳其的奇蹟之一就是它擁有一顆小寶石，考古學家認為這是地球上最古老的城市之一。 它的文明起源於美索不達米亞，它是兩條河流之間的地球，而文明的發源地是底格里斯河與幼發拉底河之間的沃土。
它具有深厚的美食傳統。 叫做加濟安泰普（Gaziantep）。 加濟安泰普（Gaziantep）是歷史上最古老的城市之一，並擁有許多文明，從羅馬到奧斯曼帝國，從赫梯人到亞述人，加濟安泰普的美食是多種文化的綜合。
幾個世紀以來，它一直是絲綢之路的沿線樞紐之一，絲綢之路是文化和美食的大熔爐，今天它是土耳其的美食之都。
2015年，聯合國教科文組織將其命名為美食創意城市。 加濟安泰普（Gaziantep）是土耳其的美食之都，是美食的不二之選。 這是一個有著5,000年不間斷歷史的特殊城市，因為這裡曾經是文化污染和貿易的地方，而且已經成為世界聞名的中心，已有數百年曆史。
它在所有烹飪領域都享有盛譽，從冷熱開胃菜，調味料，豆類，釀蔬菜，沙拉和油炸的餃子開始，再到雞肉和羊肉串，蔬菜和開心果配以著名巴卡拉。 這種甜點以開心果為基礎，是該地區美食上的佼佼者，這是美國第一批IGP產品。
加濟安泰普（Gaziantep）還是國際美食節（Gastro antep）的舉辦地，這裡有世界著名的廚師，美食家，美食作家和學者。
在歡迎辭之際，土耳其駐意大利大使穆拉特·薩利姆·埃森利閣下閣下闡述了聯合國教科文組織的城市文化遺產，以及意大利和土耳其之間的經濟關係以及《土耳其絲綢之路》。
