酒店日常管家真的死了嗎?

超越數字

資產管理公司 CHMWarnick 的董事總經理兼執行副總裁 Michael Doyle 表示,減少過夜清潔「肯定有好處」。 「當我們考慮家事時間並將其等同於生產力指標時,總體節省了 14%。然而,雖然生產力的提高有短期效益,但長期影響並不存在,因為我們必須提高薪資來吸引家事和其他職能人員。更高的薪水將抵消儲蓄。

「我們看到的行業分析表明,客房服務的變化可能會帶來 100 到 200 個基點的節省,這將影響飯店的業績。然而,勞動力短缺以及管家在長時間不打掃房間後需要額外的培訓,阻礙了生產率的提高。”

多伊爾指出,隨著休閒產業以外的客人(例如商務旅客)返回,也存在客人容忍度的問題。 “雖然許多休閒旅行者很精明,但他們的容忍度與商務客人不同,後者希望一切都回到大流行前的狀態。”

顧問公司 hotelAVE 的飯店營運和管理諮詢副總裁喬丹貝爾 (Jordan Bell) 也看到生產力因這項變化而提高,但他表示,其他因素也可能發揮作用。

Bell 表示,與 10.1 年第一季相比,1 年第一季度,七家飯店樣本的客房部門所有職位的生產力提高了 2021%。

然而,他指出,「我們聽說,由於過去一年勞動力短缺,出現了嚴重的交叉利用,來自酒店其他區域的受薪經理和員工在繁忙的日子裡投入清潔房間。這具有人為提高客房生產力的效果,而據報道,管理勞動力保持相對平穩,其他領域的生產力可能受到不利影響。”

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關於作者

哈里·約翰遜

哈里約翰遜一直是作業編輯 eTurboNews 超過 20 年。 他住在夏威夷的檀香山,來自歐洲。 他喜歡寫作和報導新聞。

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