上週六，黎巴嫩旅遊運營商 TLB Destinations 的一個部門 Cyclamen 組織了一次前往黎巴嫩拉沙亞的婦女合作社 Wadi El Taym 的郊遊活動。這是為紀念 11 月 XNUMX 日世界負責任旅遊日而舉辦的一系列郊遊活動中的第一次。 TLB Destinations 是 TOI（旅遊運營商可持續發展倡議）的成員，旨在促進對婦女合作社的訪問，以提高對農村婦女成就和生產的認識。有機農產品。

通往拉沙亞的道路穿過黎巴嫩令人驚嘆的葡萄酒之鄉。距離貝魯特 2 小時車程的是黎巴嫩最風景如畫的村莊之一，擁有紅頂石屋的傳統建築。鮮為人知；由於該地區多年的政治不穩定，大多數黎巴嫩人甚至從未訪問過該地區。

Cyclamen 項目經理 Nassim Yaacoub 說：“Rashaya 村的社區應該從我們的訪問中獲得一些好處，因此我們鼓勵人們從當地合作社購買產品。” 女裝 Mousakka btein Jein 是一種茄子、番茄和鷹嘴豆蘸醬，現在出口到倫敦一家美食店並在其中出售。這種購買之旅顯然是對黎巴嫩農村社區公平貿易的推動。

參加這次郊遊的大學教授蘇珊·肖特說：“我們白天參觀婦女合作社提高了人們對當地產品和飲食傳統的認識，這無疑提高了我對地方特色菜的興趣。” “這些女性的成就真的很鼓舞人心，我們應該支持她們。”

一天結束時參觀了 Ksara 酒廠的古老洞穴，進行了品酒會和一部介紹貝卡釀酒傳統的電影。

“那天給我留下深刻印象的是Rachaya村的居民，他們真的很熱情；當我們經過房屋時，我們不斷被邀請進來，”戴安娜貝利補充道。 “一個真正的大開眼界，我會向每個人推荐一次探索黎巴嫩鄉村的旅行——你會發現熱情好客、美味的食物和奇妙的舉措。”