Crystal Cruises順應時代潮流，推出靈活的就餐方式

Crystal Cruises 是最傳統的郵輪豪華系列之一，今天在邁阿密郵輪航運年會上宣布，它將順應時代潮流，在其主餐廳引入 Perfect Choice Dining，這是一種融合了經典和靈活選擇的餐飲概念.

Perfect Choice 將繼續在晚餐時提供該航線的“經典”早晚座位（乘客與其他旅客在同一桌、同一時間、每晚匹配）。 那些選擇新的轉折點的人，Crystal 稱之為“預訂開放式餐飲”，可以在遊輪前（或在船上）預訂時間和餐桌。

Perfect Choice 於 2011 年 XNUMX 月在 Crystal Symphony 和 Crystal Serenity 上首次亮相，僅適用於晚餐； 如圖所示，水晶餐廳是早餐和午餐的開放式座位。

有趣的是，Crystal 是唯一一家在規定時間在其餐廳設有固定座位的豪華品牌（儘管 Cunard 的高檔 Princess 和 Queen's Grill 餐廳專門為其最高收入的乘客提供服務，但仍為指定的餐桌和夥伴提供服務）。

我們的許多乘客“享受熟悉的體驗，晚上在同一張桌子和餐廳的同一區域，同一位了解他們喜好的高級服務員，”水晶總裁格雷格米歇爾今天在他的公告中說。 也很特別：“與同桌建立的關係，其中一些人成為了終生的朋友。 這就是水晶的標誌性體驗。”

但隨著豪華遊輪市場越來越追求更年輕、更活躍的旅行者，Crystal 在晚餐時缺乏選擇是吸引 Crystal 新客戶的一個缺點。 Michel 表示，挑戰在於“我們如何才能在個性化豪華餐飲中提供終極選擇並滿足對開放式餐飲的需求？”

該系列酒店運營負責人比爾史密斯簡要總結了水晶面臨的挑戰。 “我們不想把嬰兒和洗澡水一起扔掉，因為這對我們真的很管用。 長期以來，傳統餐飲一直是 Crystal 的標誌。 這是我們客人享受的用餐體驗的一部分。”

在考慮增加更靈活的選項時，Crystal 也有其他考慮，例如如何為選擇“開放式餐飲”的乘客重新安排小費。 強烈建議旅客提前預訂——無論是在航行之前，通過 Crystal 的網站，還是在船上——這樣船上的廚師就可以平衡需求並保持高水平的美食。 而且，為了不破壞用餐體驗的編排，靈活用餐者將在餐廳自己的區域用餐。

為什麼 Crystal 現在推出 Flex Dining？

史密斯對一群記者和旅行社表示，技術的新發展（使船舶的船上預訂系統能夠與其網站系統一起運行）現在是實施這一變革的最佳時機。 對於業內評價最高的傳統郵輪公司之一來說，這是一個巨大的轉變。

如何操作

立即開始，預訂 Crystal's Symphony 或 Serenity 的 2011 年遊輪的乘客將能夠選擇經典主餐、經典晚宴或“預訂開放式用餐”（在宣布開放式用餐選項之前預訂 2011 年遊輪的乘客應聯繫旅行社，如果他們想做出改變）。

1 月 XNUMX 日，Crystal 的新在線優先入住和計劃中心將在其網站上啟動。 屆時，已全額支付遊輪費用的旅客將能夠實際預訂開放式座位選項。 （Crystal 已經為其 Prego 和 Silk Road 等特色場所提供遊輪前餐廳預訂服務）。

乘客還可以在船上預訂——或者在心情好時直接出現在餐廳——幾乎每條郵輪、奢侈品或大眾市場都提供這些選擇。 但與那些以超靈活選項為標準的生產線不同，史密斯仍然敦促水晶客戶提前預訂，並指出廚師希望保持該生產線備受讚譽的即時質量，而預訂有助於平衡需求。

“預訂開放座位”設有兩張、四張、六張和八張桌子。