為慶祝Num Pang三明治上的異國草藥蛋黃醬

這是不尋常的邀請。 主要活動是Num Pang Kitchen和Kensington爵士介紹的Exotic Herbs Mayo簡介。

我不知道Num Pang是什麼，但我對Kensington爵士很熟悉-在Whole Foods發現了蛋黃醬的替代品。 我以為這是肯辛頓鱷梨油梅奧爵士的新成員，它將受到東南亞風味的大膽啟發，創造了Exotic Herbs Mayo。

我應該去還是應該留下來？

在美好的一天，我什至可能會報告信封的打開情況，因此–食慾已佳，我回复並把日期添加到日曆中。

我沒想到通常，活動中的食物很糟糕！ 提前準備幾天，送達的東西只適合垃圾箱。

活動日太可怕了。 一月的夜晚寒冷，灰色，潮濕–我真的想捆紮，坐2輛公共汽車–只是為了品嚐蛋黃醬？ 我可以選擇將不參加的電子郵件發送給PR人員，或者穿上靴子，連指手套，圍巾和帽子，乘坐15號和23號巴士，步行10分鐘即可到達餐廳，拍幾張照片，品嚐蛋黃醬，然後回到我溫暖的東邊小屋。

驚喜！

當我被凍傷的腳趾和手指找到正確的地址並打開門時，我不知所措！ 派對原定於下午6點舉行-我的到來有點晚，但派對忙得不可開交，人群在爆炸。

紐約人一定很無聊，要離開溫暖的辦公室和公寓去發現新的蛋黃醬。 我從郵件中丟失了什麼？

趨勢制定者

令我驚訝的是，Num Pang是曼哈頓最成功的新型休閒快餐店之一，免費用餐的機會使千禧一代中的數十人流連忘返，他們度過了一段美好的時光。

誰/什麼是Num Pang？

東南亞風味的三明治，碗，湯，色拉和配菜的鏈條由兩位大學朋友Ratha Chaupoly和Ben Daitz於2009年開始。 他們於1994年在克拉克大學（Clark University）見面，並於2000年在紐約市重新聯繫。由於他們當時並未上過餐飲專業，所以他們倆都積極涉足餐飲業感到驚訝。

戴茲的家譜包括他的父親，斯蒂芬，古典語言教授和城市大學的希伯來語，以及他的母親，後者在朱利亞德任教。 從克拉克（Clark）畢業後，戴茲（Daitz）就讀於美國烹飪學院，並與丹尼·梅耶（Danny Meyer's）在現已關閉的塔布拉（Tabla）餐廳工作，並與戴維·布利（David Bouley）在多瑙河工作。

Ratha Chaupoly於2006年在柬埔寨開設了Num Pang三明治作為主食。 兩人決定於2009年在聯合廣場（Union Square）附近開設第一家Num Pang Sandwich商店，然後在中城東開設這家店。 富有創意的亞洲三明治完美融合了Chaupoly柬埔寨童年和Daitz的烹飪經驗，使商店立即獲得成功。

安吉拉·達特（Angela Datre）

菜單的支柱：經典的Num Pang（柬埔寨三明治），配以黃瓜，醃製的胡蘿蔔，香菜和辣椒，再加五種香料琉璃的豬肚皮和醃製的亞洲梨，以及Coconut Tiger Shrimp Pang和烤椰子碗，再加上大米或超級穀類（法魯，藜麥，糙米）基礎； 時令烤蔬菜； 辣椒酸奶細香蔥青檸香醋加檸檬草燉牛肉短肋骨和烤雞“ Chimi”，以及湯，色拉（生羽衣甘藍和蘋果，燒焦的西蘭花），佐料和自製飲料。

今天，在紐約和波士頓都有分店。 Num Pang因牆上的塗鴉藝術和演講者的嘻哈/雷鬼聲而聲名遠揚，因此發展了一批忠實的追隨者，其中包括名人廚師和演藝圈明星。

職員

Num Pang的工作人員看起來真的很喜歡在這家時尚新潮的餐廳里工作，並熱切地分享食物拼盤，並準備拍照。

派對

派對上的千禧一代肯定度過了一個美好的夜晚，那裡有瓶裝虎牌啤酒以及帶薑汁和紙傘的朗姆酒沖床，並喜歡DJ Stretch Armstrong精心策劃的令人耳目一新的聲音……這是“必須出席的”派對。

無論您是住在城市還是正在遊覽，都強烈建議您在Num Pang停留。 我的最愛？ 香辣有機豆腐。 Num Pang還將迎合您的辦公聚會，並將送貨至您的首選語言環境。 他們甚至有可以下載的忠誠度應用程序。 有關更多信息： numpangkitchen.com網站.

©Elinor Garely博士。 未經作者書面許可，不得複制此版權文章，包括照片。