沃爾特迪斯尼世界天鵝和海豚度假村任命新任行政總廚

沃爾特迪斯尼世界天鵝與海豚度假酒店已將Dan Herman提升為行政總廚，之前擔任行政副總廚。

廚師赫爾曼將監督該度假勝地的17家餐飲店，宴會和超過200名員工的所有烹飪業務。

Herman的職業生涯始於20年，大約1999年前在華特迪士尼世界天鵝和海豚度假酒店（Walt Disney World Swan and Dolphin Resort）開展，此後一直在度假勝地的烹飪成功中發揮著至關重要的作用。 他制定了多種培訓和開發計劃，並在創建度假勝地的“美食與美酒經典”中發揮了作用。 赫爾曼還幫助擴大了該度假村的餐飲場所，監督了備受讚譽的餐廳的開業，這些餐廳包括Il Mulino和Todd English的bluezoo，被《今日美國》評為十大美食家。

自從獲得拉德福德大學（Radford University）的食品服務管理學位以來，擁有23年以上的烹飪經驗，赫爾曼廚師長的創意菜單和領導酒店盈利的強大廚藝的能力已被視為度假村眾多餐飲獎項的關鍵組成部分。 赫爾曼和他的團隊在任職期間獲得的榮譽包括全國餐飲業高管協會，喜達屋酒店及度假村，AAA，TripAdvisor，《今日美國》，《奧蘭多前哨報》所頒發的眾多榮譽，以及多次出席詹姆斯·比爾德故居的機會。

在成為度假村的行政總廚之前，赫爾曼（Herman）在2006年被任命為行政副總廚，並成功監管了五家休閒餐廳和一個多面的小賣部廚房。 在這個職位上，他設計，規劃和實施了針對季節性的創新性新菜單，融合了本地，有機和可持續產品。 在他的宴會領導下，該度假勝地不斷取得萬豪酒店的最高活動滿意度得分。

Herman最初以餐廳廚師的身份加入該度假村的烹飪團隊。 兩年後，他被提升為複雜的宴會廚師，在那裡他帶領沃爾特迪斯尼世界天鵝和海豚度假村屢獲殊榮的宴會部的烹飪部門蒸蒸日上。 他負責為貴賓團體和宴會（有時可容納400位客人）開發具有優雅風格和親密風格的新菜單。

在加入沃爾特迪斯尼世界天鵝和海豚烹飪團隊之前，他曾在奧蘭多的溫德姆皇宮度假酒店及水療中心擔任Arthur 27歲的大廚。

沃爾特·迪斯尼世界天鵝和海豚度假村總經理弗雷德·索耶斯（Fred Sawyers）說：“廚師赫爾曼對他的技藝和度假村的奉獻精神無與倫比。” “他的才華和經驗使他成為沃爾特迪斯尼世界天鵝和海豚度假村的獨特資產。”