牙買加的小農使用牙買加旅遊促進基金 Bartlett 開發的技術應用程序，在六個月內向酒店銷售了 125,000,000 億美元。 這是 800,000.00 美元。
尊敬的旅遊促進基金執行董事 Pearnel Charles Jr. 旅遊促進基金首席執行官 Carey Wallace 博士 農村農業發展局 (拉達)，旅遊聯繫網絡農業技術工作組主席 Winston Simpson 先生，旅遊聯繫網絡 (TLN) 主任 Wayne Cummings 先生，Carolyn McDonald-Riley 和聯繫團隊的其他成員，委員會成員農業技術工作組 (TLN)、旅遊部、TEF、農業和漁業部以及 RADA 的高級職員參加了今天的會議。
我們呼吸的空氣、飲用的水和吃的食物的質量對於維持生命至關重要，在確保我們的食物適合人類消費並符合可接受的健康標準時必須予以考慮。
在過去的幾個世紀裡，當人們只是打獵、殺戮和與家人一起吃飯時，沒有健康標準，而且可以說他們不需要任何健康標準，因為他們沒有生活在一個充滿有毒物質和工業污染的世界像我們現在一樣浪費。 這個問題在過去 30 年左右的時間裡一直佔據著世界各國領導人的腦海，因為他們正在努力尋找一個普遍的解決方案。
今年早些時候，聯合國糧食及農業組織 (UNFAO) 發布了其出版物——“2021 年世界糧食和農業土地和水資源狀況：處於臨界點的系統，” 它說，“滿足不斷變化的飲食習慣和對食物日益增長的需求加劇了對世界水、土地和土壤資源的壓力。”
從旅遊的角度考慮食品安全問題時，有很多事情要牢記，因為雖然我們力求通過提供由牙買加種植和製造的農產品和產品製作的美食，為我們的遊客提供真正的牙買加體驗在牙買加人手中，我們必須牢記，我們正在與不同文化背景和不同品味的人打交道。
這些因素被聯合國世界旅遊組織認可（UNWTO)，出版了一本通用食品安全手冊，指出“食品的質量、衛生和安全是旅遊業最關鍵的成功因素之一。” 該手冊進一步指出，“由餐飲服務帶來的良好但特別不愉快的體驗會極大地影響對目的地的看法。”
UNWTO的手冊非常全面，但出於我們的目的，我們認為有必要為我們的旅遊利益相關者提供一本手冊，以提供符合國際標準但以易於參考和理解的方式呈現的綜合信息。
食品安全是一條鏈條，從田間或生產工廠開始，貫穿所有階段，直至到達餐桌，確保在所有階段都達到質量標準。 美食或美食在旅遊人數中佔很大比例，這就是為什麼旅遊聯繫網絡在促進農業部門農民與旅遊和酒店業之間的伙伴關係方面發揮如此關鍵作用的原因。
因此，我們今天出席會議符合加強牙買加經濟中農業和旅遊業聯繫的目標。 旅遊聯繫網絡通過農業技術工作組 (ATWG) 規劃並執行了多項創新發展舉措，以確保為旅遊業提供服務的農民具備適當的知識，可以開始或繼續有效地開展這項工作。
需要強調的是，旅遊食品供應鍊是旅遊業生存、發展和可持續發展的關鍵因素。 隨著人們對食品安全和相關食源性疾病風險的擔憂日益加劇，有必要在旅遊食品供應鏈的各個階段實施控制措施，以確保最終向牙買加客人和酒店工作人員交付的食品是安全的。
與世界其他地區一樣，隨著牙買加從 COVID-19 大流行中恢復過來，這一點尤為重要。 我們知道世界不同地區正在出現與食品供應鏈相關的病毒。
因此，現在比以往任何時候都更重要的是向遊客保證牙買加的旅遊食品供應安全、衛生且質量上乘。
因此，必須認識到，旅遊業的農產品供應商必須確保他們遵守相關的食品安全準則，以降低食品相關病毒的風險。
農產品供應商食品安全手冊 今天由 TEF 推出的程序制定了符合國際標準的程序，並與農業和漁業部、牙買加標準局、農村農業發展局 (RADA)、牙買加製造商和出口商協會 (JMEA) 合作制定)、旅遊利益相關者和衛生部。
在這些組織的投入和全力支持下，預計該手冊將成為農民、農產品加工商和為旅遊業提供服務的製造商的信息資源。
考慮到已經建立的伙伴關係，它將進一步建設我們為農業聯動交易所提供服務的農民的能力 （亞歷克斯） 平台和參與其他 TLN 項目的製造商，例如 XNUMX 月的聖誕節、牙買加藍山咖啡節以及健康與保健會議和研討會等日曆活動。
- 食品安全隱患
- 良好的衛生習慣、清潔和消毒
- 工人衛生
- 廢物管理
- 農場管理
查看與其他幾個機構的聯繫以及《農業供應商食品安全手冊》中涵蓋的關鍵領域應該讓更廣泛的公眾更加了解旅遊業的重要性，並幫助他們認識到這不僅僅是讓遊客來到我們的海岸享受美好時光參觀景點或在我們的海灘上放鬆。
我們對客人的安全和福祉負有責任，因此，必須在他們逗留的每個階段採取一切預防措施，以確保他們健康地來到這裡並健康地離開這裡。
在結束之前，讓我與大家分享農業技術工作組已經完成的其他一些成功項目。
該集團一直在加強草莓種植，十五 (15) 名農民通過旅遊促進基金 (TEF) 的資助生產草莓，其中八 (8) 名農民目前一直在為旅遊業提供服務。
這些農民種植的草莓中有 30% 到 40% 直接銷往旅遊業和酒店業。 這代表了農民的收入來源和國家的外匯儲蓄，因為以前我們酒店和餐館供應的所有草莓都必須進口。
只是為了讓您了解草莓農的收入來源； 平均而言，擁有一個草莓屋的農民目前以每磅 800 美元的價格向當地人出售草莓，向零售商出售每磅 1,200 美元的草莓，他們的售價為 30 磅。 每週漿果，每月以每根 200 美元的價格銷售 100 多個草莓吸盤，賺取附帶收入。
在一個 3,000 平方英尺的農場，他們每月可賺取 164,000 美元的收入，工作 1,388,000 至 6 個月後，每年可賺取高達 7 美元的收入。 大約 40% 的收入用於運營費用。
擁有三個或更多草莓屋的農民報告說，他們目前以每磅 1,000 美元的價格向酒店、供應商和超市出售草莓。 他們平均每月收穫 1,600 磅，這為他們帶來了 1,600,000 美元的收入。 在接下來的 11,200,000-6 個月中，他們的年收入達到 7 美元，其中約 2,794,000 美元用於運營費用。
有趣的是，XNUMX 名草莓農民得到了農業科學與教育學院 (CASE) 的一個結構的支持，該結構面向研究並將協助提供有關牙買加種植的品種的信息。
另一項重大舉措是 Agri-Linkages Exchange 項目，該項目繼續有利於在平台上註冊的 1,200 名農民和 247 名買家，並且 ALEX 中心繼續與農民和酒店在線互動，由六名 Agri 組成的團隊提供便利-經紀人。
女士們，先生們，我很高興地報告說，今年 125 月到 XNUMX 月期間，通過該網站銷售了近 XNUMX 億日元的農產品。
旅遊業也有利於農村社區和社區農業項目 s在 Westmoreland、St. Catherine、St. James 和 St. Elizabeth 成功實施後，大約 130 名農民受益，他們已在 RADA 註冊並向 ALEX 供貨。
同樣，在一個配套水箱項目下，已向聖伊麗莎白和聖詹姆斯的農民提供了 XNUMX 個水箱，以協助乾旱季節的作物生產。
最後，我期待著旅遊部通過其各自的公共機構製作和發布的這本手冊和其他重要手冊，這將使我們的合作夥伴和利益相關者在行業不斷發展和要求遵守更高標準時做好更充分的準備。
