品嚐盲人
葡萄酒行業的專業人士（例如，釀酒師，作家，侍酒師，研究人員，教育者，買方，賣方，進口商，銷售經理）有很多消遣方式：收穫葡萄，與客戶會面，研究趨勢，品酒，其中之一我最喜歡的，加入一個小組參加盲品酒活動。 幾天前，我在紐約度過了一個灰色的下午，在曼哈頓上西區的一家酒店裡探索來自法國的紅色，白色，玫瑰和起泡酒。
盲品（不知道葡萄酒的生產者，產地或葡萄酒標籤或釀酒師提供的其他詳細信息）已成為決定葡萄酒質量和價值的重要因素。 葡萄酒業高管聲稱，盲品酒是最好，最中立，偏倚最少，最誠實的評估程序，應使用（不包括盲品/有目光的品酒除外）來確定葡萄酒的品質。 根據Marvin R. Shanken和Thomas Matthews（2012）的說法，“謹慎批評者保證公正的判斷的唯一方法是對葡萄酒進行盲品審查。”
AVPSA活動
由北美葡萄酒和烈酒促進協會（APVSA）組織的非營利組織，其使命是向/向北美出口葡萄酒，執行董事Pascal Fernand安排了一小部分葡萄酒專業人士來協助他選擇下一批葡萄酒，並將於五月在紐約/美國市場推出。
APVSA總部位於加拿大，與300多家“等待中”的生產商（代表大約3000種葡萄酒/烈酒）合作，在美國和加拿大市場具有成功的潛力。 費爾南德（Fernand）不斷評估美國/加拿大市場的葡萄酒趨勢，確定最有可能滿足葡萄酒/烈酒消費者不斷變化/動態的口味的葡萄酒，並考慮其人口統計和心理特徵。
盲品酒的優勢
盲品的主要優點是可以在沒有任何外部偏見的情況下評估葡萄酒/烈酒。 在不知道生產者，價格甚至瓶子的外觀的情況下，由品嚐者的眼睛，鼻子和上顎來決定杯子中的成分。 從理論上講，這將所有葡萄酒/烈酒置於同一領域，而沒有任何人能夠找藉口。 閱讀WINES.TRAVEL上的完整文章.
從這篇文章可以得到什麼：
- 由北美葡萄酒和烈酒促進協會（APVSA）組織的非營利組織，其使命是向/向北美出口葡萄酒，執行董事Pascal Fernand安排了一小部分葡萄酒專業人士來協助他選擇下一批葡萄酒，並將於五月在紐約/美國市場推出。
- Without knowing the producer, price or even the appearance of the bottle, it is up to the eye, nose and palate of the taster to formulate an opinion on what is in the glass.
- Blind tastings (without knowing the wine's producer, origin, or other details available from a wine label or winemaker) has become a significant determinant of wine quality and value.
