這所新學校將在以研究為主導的尖端設施中提供身臨其境的學習和現實生活培訓體驗。
這創造了 Gordon “Butch” Stewart 的終生夢想——通過教育創造機會。
學校將展示該地區引領國際旅遊和酒店業對話的能力。

作為一個尖端的、以研究為主導的設施，完全認可的戈登“布奇”斯圖爾特國際酒店與旅遊學院將為來自世界各地的本科生和研究生提供身臨其境的學習和現實生活培訓體驗，將UWI 和 FIU 的學術卓越，提供有意義的機會在課堂之外應用他們的學業。

據 SRI 的執行主席亞當斯圖爾特說，他的兒子涼鞋度假村創始人，已故的 Gordon “Butch” Stewart，新學校實現了他父親的畢生夢想，即通過教育創造機會，並展示該地區引領國際旅遊和酒店業對話的能力。

“通過教育創造機會對我們的組織和加勒比地區的成功未來至關重要，因為這對所有為自己和家人尋求更美好生活的人來說都是如此。我父親深信這一信念，是在多年以前與偉大的教授希拉里·貝克爾斯爵士（西澳大利亞大學副校長）的長期對話中建立起來的。這種夥伴關係意義深遠，未來的工作極其重要。涼鞋已經證明，這個地區誕生的東西可以成功地在國際舞台上與任何品牌競爭。現在，與強大的西澳大利亞大學和我的母校 FIU——兩個世界領先的學術機構一起，我們著手建設世界首屈一指的酒店和旅遊研究機構，加勒比的經濟引擎。這真的，夢想成真。”

戈登“布奇”斯圖爾特國際旅遊學院將位於牙買加蒙特哥貝的西印度群島大學西牙買加校區，該校區正在進行破土動工併計劃於 2023 年完工。

“我們很自豪能與涼鞋國際度假村和西印度群島大學，加勒比地區兩所備受尊敬的機構，都是酒店業的領導者，”佛羅里達國際大學校長馬克·B·羅森伯格博士說。 “在 FIU，我們已經歡迎來自 20 個不同國家的加勒比地區的國際學生。為更多學生提供在兩個酒店目的地學習、學習和生活的機會，在 Sandals、UWI 和 FIU 等標誌性領先機構和品牌學習和工作，具有歷史意義。我們還需要感謝 SRI 執行主席 Adam Stewart BS '03，他在商業、領導力和慷慨方面追隨父親的腳步。這種合作關係將為希望在世界上兩個頂級旅遊目的地推進酒店教育的學生創造一個完美的途徑，從而培養出新一代的酒店領導者。”

西印度群島大學副校長希拉里·貝克爾斯教授在評論這一具有里程碑意義的合作時說：“旅遊業是我們在加勒比地區的第一大業務，而西印度大學則是其第一大大學。數十年來，FIU 一直是加勒比人民和機構受人尊敬的合作夥伴，其畢業生和教授中有許多傑出的牙買加人。因此，我們三個人應該合作以確保我們個人和集體的統一。涼鞋品牌及其產品精益求精。 UWI 很榮幸能與它的領導人亞當斯圖爾特合作，慶祝他父親、才華橫溢的戈登“布奇”斯圖爾特的受人尊敬的遺產。在西澳大利亞大學內建立一流的旅遊和酒店管理學院以紀念這位傳奇人物的想法既令人興奮又充滿活力。因此，UWI-Sandals-FIU 的合作是一種強大而漸進的伙伴關係，將在未來幾年為我們地區提供良好的服務。”

斯圖爾特分享道：“我父親相信從經驗中學習——正如他常說的，‘在職培訓’。作為一名完美的企業家和終身夢想家，他知道成功源於董事會之外，而是在探索和發現的時刻發現的。正是這種理解將激發我們正在創建的世界一流課程，將學生置於現實世界的體驗中，作為他們發展的一部分。這是一種我父親會非常欣賞的教育。”