《 2021年指南》以去年第一版《米其林指南》在馬耳他和戈佐島上的成功為基礎。 由於今年指南中推薦的31家餐廳中有XNUMX家成功贏得了米其林星級，島上的烹飪水平繼續令人興奮。
MICHELIN指南的國際總監Gwendal Poullennec，他說：“去年為全球酒店業帶來了巨大挑戰，我們在此艱難時期向所有面臨困難的人們表示敬意。 我們的檢查員，像餐館本身一樣，不得不進行調整，但是我們很高興他們能夠在島上度過時光，並找到了兩顆新的米其林星級和五顆新的米其林“餐盤”添加到指南中。”
ION –海港 （瓦萊塔）
ION – The Harbour酒店坐落在豪華的Iniala Harbour House and Residences令人驚嘆的屋頂上，提供屢獲殊榮的美食，周圍環繞著世界一流的設計，並享有風景如畫的大港灣的無與倫比的美景。 從氛圍到服務，從食物到內部侍酒師的葡萄酒搭配，所有元素都被無縫地組合在一起，以打造出完美的菜餚，彰顯完美的品味。
巴伊亞 （莉婭）
巴伊亞（Bahia）是久負盛名的臍橙，一直是利哈（Lija）人民的驕傲。如今，巴伊亞（Bahia）因其別緻的小酒館而得名。 巴伊亞州使用島上一些最好的廚房中開發的技能，重視創新和對一系列優質食材的尊重。 伴隨著這種精緻的食物，還有一些最有名的葡萄酒和其他飲料，最能滿足客人的用餐需求。
Bajia和ION – The Harbour躋身馬耳他三星級首家酒店行列：
圍兜美食家
此外，現有的三家Bib Gourmand餐廳因以合理的價格提供高品質餐廳而獲獎，所有餐廳均以“優質，高價值的烹飪”獲得了2021年的獎項。
米其林板
新的《馬耳他指南》還包括23個獲得“車牌”標誌的餐廳，這表明該美食具有“新鮮食材，經適當烹製； 簡直是一頓美餐”。
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關於馬耳他
馬耳他陽光明媚的島嶼位於地中海中部，是完好無損的完整建築遺產的集中地，其中包括聯合國教科文組織世界遺產遺址密度最高的任何國家。 由驕傲的聖約翰騎士建造的瓦萊塔（Valletta）是聯合國教科文組織的景點之一，也是2018年歐洲文化之都。馬耳他的石製遺產範圍從世界上最古老的獨立石製建築到大英帝國最強大的建築之一防禦系統，包括古代，中世紀和近代早期的住宅，宗教和軍事建築的豐富組合。 晴朗的天氣，迷人的海灘，蓬勃的夜生活以及7,000多年的迷人歷史，讓您有很多值得一看和做的事情。 有關馬耳他的更多信息，請訪問 www.visitmalta.com.
戈佐（Gozo）的色彩和風味是由其上方耀眼的天空和環繞其壯觀海岸的藍色海洋所帶出的，這簡直就是等待發現的時刻。 戈佐（Gozo）陷入了神話，被認為是荷馬的奧德賽傳說中的卡里普索島-和平，神秘的死水。 巴洛克式的教堂和古老的石製農舍遍布鄉村。 戈佐崎s的地形和壯麗的海岸線等待著地中海最佳潛水點的探索。
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