意大利葡萄酒在美國、英國和德國大獲全勝

經常有人問我為什麼要寫 意大利葡萄酒. 答案很簡單：

1. 意大利生產的葡萄酒以物超所值的價格令人賞心悅目

2. 通過營銷努力，意大利在葡萄酒商店和消費者的葡萄酒購買/收藏中開闢了巨大的空間

3. 葡萄酒貿易、葡萄酒教育者和葡萄酒作家有大量機會與意大利葡萄酒和葡萄酒製造商“面對面”

意大利葡萄酒場景

意大利各地都生產葡萄酒，使其成為世界上最大的生產國。 超過 702,000 公頃（1, 730,000 英畝）的葡萄藤正在種植和提供（2013-2017 年），年平均葡萄酒產量為 48,3 HL。 2018 年，意大利佔全球葡萄酒產品的 19%，超過了法國（17%）和西班牙（15%）。

威尼託大區 引領 2020 年生產的葡萄酒足以產生價值 543 歐元的出口。 意大利生產的大部分葡萄酒都運往美國、德國和英國。 意大利是英國的第二大葡萄酒供應國，646 年從這個地中海國家獲得了價值近 2021 億英鎊的葡萄酒。

葡萄酒產業在意大利的整體經濟發展中發揮了重要作用。 該行業目前擁有超過 1.3 萬人（直接和間接），並且隨著行業的發展，這一數字還在不斷增加。 擴大後的葡萄酒行業——包括旅遊、製造、加工和營銷，在 10.6 年實現了 2017 億歐元的營業額，同比增長 5%。

地區

意大利有 20 多個不同的葡萄酒產區和 2000 多個葡萄酒品牌。 皮埃蒙特、托斯卡納和威尼托是三大葡萄酒產區。

1. 皮埃蒙特。 比其他地區更先進

該地區位於阿爾卑斯山，被丘陵覆蓋，冬天寒冷。 皮埃蒙特地區以東是亞平寧山脈，將皮埃蒙特與利古里亞和地中海隔開。 阿爾卑斯山和亞平寧山脈為葡萄種植創造了有利的氣候。

尋找溫暖的氣候？ 東南部的波河谷是用內比奧羅（意大利本土葡萄）釀造葡萄酒的地方，以巴羅洛、加蒂納拉和巴巴雷斯科而聞名。 Piedmont 生產 Moscato d'Asti（一種美味的白起泡酒）和苦艾酒。

2.托斯卡納

這個葡萄酒產區擁有意大利最多的 Denominazione di Origine Controllat​​a Garantita (DOCG) 酒瓶。 DOCG 名稱是用於識別葡萄酒產區和葡萄酒名稱的意大利系統。 帶有 DOCG 標籤的葡萄酒比那些標有 DOC（Denominazione di Origine Controllat​​a）的葡萄酒要滿足更嚴格的要求，包括品嚐批准。 主要葡萄品種是桑嬌維塞。 該地區分為較小的生產區，其中最重要的是：

Brunello di Montalcino

以 100% 的桑嬌維塞布魯內羅葡萄而聞名，質量很好，但數量有限。 1980 年，Brunello di Montalcino 是獲得第一個 DOCG 稱號的四種葡萄酒之一，因此價格很高。 這款酒散發出乾無花果、蜜餞櫻桃、榛子和烤皮革的甜味。 單寧變成巧克力，帶來甘美的酸度。

基安蒂

使用 80% 的 Sangiovese 葡萄，有時包括 Canaiolo Nero 葡萄（生產紅葡萄酒）和 Colorino，最多使用 10% 的白葡萄（Malvasia 和 Trebbiano）。 其他葡萄品種不能超過 15%，可能包括赤霞珠、梅洛和西拉。

古典基安蒂

葡萄酒必須包含 75-100% 的桑嬌維塞葡萄和/或 Canaiolo（最高 10%）。 Trebbiano 和 Malvasia（最高 6%）。 允許使用其他葡萄品種，但不得超過 15%。

維諾·諾比勒·迪·蒙特普爾恰諾

Vino Nobile 由 Prugnolo Gentile 葡萄（桑嬌維塞葡萄的克隆品種）製成，被稱為 Sangiovese Grosso，以及其他一些品種。 超級托斯卡納葡萄酒是不遵循傳統規則的優質葡萄酒。 所有的瓶子都是IGT級的，受到葡萄酒鑑賞家的高度評價。

3. 威尼托

威尼托地區是該國僅次於普利亞的第二大葡萄酒產地，質量上乘。 每款酒均由不同的葡萄品種釀製而成，帶來多樣化的味覺體驗：

索阿維。 白葡萄酒來自 70% 的 Garganega 葡萄，其餘的是霞多麗、比諾或特雷比亞諾葡萄。 Soave 的主要口味包括檸檬皮、甜蜜瓜、鹽、綠腰果和香菜。

瓦爾波利切拉

來自 Corvina、Molinara、Rondinella 葡萄品種的紅葡萄酒，酒體輕盈，最好冷藏。 這款酒具有博若萊的特點，並以櫻桃味著稱。

巴多利諾

這款威尼斯紅葡萄酒擁有 DOC 認證，Superiore（陳年較長的葡萄酒）擁有 DOCG 認證（2001 年）。 葡萄品種包括 Corvina 藤 (35-65%) 和威尼託的 Rondinella Classica (10-40%)。 其他以較小百分比使用的葡萄包括 Molinar (10 -20%) 和 Negara (最多 10%)。 該酒產自加爾達湖以東的冰磧山鏈。

事件

意大利葡萄酒領域的主導人物是 James Suckling，他在紐約、邁阿密和其他主要國際地區組織和舉辦了大型葡萄酒活動。 在曼哈頓，Suckling 最近每天（為期兩天）展示了 220 多種葡萄酒，展示了獲得 92-100 分的葡萄酒。

我的個人意見

1. 2016 Castello di Alboa Il Solatio DOCG。 經典基安蒂

基安蒂擁有可追溯到 3 個世紀的意大利傳統。 重要的是要注意基安蒂和經典基安蒂之間存在差異。

一個。 經典基安蒂

– 葡萄酒必須包含至少 80% 的桑嬌維塞葡萄

– 只允許使用紅葡萄

– 葡萄只能在特定地區的佛羅倫薩和錫耶納省種植

– 名稱源於它涵蓋了歷史上首次生產基安蒂的原始鄉鎮（基安蒂的卡斯特利納、基安蒂的拉達、基安蒂的蓋奧勒——都在錫耶納省）

– 裝瓶前必須至少陳釀 10 個月

灣。 基安蒂

– 70% 必須是桑嬌維塞葡萄

– 最多允許 10% 的白葡萄品種

– 裝瓶前 3 個月陳釀

– 陳釀至少 9 個月的高級基安蒂（Chianti Superiore 的名稱）

筆記

在眼睛看來，一個燒焦的赭色趨於黑色。 聞起來有許多精緻的櫻桃味，由香料、覆盆子果醬、紫羅蘭和藍莓調和。 口感柔軟細膩，平衡而優雅。 幸運的是，美味的餘味（帶有一絲杏仁味）持久而甘美。 盛在一個大的“波爾多”玻璃杯中。

2. 2019 Baracchi Smeriglio Sangiovese DOC

筆記

深櫻桃紅色到焦赭色，呈現出紫羅蘭和櫻桃的香氣，藍色和覆盆子的香氣以額外的香料和香脂的味道來獎勵鼻子，增加了氣味的吸引力。 單寧清淡但堅實，但不會增加味覺體驗

3. Ca'Rome' Maria di Brun Barbaresco DOCG Nebbiolo

筆記

深黑的桃花心木紅到眼睛。 聞起來有很多漿果/櫻桃的香氣，這些香氣被潮濕的泥土調和了。 口感帶有深色水果和柔軟、光滑和天鵝絨般的單寧。 這款酒幾乎太完美了……在柔軟中失去了真實性。