Benchmark 已任命斯圖爾特·雷斯(Stuart Race) 為達美酒店- 達拉斯艾倫和沃特斯溪會議中心萬豪酒店擔任行政主廚，該酒店是Benchmark 度假村及酒店旗下的酒店，目前位於達拉斯北部德克薩斯州艾倫市，正在建設中。全方位服務的酒店和會議中心將於明年一月開業。董事總經理史黛西·T·馬丁 (Stacy T. Martin) 宣布了這一消息。

“很高興歡迎斯圖爾特來到我們的酒店和會議中心，”馬丁女士說。 “他為新職位帶來了在多個資產方面的卓越經驗和成功。我們期待他領導我們的烹飪團隊。”

Stuart Race 憑藉在大型會議和活動物業方面的豐富經驗來到他的新職位。他之前是達拉斯喜來登酒店和會議中心的行政總廚。 Chef Race 還擔任過鳳凰城會議中心、波士頓公園廣場酒店和塔樓以及達拉斯威斯汀廣場酒店的行政總廚。

Race 先生獲得了倫敦城市協會廚師證書。 Chef Race 擔任行政總廚的幾家酒店獲得了年度酒店餐廳獎。作為美國和澳大利亞雙重公民，他開始了他的烹飪生涯，Race 先生是綠帶，六西格碼。他住在達拉斯。