2023 年對於北卡羅來納州阿什維爾這個根深蒂固但不斷發展的山城來說將是傑出的一年，由 James Beard 提名的廚師領導的幾家備受期待的餐廳、設計前衛的精品酒店和文化豐富的酒店即將開業在該地區的經驗。 阿什維爾作為創意人、創新者和冒險家的天堂的歷史繼續在令人興奮的開放中發揮作用，使其成為新一年的首選目的地。
廚師深入研究區域和國際美食傳統
- 阿什維爾的第一家 Filipinx 眾籌餐廳， 小能的 是最受關注的用餐體驗之一。 這間私密的 17 座餐廳由非二元主廚 Silver Iocovozzi（被評為 Esquire 的年度新星）經營，於 XNUMX 月開業，此後因其對食物和表達方式的不妥協而贏得了全國讚譽。 Iocovozzi 提供融合了傳統菲律賓美食和南方食材的非凡菜餚，讓食客保持警惕，例如油炸香蕉，上面鋪滿了烤鵝肝。
- James Beard 提名的主廚 Ashleigh Shanti 即將開業的餐廳， 好熱魚，有望成為她對黑色阿巴拉契亞烹飪傳統的關注的延續。 預計將於 2023 年夏季開業。與此同時，Shanti 經常在 Cultura 和 Burial Beer Co 等場所舉辦快閃店活動。
- 另一位獲得榮譽的南方廚師、詹姆斯·比爾德提名的主廚埃利奧特·莫斯（前巴克斯頓廳）計劃在 2023 年開設一家新餐廳。西阿什維爾餐廳， 里賈納的, 將供應他著名的北卡羅來納州燒烤和舒適經典。
- 秘魯融合餐廳小餐館 三笠克里奧拉 是進入阿什維爾美食界的最新機構。 快餐休閒概念店於 1 月 XNUMX 日在市中心的美食廣場 S&W Market 內開業。 利馬的主廚聖地亞哥·巴爾加斯 (Santiago Vargas) 滿懷熱情地強調傳統秘魯菜餚的全球影響。 Vargas 的菜單包括豐盛的主菜、三明治、肉餡捲餅以及秘魯的國家雞尾酒 pisco sour。
- 阿什維爾的古巴裔美國人社區今年很高興，因為 Guajiro 古巴休閒食品 在 River Arts District 的 Cotton Mill Studios 外停泊了永久性食品卡車。 Guajiro 供應經典的古巴早餐、午餐和晚餐。 在瀏覽附近的畫廊之前，這裡是享用早間咖啡館 Cubano 和番石榴糕點的好地方，或者側身走到野餐桌旁，享用一盤豐盛的慢煮古巴豬肉，配以米飯、豆類和甜芭蕉。
- 受到歷史悠久的小酒館的溫暖啟發，阿什維爾歷史悠久的蒙特福德街區最近迎來了 高約翰的. 這家舒適的餐廳位於曾經的教堂內，供應時令和休閒菜餚，如奶油玉米粥、紅燒蔬菜和軟蛋。 Tall John 的創意雞尾酒菜單也很出色。
- 隨著幾家麵包店的開業和麵包店的回歸，阿什維爾交流手工麵包師的傳統繼續擴大 16th 一年一度的阿什維爾麵包節 2023 年 XNUMX 月。
- 外面的人行道上排起了一隊顧客 Old World Levain (OWL) 麵包店XNUMX 月開業時的新北阿什維爾位置。 創始人和詹姆斯比爾德獎提名的糕點師 Susannah Gebhart 因其天然發酵麵包和豐盛的歐洲風味糕點而贏得了忠實的追隨者。
- 媽媽麵包+酒 於 2022 年開業，並已準備於 2023 年在阿什維爾的南坡附近開設第二家分店。共同所有人兼麵包師 Heidi Bass 表示，新空間是一個“社區咖啡館概念”，將提供小型三明治菜單和小盤子. 與其旗艦店相似，顧客可以購買手工麵包和一瓶天然葡萄酒。
- 地殼永不眠 在北阿什維爾開業， 賣鬆脆的工匠麵包。
- 心愛的比爾特摩村的新成員， 鄉村酒吧 是一個寬敞的休閒場所，設有一個完整的酒吧。 標誌性的比爾特摩村中流砥柱， 轉角廚房曾經為奧巴馬總統舉辦過驚喜晚宴的餐廳，現在每週都提供早午餐。
- 在西阿什維爾享用早餐， 陽光點咖啡廳 正在通過新的麵包店和活動空間擴建其受歡迎的咖啡館， 兔子洞.
- Tap on Tap 趨勢：不斷變化的啤酒審美和對自然發酵的狂熱
- 阿什維爾歡迎 7 氏族釀造 今年，啤酒廠規模不斷擴大，現在徘徊在 60 家左右。老闆 Morgan Owle-Crisp 是東部切諾基印第安人樂隊的成員。 “七氏”指的是她所在部落的氏族制，這是一種以母系親屬為基礎的母系製度。 Bended Tree Chestnut Brown 是對切諾基使用栗樹導航的一種致敬，是一種令人愉悅的麥芽棕色啤酒，帶有淡淡的栗子香氣。
- 时间 新起源釀造 今年在東阿什維爾開設了通風、有機的自來水室，這標誌著與更為突出的工業啤酒廠環境的轉變。 綠蘿藤蔓掛在活邊木條上。 New Origin 的旋轉水龍頭就像其活潑、有機的美學一樣，提供現代和創意的傾倒，就像注入芙蓉花和酸橙的果味 Gose。
- 距阿什維爾以北僅 15 分鐘路程的韋弗維爾 (Weaverville) 歡迎 矯直機釀造 到市中心的主要街道場景。 Leveler 專營農舍風格的麥芽啤酒和貯藏啤酒。 客人可以將他們的品脫啤酒與設備齊全的熟食盤或多香果奶酪醬搭配，搭配 Mother bakery 的酸麵包意式薄餅。
- 天然葡萄酒的選擇繼續在山區冒泡。 在過去的五年裡，阿什維爾的風景已經發展到十幾家商店、餐館和品酒室——所有這些都致力於用有機葡萄和野生、本地發酵酵母釀造的葡萄酒。
- 也進入阿什維爾酒吧場景，對狗友好 獵犬 酒吧有望於明年在前灰狗巴士站的其他地方開業。 飲料菜單包括啤酒、葡萄酒、蜂蜜酒、清酒和無酒精雞尾酒，輔之以酒吧小吃和輪流餐車時間表。 客人將被邀請在酒吧周圍的照片中展示他們的小狗，以完善裝飾，其中包括留下的原始灰狗標牌。
夢想在阿什維爾：設計前衛的住宿強調自然和歷史地點
在市中心， 恢復阿什維爾 預定於 1 月 XNUMX 日開放預訂。這家豪華的全套房酒店的靈感來自阿什維爾自由奔放的文化和創意社區，以當地藝術和手工藝為特色。 酒店提供多種餐飲選擇，包括阿巴拉契亞農場到餐桌餐廳 The Exchange 和供應植物雞尾酒並享有藍岭山脈一覽無余美景的屋頂酒吧 The Observatory。 我們甚至聽說地下室有一個保齡球館。
建築愛好者會神魂顛倒 鏡子酒店，預計將於 2023 年春季開放。佔地 55 英畝的場地設有 18 間與自然環境融為一體的豪華“隱形小屋”。 這些令人難以置信的結構不僅反映自然，而且與自然和諧相處。 每個獨立的小屋都覆蓋著鏡面建築面板，這些面板上塗有一層薄膜，可以減少紫外線眩光，讓野生動物知道有一個堅實的表面可以避免。
對於那些尋求更接近大自然的住宿的人來說， 自動營 計劃於 2023 年夏季在 French Broad 河沿岸開設豪華氣流露營地。 設計前衛的全年住宿讓每個人都可以在戶外度過有趣的時光。 AutoCamp 的阿什維爾營地將配備 16 間豪華 Airstream 露營車、六間套房，以及一間酒吧和休息室。
當創始人 錯路河小屋旅館 在構思 A 型城市露營地的概念時，他們設想吸引一種“新型旅行者”。 16間小木屋距離酒店僅幾步之遙 培養攀岩的攀岩健身房和 開利公園, 沿著法國布羅德河。 它為預訂短途旅行、健康活動，甚至“志願旅遊”活動提供獨特的禮賓服務。
明年開業的三家新的適應性再利用精品酒店讓人回想起阿什維爾的奢華爵士時代，當時喧鬧的創意階層湧入山區，尋找逃生之所：
舊的又是新的——這就是背後的精神 扁鐵酒店，計劃於 2023 年開業。這家擁有 71 間客房的禁酒令主題酒店位於阿什維爾歷史悠久的熨斗大樓內，將設有一個屋頂酒吧，並與時代相得益彰，這是一個隱蔽的地下酒吧。
塞爾達至愛是阿什維爾與塞爾達·菲茨杰拉德 (Zelda Fitzgerald) 關係的頌歌，是阿什維爾南坡附近的一家精品酒店開發項目。 該項目將保留阿什維爾三座歷史悠久的維多利亞式住宅。 Zelda Dearest 的計劃包括戶外空間，例如婚禮和活動露台、遊戲草坪、花園和火坑。 內部裝飾將受到菲茨杰拉德的生活和文學作品的啟發。
擁有 70 間客房的豪華酒店 激進派 預計還將為河流藝術區的一座歷史建築注入新的活力，該地區曾經將城市的製造業與河流和鐵路連接起來。 最初的 1920 年代建築是兩個批發雜貨店的倉庫。 可持續設計體現了磚砌建築的特點，包括內部現有的塗鴉。
內部採用 Suomi Design Works 定制設計的家具和照明，展示當地藝術家和製造商的手工藝品，以及回收的複古建築文物。
James Beard 獎決賽選手 Jacob Sessoms 將監督餐飲概念，其中包括休閒的以色列街頭美食餐廳、屋頂酒吧、早餐咖啡館和隱藏在建築核心內的酒吧。
戶外體驗邀請所有人慶祝“步道年”
從遠足和騎自行車到划船和騎馬，阿什維爾附近有數百條小徑可供探索。 2023年正式指定 足蹟之年，遊客可以選擇自己在大自然中充電的路徑，包括 新的和鮮為人知的足跡和 瀑布遠足. 以風景秀麗著稱，著名的 藍岭大路 還提供適合所有行動水平的 ADA 無障礙步道和景點。
說到瀑布，徒步旅行者將能夠看到多層次的瀑布 卡托巴瀑布，計劃於 2023 年春季重新開放，其中包括新的木板路、樓梯和觀景台。
非營利性土地保護組織 Conserving Carolina 在 2022 年增加了一條新步道，連接到超過 16 英里的現有室外網絡。 草莓峽步道 穿過佈滿巨石的森林蜿蜒三英里。 在山頂，徒步旅行者可以一覽藍岭牧場、山核桃峽谷、 熊谷山, Little Pisgah Mountain，遠處是美國東部一些最高的山峰。
阿什維爾健康之旅 在靠近北卡羅來納州植物園的城鎮附近提供新的帶導遊的森林沐浴，以及螢火蟲和日落散步。
騎自行車的阿什維爾 正在全市增加 4.9 英里的多用途通道。 該計劃包括三個新的標誌性天然地面步道樞紐和連接器，以增強阿什維爾的戶外休閒活動。
所有的感受：文化體驗提供沉思、聯繫和喜劇
2022 年，Jared Wheatley，創始人 土著牆項目, 發起了全市範圍的壁畫計劃，使土著部落在阿什維爾更加引人注目——阿什維爾位於東部切羅基印第安人的祖傳土地上。 來自美國各地的部落代表在秋天來到阿什維爾，繪製描繪他們的故事、語言和符號的壁畫。 從那以後，這項努力已經發展成為南坡社區的每周集市，來自誇拉邊界的部落成員在那裡出售他們的工藝品、珠寶和烘焙食品。
The Hop Ice Cream 與 Indigenous Walls Project 合作推出了 ᎪᎦᏌᎩ 風味，翻譯為接骨木漿果，採用從 Qualla 邊界採摘的野生接骨木漿果。 參觀者可以享受明年計劃發布的四個版本。
工藝中心 還通過其新的和具有高度 Instagram 能力的公眾擴大了土著的聲音 藝術裝置 模仿藝術家 ᎺᎵ ᏔᎻᏏᏂ Mary Thompson 編織的切諾基籃子。 該中心的展覽旨在突出工藝傳統如何成為人類歷史的核心——並在未來發揮重要作用。 從編織電腦顯示器和機器人氈制雕塑，到熱打印紡織結構和骨瓷配方，目前展出的作品展示了工藝藝術家和 STEM 領域從業者之間合作的巨大潛力。
一條標誌著阿什維爾黑人社區長期而有意義的貢獻的小徑將於 2023 年夏末啟動，並將在市中心及周邊地區修建一條適合步行的小徑，以紀念其富人。
歷史的 斯蒂芬斯李高中 在 100 年紀念建校 2023 週年。參觀者可以參觀和了解更多關於學校對阿什維爾黑人歷史和其他景點的重要性， 胡德之旅 by 胡德擁抱國際.
老虎，老虎 是一個新的當代藝術畫廊。 這個由女性擁有和領導的空間最近在河藝術區開放，展示來自代表性不足的社區的本地、地區、國家和國際藝術家。 “我們相信，投入世界的東西可以塑造世界； 因此，經營一家藝術畫廊是一種權力形式，應該非常謹慎和有意識地處理，”創始董事 Mira Girard 說。
阿什維爾對錶演藝術毫不掩飾的熱愛可以追溯到幾代人。 這個城市最受尊敬的場館，包括 阿什維爾社區劇院是， 沃瑟姆表演藝術中心, 數控舞台公司, 最新加入現場 故事館, 和其他幾個人，已經宣佈到 2023 年完整而多樣的季節。
作為喜劇演員，阿什維爾的喜劇場景成為全國關注的焦點 喬·齊默爾曼 將於 3 月 XNUMX 日錄製他的下一部單口喜劇特別節目 灰鷹. 喬於 2012 年從阿什維爾搬到紐約市，在那裡他是標誌性喜劇酒窖的常客，並多次出現在電視節目中，包括吉米法倫的今夜秀。 阿什維爾其他可供客人歡笑的地方包括 阿什維爾美容學院, 兔子兔子, 以及製作人 生活喜劇片段 or 模特臉喜劇.
不同的世界 是一家創意工作室和表演場所，於去年夏天在西阿什維爾開業，標誌著阿什維爾充滿活力的文化景觀發生了轉變。 它由在阿什維爾生活和工作的當地酷兒和 BIPOC 藝術家、設計師、音樂家和創意人員共同經營。 Different Wrld 的多功能空間包括咖啡廳、酒吧、舞池和社區圖書館。 它旨在提供一個包容性的環境，讓創意人員可以聯繫和協作，或者只是放鬆身心並隨著深夜 DJ 樂隊跳舞。
遊客和當地人還可以享受每個季節的身臨其境的活動和節日，包括受歡迎的烹飪節、 鬆獅犬，它將恢復到原來的一周格式 九月 6-10. 第四個 阿什維爾阿瑪迪斯節 是 10 月舉行的為期 XNUMX 天的美國音樂慶典，其中包括 Bela Fleck 和 Kishi Bashi 等名人。 創新思想家和鼓舞人心的演講者將於 XNUMX 月來到 UNC 阿什維爾，參加第二屆年度 阿什維爾創意節. 活動陣容預計將於 2023 年初公佈。
獨立 商店強調緩慢、可持續的時尚
優質設計和古著發現在河藝術區很流行。 慢時尚品牌 通行禮開設了一個零售樓層，後面展示了製造空間。 僅幾步之遙，更多具有道德意識的精品店正在開業，為有責任心的購物者創造了一個目的地。
歐洲街頭市場遇見阿什維爾的怪癖可能最能描述內部 跑馬燈. 這個倉庫大小的集市於 2022 年開業，陳列著一系列引人注目的展品，包括古董和藝術裝飾品。 購物者可以在酒吧購買葡萄酒或啤酒，然後一邊細細品味。
Mindy King，創始人 那裡那裡, 在夏天將她的家人從德克薩斯州搬到了阿什維爾，以實現她對一家精選生活方式商店的願景，該商店提供“有意識地製作舒適的商品”。 她說，阿什維爾的創意社區和自然環境與 There There's feel-good 精神相得益彰。 “對於創意人員和尋找靈感的人來說，它一直是一個靜修之所，我們被那種真實的能量所吸引。” There 計劃於 2023 年春季開放。
現代珠寶設計師 杰弗里巴勒斯 2022 年從紐約搬到阿什維爾，開了他的同名店。 客戶可以瀏覽 Jeffrey 的獨特且符合道德標準的珠寶系列。 他的商店還出售豪華蠟燭、美容產品和家居裝飾品。
melona 是一家不拘一格的女裝精品店，擁有獨立和新興的服裝設計師。 這家明亮的精品店位於西阿什維爾，出售五顏六色的衣櫥必備單品和迷幻風格的個性單品，例如天鵝絨連體衣和霓虹色鉤編服裝。
旋轉商業 是一家買賣和貿易商店，於 2022 年在西阿什維爾開業，進一步擴大了阿什維爾對古董發現的選擇。 Revolve 的選擇跨越了幾十年，但最傾向於 60 年代和 70 年代的明亮漩渦色彩。 該商店還為社區活動敞開大門，例如站立之夜和與鄰近企業的合作，例如 無用的素食主義者，一家素食漢堡店，也於 2022 年開業。
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關於阿什維爾
阿什維爾的創意社區根深蒂固但不斷發展，為幾代人繪製和培育創意。 它被世界上一些最古老的山脈和河流所環繞，是美國兩個訪問量最大的國家公園管理局——藍岭公園路和大煙山國家公園——的主要目的地。
