近期推出第四版 馬耳他米其林指南 包括一家新星級餐廳，使馬耳他群島的米其林星級餐廳總數達到六家。 新版《2023 年米其林指南》展示了馬耳他美食的豐富多彩，受到曾經以這些島嶼為家的許多文明的影響。
2023 版提升了 斯利馬的 Fernandõ Gastrotheque, 獲得米其林一星地位。 五家保留米其林星級的餐廳是 糧食不足, 瓦萊塔; 諾麗，瓦萊塔； ION –海港，瓦萊塔； 德蒙迪翁, 姆迪納; 和 巴伊亞，巴爾贊。
新版本在推薦選擇中引入了五家新餐廳： 朱塞比的, 納克薩; 羅阿, 聖保羅灣城; 石窟酒館, 拉巴特; 立法，瓦萊塔； 和 羅莎米, 聖朱利安的。 這使 2023 年馬耳他選擇的米其林推薦餐廳達到 25 家。
必比登美食家的地位由四家餐廳保持： 特龍，比爾古； 別動隊, 梅利哈; 糧街，瓦萊塔； 和 魯比諾，瓦萊塔。 這些餐廳提供優質和物有所值的烹飪。
《米其林指南馬耳他 2023》評選共包括 35 家餐廳：
- 6顆米其林星
- 4 圍兜美食家
- 25建議
米其林指南國際總監 Gwendal Poullennec 表示很自豪地歡迎一家新餐廳加入 MICHELIN Stars 家族，並讚揚了馬耳他烹飪界的發展，它繼續給美食家帶來驚喜和喜悅。 他補充說：“無論是聯合國教科文組織認定的遺產、地中海十字路口的地位、古老的歷史，還是色彩繽紛、令人愉悅的美食， 馬耳他擁有一切 需要引誘旅行者。”
旅遊部長克萊頓·巴托洛 (Clayton Bartolo) 表示：“近期旅遊業的增長為當地餐飲業帶來了巨大機遇和業務增長。 我們的 2030 年旅遊戰略著重強調可持續性、質量、真實性以及與使馬耳他群島成為如此多樣化和獨特的目的地的更緊密聯繫。 美食體驗是這些目標不可或缺的一部分。”
馬耳他旅遊局首席執行官 Carlo Micallef 先生對馬耳他餐飲業的奉獻精神和辛勤工作表示自豪，因為它一直在為旅遊業的穩步復甦做出貢獻。 他強調了米其林指南在吸引優質遊客到島上的重要性，並感謝所有參與該行業的人，包括投資者和 MTA 員工，為旅遊業的成功所做的努力。
馬耳他的完整 2023 年選擇可在 米其林指南網站 並在應用程序上免費提供 iOS 和 Android.
關於馬耳他
馬耳他陽光明媚的島嶼位於地中海中部，是最引人注目的完整建築遺產集中地，其中包括在任何民族國家中密度最高的聯合國教科文組織世界遺產。 瓦萊塔由自豪的聖約翰騎士建造，是聯合國教科文組織的遺址之一，也是 2018 年的歐洲文化之都。馬耳他的石頭遺產範圍從世界上最古老的獨立式石頭建築到大英帝國的建築之一最強大的防禦系統，包括古代、中世紀和近代早期的家庭、宗教和軍事建築的豐富組合。 擁有陽光明媚的天氣、迷人的海灘、繁華的夜生活和 7,000 年的迷人歷史，這裡有很多值得一看和做的事情。
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關於戈佐
戈佐島的色彩和風味被其上空燦爛的天空和環繞其壯觀海岸的蔚藍大海所襯托，等待著人們去發現。 沉浸在神話中的戈佐被認為是傳說中的卡呂普索的荷馬島奧德賽——一個寧靜而神秘的死水。 巴洛克風格的教堂和古老的石頭農舍點綴著鄉村。 戈佐島崎嶇的景觀和壯觀的海岸線等待著您探索地中海最好的潛水點。
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