全球 飲料乳液市場 ESOMAR 認證的 Future Market Insights (FMI) 在其最近的出版物中總結道，預計近期預測將顯著放緩，使未來前景高度停滯。
隨著感染病例在幾個地區再次出現，政府正在重新實施封鎖，導致商業活動停止。 這勢必會影響飲料乳液產品和解決方案的短期前景。
然而，光明的一面是，公司正在投資於創新的乳液技術解決方案，為即將到來的預測期內增加研發前景鋪平道路。
關鍵要點
- 北美將保持利潤豐厚，亞太地區將成為增長最快的市場
- 不含酒精的飲料，不包括碳酸飲料，可能會利用最大的飲料乳液解決方案
- 到 2030 年，基於雲的乳液技術可通過乳液類型獲得最大牽引力
- 基於黃原膠的乳液在市場上佔有可靠的份額
“健康飲用趨勢促使消費者選擇更健康和功能性的飲料，例如植物性水和康普茶，這為供應商提供了推出特定乳液解決方案的機會，”FMI 分析師評論道。
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COVID-19 影響洞察
新型冠狀病毒大流行可能會在 2021 年之前阻礙飲料乳液市場的增長，因為人們擔心會出現第二波感染，這可能會迫使各國重新在全國范圍內實施封鎖，導致行業和企業倒閉。
根據緊急情況科學諮詢小組 (SAGE) 的說法，第二波 COVID-19 感染可能會導致更高的人員傷亡。 雖然與第一波相比，死亡人數將達到低得多的峰值，但這一數字將持續數月。
雖然這些預測可能是假設性的，但製造商正在意識到並加強其分銷網絡和供應鏈，以抵消任何進一步的衰退影響。 但是，在大流行後的情況下，恢復速度可能會保持溫和。
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競爭情報
全球飲料乳液領域的知名供應商依靠合作、收購、技術創新和新產品發布來維持在市場上的生存。
飲料乳液市場的一些領先企業包括 Dohler GmbH、Cargill Inc.、Sensient Technologies Corporation、Givaudan SA、Archer-Daniels Midland Company、International Flavors & Fragrances、Kerry Group、CHr Hansen A/S、杜邦、Ingredion Incorporated、Tatel & Lyle PLC、CP Kelco 和 Ashland Inc.
自 2017 年以來，Dohler GmbH 一直與弗勞恩霍夫協會合作，以確保完全的食品安全。 在飲料領域，該公司提供 Dohler Microsafety Design 解決方案，用於檢測不同飲料中的微生物。
2020 年 15 月，嘉吉食品公司宣布投資 35,000 億美元，在馬哈拉施特拉邦庫爾庫姆 (Kurkumbh) 建設一座新的生物工廠，該工廠的年產能為 XNUMX 噸，將提供給該地區及周邊地區的奶農.
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