意大利2020年世界工程旅遊報告將在BitMilano上發布

BitMilano的第四十版提出了專門針對交易的倡議，其中包括密集的會議活動網絡，這些會議活動將由不同演講者的各個權威會議室交替進行。

計劃會議將深入四個宏觀領域：教育，技術，熱門話題以及美食和美酒旅遊。 食品和葡萄酒以及與之相關的旅行的主題似乎每年都越來越受到最終消費者的普遍興趣： 下一個BitMilano活動，羅伯塔·加里波第（Roberta Garibaldi）將展示意大利美食和美酒旅遊的最新情況，並將跟進去年所作的分析。

《 2019年全球美食旅遊報告》顯示，意大利美食和美酒遊客代表了一個旅遊領域，其影響到了所有世代，首先是X世代（出生於1965年至1980年）和千禧一代（生於1981年至1998年）。 尤其是後者增長迅速，並宣布傾向於提供廣泛且多樣化的目的地，並與具有特定景觀價值的背景和根植於居民的強烈文化認同感和諧地融為一體。

因此，“美食和美酒景觀”的概念是文化，人，環境，活動和典型產品的結合，意大利美食和美酒遊客在選擇下一次旅行的目的地時越來越多地考慮到這一點，自言自語。

該行業的持續增長代表著一個非常重要的數據，所有意大利目的地的運營商都必須對其進行認真考慮，以便提供結構日益完善的服務。

《 2019年意大利美食和葡萄酒旅遊報告》顯示，意大利提供的美食太多：825種具有地理標誌的美食和葡萄酒產品; 5,056傳統農業食品； 列入聯合國教科文組織有形和非物質遺產名錄的4種食品和葡萄酒產品； 2個聯合國教科文組織富有創意的美食和美酒城市； 334,743間餐廳； 875家卓越餐廳； 23,406個度假農場，提供住宿，餐飲和其他旅遊建議； 114個與品味相關的博物館； 和173條酒和風味之路。

除此之外，還提供了多種主題體驗，例如在酒窖，釀酒廠和工廠中的參觀和品嚐，美食和美酒節和聚會，社交飲食體驗以及烹飪課程，這些都為您提供了更大的空間傳統和在線中介機構。

從數量上來說，一個重要的提議是持續增長，即使不是所有類型的持續增長，這都反映了主要城市以及周邊地區從北到南從北到南的eno-gastro-tourist-Italian遺產的豐富性和多樣性。 。

哪個是最多的 熱門目的地？ 在上一份報告中，所有意大利遊客最喜歡的美食和美酒之旅的地區包括西西里島，托斯卡納和艾米利亞·羅馬涅，而那不勒斯，羅馬和佛羅倫薩是獲得最大共識的城市。

至於國外，西班牙和法國是意大利遊客最喜歡的國家，巴黎，巴塞羅那和馬德里則在國外城市標出。 在美食和美酒遊客中，最受歡迎的地區是西西里島，托斯卡納和普利亞大區。

最後，應特別注意葡萄酒，葡萄酒日益成為重要的旅遊勝地。 根據羅伯塔·加里波第（Roberta Garibaldi）的說法，“多年來發現和製作美食和美酒體驗的願望已成為一種橫向因素，不僅影響了一小部分愛好者，而且影響了廣泛的聽眾，大多數遊客都對文化豐富的機會感興趣。 。 改變到達酒窖的人們的形象，對新提案和新服務的需求也不斷增長，這些新提案和服務可以豐富這些迷人的和沈浸在自然環境中的人們的來訪。 “大多數葡萄酒遊客喜歡將食物，葡萄酒和其他體驗結合在一起的混合路線，因此，由於渴望與他們所訪問的地方的身份，傳統和文化保持聯繫而產生了豐富的飲食文化特徵。 。

儘管人們對此有很高的興趣，但去年接受調查的意大利人中有60％以上的人認為，帶導遊的釀酒廠彼此之間太相似了。 總體而言，品酒和以誘人的價格購買葡萄酒是最受追捧的經歷，但數據顯示，強烈希望通過品嚐精緻菜餚以及公司的產品（例如日落品嚐）來提供更豐富的報價（代表78％的葡萄酒遊客）和在葡萄園用餐（68％）。

深受遊客喜愛的還有遊客豐收，保健治療，運動，藝術和心理放鬆，以及尋找專門針對兒童的活動的可能性。

升值水平實際上在44％至61％之間。 這表明了通過新的，更具吸引力的方式生活和體驗酒窖的明確願望。

去年的數字能證實這一趨勢嗎？ 該行業會繼續增長嗎？ 這一切都將很快揭曉。