全球植物性雞肉市場 根據 ESOMAR 認證的 Future Market Insights (FMI) 最新報告，該公司有望在 8 年底達到 2030 億美元，從 2020 年到 2030 年實現兩位數增長。
對動物福利的日益關注正在帶來消費者飲食習慣的範式轉變。 發起大規模宣傳活動，加上多個國家禁止或限制動物屠宰的嚴格立法，主要推動了市場的增長。
此外，由於人們越來越意識到過度食用肉類對人類健康的不良影響，消費者願意用肉類類似物代替肉類產品。
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COVID-19 影響洞察
食品和飲料領域將從危機中獲得最大收益，對植物性食品的需求急劇上升。 消費者越來越擔心 COVID-19 可能通過動物性食品傳播，這刺激了對素食替代品的需求。
對清潔標籤和天然衍生食品的需求激增，推動了以植物為基礎的雞肉市場。 美國、巴西和印度的需求尤其強勁，因為它們的 COVID-19 感染人數最多。 因此，人們正在改變他們的飲食偏好，促使製造商增加他們的存在。
競爭場景
植物性雞肉市場競爭激烈，散佈著眾多區域和全球參與者。 報告中介紹的知名企業包括 Impossible Foods、Gardein (Conagra Brands)、Atlantic Natural Foods LLC、Beyond Meat、Puris Proteins LLC、Tyson Foods Inc. 和 CHS Inc.。
2016 年 95 月，Impossible Foods 首次亮相，推出了世界上第一個名為 Impossible Burger 的人造肉產品，該產品主要來自植物性產品。 生產過程減少了 74% 的土地和 XNUMX% 的用水量。
同樣，Conagra Brands 旗下的 Gardein 銷售 Chick'n 和 Turk'y、Beefless 和 Porkless、Fishless 和植物肉乾等產品。 如此廣泛的產品供應使公司能夠獲得龐大的客戶群。 它還運行“無肉星期一”計劃。
2019 年 500 月，Atlantic Natural Foods 宣佈在北美 100 多家 Costco 商店推出其屢獲殊榮的基於植物的 Chipotle Bowl Meal Solution。 這一介紹幫助公司在 2019-20 財年實現了 XNUMX% 的增長。
2019 年 2020 月，Dunkin Donuts 宣布將使用 Beyond Meat 的 Meatless Sausage 系列產品在紐約市曼哈頓銷售早餐三明治。 該公司還在 XNUMX 年推出了一個電子商務網站，以增加其虛擬業務。
關鍵細分
產品類別
- 漢堡柏蒂
- 碎屑和理由
- 香腸
- 熱狗
- 掘金
- 培根薯條
- 熟食片
- 塊和提示
- 切絲
- 炸肉排
- 條、標書和手指
資源
- 大豆蛋白
- 小麥蛋白
- 豌豆蛋白
- 菜籽蛋白
- 蠶豆蛋白
- 馬鈴薯蛋白
- 大米蛋白質
- 扁豆蛋白
- 亞麻蛋白
- 奇亞蛋白
- 玉米蛋白
分銷渠道
- 大賣場/超級市場
- 便利店
- 特色食品店
- 網上零售
- HoReCa（食品服務行業）
地區
- 北美（美國和加拿大）
- 歐洲和 MEA（德國、英國、意大利、法國、西班牙、歐洲其他地區和 MEA）
- 拉丁美洲（墨西哥除外）（巴西和拉丁美洲其他地區）
- 亞太地區（大中華區、東南亞、日本、韓國、印度以及澳大利亞和新西蘭）
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報告中回答的關鍵問題
2020-2030 年植物性雞肉市場將如何擴大？
到 8 年，全球植物性雞肉市場將達到 2030 億美元。增長的基礎是人們越來越偏好植物性食品以保持身體健康。 市場將實現兩位數增長
市場的主要增長動力是什麼？
對動物福利的日益關注以及肉類 2.0 革命的出現預計將在未來十年為全球植物性雞肉市場提供最大的牽引力
植物性雞肉市場參與者面臨哪些挑戰？
一些分析家和批評人士強調，植物性肉類產品是由轉基因生物過度加工和製造的，因此對人類健康和環境構成重大威脅。 據稱這些產品會增加飽和脂肪含量，這可能對身體有害
哪些是市場上的佼佼者？
植物性雞肉領域的知名企業包括 Ingredion Inc、Atlantic Natural Foods, LLC、Beyond Meat, Inc.、Impossible Foods, Inc.、CHS INC、Puris Proteins, LLC、Tyson Foods, Inc. 和 Conagra Brands 的 Gardein。
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從這篇文章可以得到什麼：
- Several analysts and critiques have highlighted the fact that plant based meat products are over-processed and manufactured from GMOs, thus posing a major threat to human health and environment.
- Such a wide product offering has enabled the company to capture a large customer base.
- In December 2019, Atlantic Natural Foods announced the launch of its award-winning plant based Chipotle Bowl Meal Solution in over 500 Costco stores throughout North America.
