舊金山 - 維珍美國航空是一家總部位於加州的航空公司，以其屢獲殊榮的美食而聞名，今天為其頭等艙、精選經濟艙和經濟艙服務的乘客推出了新的新年菜單。該航空公司每季度更新一次菜單，以提供更多時令和本地食品。維珍美國航空菜單的最新更新包括主艙和主艙精選菜單的美味補充，包括咖哩雞肉沙拉三明治、希臘雞肉手捲以及手工水果和奶酪拼盤。頭等艙乘客還將發現一系列令人興奮的新餐食，例如松露野生蘑菇和土豆泥以及龍舌蘭酒和酸橙釉面牛柳。

維珍美國航空的乘客可通過該航空公司創新的觸摸屏椅背娛樂平台“按需”使用新的主艙和主艙精選菜單。 Red ™ 機上娛樂系統允許旅客在飛行期間隨時通過座椅靠背觸摸屏訂購各種雞尾酒、小吃和餐食。維珍美國航空是美國唯一一家配備觸摸屏椅背菜單的航空公司，可在飛行期間“隨時”訂購。 XNUMX月，維珍美國航空推出了Red平台的升級，包括額外的建議“配對”菜單和“打開標籤”功能，該功能允許乘客僅刷卡一次，並保持標籤打開以便在飛行期間連續訂購。

自2007 年成立以來，維珍美國航空贏得了一系列旅遊行業獎項，包括Travel + Leisure 2009 年全球最佳獎中的“最佳國內食品航空公司”和2010 年APEX 乘客選擇獎中的“最佳整體乘客體驗”。™ Virgin美國的菜單採用各種可持續的新鮮食材精心製作，包括當地水果和蔬菜、優質肉類和手工麵包。

最新菜單將在 2011 年 XNUMX 月之前提供。特色選擇因路線而異，但包括：

頭等早餐（所有頭等餐都是免費的）

熱帶水果搭配希臘風味酸奶和格蘭諾拉麥片：新鮮菠蘿、芒果、橙子、木瓜、覆盆子、黑莓、獼猴桃、草莓和紅葡萄。

奶油希臘酸奶，新鮮酥脆的格蘭諾拉麥片，搭配烤山核桃、杏仁、葵花籽和蜂蜜。

蔥油餅炒雞蛋：家常蔥油餅配炒菠菜和新鮮的無籠炒雞蛋，淋上煙熏荷蘭醬。鄉村火腿和烤西紅柿。

Chilaquiles：新鮮的玉米餅，配以紅薯、玉米、紅辣椒、烤佛手瓜、波布蘭諾辣椒、番茄、酸奶油和傑克奶酪。烤南瓜、辣椒和蘆筍、切碎的山核桃 Gremolata、檸檬、cotija 奶酪和新鮮香草。 Poblano 奶油和墨西哥辣椒油。

烤火雞帕尼尼配草莓帕薩內拉沙拉：帕尼尼烤曬乾番茄扁麵包，搭配烤箱烤火雞、小菠菜、烤西紅柿、奶油羅勒香蒜醬。草莓沙拉配醃製草莓、藍莓、麥片、葡萄乾和杏仁。

新鮮芒果和荔枝：成熟的芒果和荔枝與姜糖漿拌勻。烤椰子、蜜餞薑和新鮮薄荷。

水煮梨水果凍糕：水煮梨和櫻桃加入橙花蜂蜜，上面撒上奶油木薯、脆質鄉村格蘭諾拉麥片和新鮮薄荷。

大黃早餐小食

新鮮出爐的肉桂麵包

水果和奶酪盤

一流的開胃菜和主菜：

西南雞肉捲配墨西哥辣椒蒜泥蛋黃醬：烤雞、辣辣椒蒜泥蛋黃醬、烤玉米、黑豆、洋蔥和香菜、生菜和蒙特利傑克奶酪卷在西南玉米餅卷中。

羅望子釉面雞胸肉：烤羅望子、墨西哥胡椒和大蒜雞。咖哩花椰菜蔥和金葡萄乾。椰子、生薑和酸橙印度香米，柑橘參巴醬。

茄子、西葫蘆和烤紅辣椒卷：烤西葫蘆、烤紅辣椒和烤茄子，裡面塞滿了乳清乾酪。意大利燴飯和馬蘇里拉可樂餅，調味小胡蘿蔔。荳蔻和胡蘿蔔汁。

雞胸肉塞滿佈爾辛和墨西哥辣椒紅薯：烤雞胸肉塞滿佈爾辛奶酪。香辣墨西哥辣椒紅薯泥、烤甜菜、歐洲防風草、胡桃南瓜和新鮮鼠尾草。橙子和石榴醬。

烤茄子配西葫蘆、番茄、羅勒和馬蘇里拉奶酪：酥脆的炒茄子，搭配烤西葫蘆、黃南瓜、成熟的西紅柿、融化的馬蘇里拉奶酪和帕爾馬干酪。濃郁的番茄和羅勒醬、羅勒油和烤法式麵包蘸著吃。

煙熏火雞三明治配胡椒培根、布里乾酪和酸辣醬：新鮮出爐的小麥漿果麵包配上煙熏火雞胸肉、脆黑胡椒培根、奶油布里乾酪和濃郁的蔓越莓橙酸辣醬。配有迷你熱帶水果盤。

希臘雞肉手捲：用希臘油醋汁醃製的雞肉、卡拉馬塔橄欖、脆黃瓜、菲達奶酪、綠葉和生菜、意大利辣香腸辣椒和成熟的西紅柿卷在黃瓜扁麵包中，搭配迷你水果和奶酪盤。

龍舌蘭酒和酸橙牛肉片：烤牛肉片，搭配龍舌蘭酒和酸橙，Cotija 釀土豆，黑豆，法國青豆。甜玉米和孜然醬和溫暖的水果沙拉。

松露野蘑菇和馬鈴薯鋪平：一層層薄薄的土豆片、炒香菇、牡蠣、克里米尼和國產蘑菇，配以新鮮香草和松露。番茄醬、蔬菜絲帶、香草油和炸羅勒。

小捲心菜沙拉：小捲心萵苣、烤山核桃蜜餞、紅色和黃色西紅柿、帕爾馬干酪。紅甜椒油醋汁。

橄欖油水煮魚種土豆和蘆筍沙拉：嬰兒俄羅斯魚種土豆用特級初榨橄欖油煮熟，配以綠蘆筍、山羊奶酪、微綠色蔬菜和芥末油醋汁

一級甜點：

烤車前草和椰子甜米飯“壽司”：甜熟的烤車前草加入椰子糯米。最後加入切碎的開心果、薑汁英式奶油和新鮮漿果。

巧克力澳洲堅果蛋糕：濃郁的巧克力澳洲堅果蛋糕。橙子和椰子乳液，巧克力醬和澳洲堅果脆。

新的一流葡萄酒：

比勒葡萄園俄羅斯河霞多麗 2008

洛斯卡多斯馬爾貝克 2008

在主艙和主艙精選中，乘客可以在飛行過程中隨時使用紅色系統的交互式座椅靠背娛樂平台，只需按一下按鈕即可選擇餐食和小吃。按需訂購系統僅由維珍美國航空提供，是該航空公司屢獲殊榮的標準服務模式的一部分。全新 Main Cabin 季節性菜單選項的價格範圍為 8 美元至 9 美元，並且在 Main Cabin Select 中免費。

這些包括：

龍蒿雞蛋沙拉三明治：雜糧大餅，裡面填滿了龍蒿雞蛋沙拉和脆生菜。搭配酸奶和新鮮熱帶水果。

手工奶酪和水果：一盤熏高達奶酪、卡門貝爾奶酪、切達干酪和胡椒傑克奶酪，以及來自 Rustic Bakery 的紅葡萄、烤核桃、蘋果乾、蔓越莓、杏子和克羅斯汀麵包。

手工蘸醬盤：白豆鱷梨醬、茄子卡波納塔、無麩質雜糧餅乾和適合蘸醬的蔬菜，搭配新鮮黃瓜、葡萄番茄、蘿蔔、胡蘿蔔、花椰菜、西蘭花、辣椒、豆薯和卡拉馬塔橄欖。

Lavosh 蔬菜捲：烤甜菜和茄子，撒上碎山羊奶酪和西洋菜，卷在薄薄的 Lavosh 大餅中。搭配 Toblerone 巧克力作為甜點。

咖哩雞肉沙拉三明治：一種別出心裁的雞肉沙拉，包括在九粒麵包上撒上咖哩、蔓越莓、杏子、杏仁、洋蔥、蜂蜜、酸奶和蛋黃醬的烤雞。配上蛋黃醬和三角巧克力。

熏火雞和布里乾酪三明治：熏火雞、培根和布里乾酪配小麥麵包和蔓越莓酸辣醬。配上蛋黃醬和三角巧克力。

胡椒牛肉三明治：烤牛肉、烤西紅柿、芝麻菜、藍紋奶酪搭配夏巴塔麵包卷。搭配三角巧克力。

希臘雞肉手捲：醃製雞肉、卡拉馬塔橄欖、黃瓜、羊乳酪、新鮮蔬菜、意大利辣香腸和西紅柿的黃瓜麵包卷。

搭配 Orzo 意大利面和 Toblerone 巧克力。

除了機上新鮮食品外，維珍美國航班還提供三種預製餐盒：

舒適（素食）：Mott 的蘋果醬、Madi K 的杏仁、葡萄乾和巧克力混合物、Famous Amos 巧克力曲奇、Clif 有機能量棒、防曬油、七月下旬有機餅乾和 Dickenson 的草莓蜜餞。