自2014年以來，雷諾·阿塞瑪（Renaud Azema）由集團創始人兼總裁M. Sebban負責在印度洋和南部非洲地區推廣Vatel品牌。在Azema先生和馬拉加斯的一位朋友確定他們與Vatel一起在毛里求斯做的事情之後，這個機會出現了，這也是馬達加斯加旅遊業的可能解決方案。

Renaud Azema在2014年在毛里求斯所做的事情非常簡單。他們正在培養年輕的管理人員，通過一個平衡的計劃，在理論和實踐上都具有同等重要的地位，以中層管理人員為當地的酒店業服務。 Vatel Worldwide設定的這種模式在全世界各地都取得了積極的成果，到目前為止，他們在毛里求斯取得的成果鼓勵他們在馬達加斯加的塔那那利佛建立一所學校，該學校經過5年的成功證明：190名學生，擁有生態旅遊學的MBA學位，並於今年晚些時候在Morodava開設了第二個校園。

由於對毛里求斯和馬達加斯加所取得的成就充滿信心，他們出於同樣的原因，並且由於該行業缺少關鍵的合格中層管理人員，在留尼汪島開設了一所學校。為了在這種截然不同的環境中取得成功，他們選擇尋求經驗豐富的夫婦的幫助，這些夫婦在過去的25年中一直在為酒店業培訓人員。他們在酒店業的經驗和令人難以置信的人脈網絡使聖保羅的瓦特爾學校迅速崛起，成為迄今為止該島在教育方面所做的重要補充。

一年以前，他們有機會與盧旺達的法特爾·法爾特（Vatel France）的一名前學生一起在盧旺達的基加利建立了一所學校。法爾特爾·法特爾（Vatel France）的學生來自盧旺達，願意將她收到的禮物帶到國外。兩年後，妮可·巴慕昆德（Nicole Bamukunde）和丈夫保羅（Paul）與萬事達卡基金會（Master Card Foundation）簽署了一項協議，該基金會對該非洲國家的旅遊業進行了大規模投資（50萬美元），作為非洲的試點項目。

所有這些事業及其成功鼓勵了Renaud Azema及其團隊進一步發展並繼續為每個目的地提出解決方案，並將旅遊業作為維持其經濟增長的優先事項。在南部非洲地區的大多數國家中，情況已經如此，他們已經將目標對準了開放學校，但在塞舌爾，情況也是如此，旅遊業佔國民收入的三分之二。雷諾·阿塞瑪（Renaud Azema）表示，他認為，在旅遊業具有如此重要的地位的情況下，選擇高效的教育供應商在當地培訓青年人，以維持經濟這一主要支柱的質的發展不是一種選擇；他說：“這是必須的。”

塞舌爾已經建立了地方機構，但Renaud Azema仍然堅信塞舌爾的Vatel學校可以為該部門帶來更多選擇，以應對未來的挑戰。話雖如此，但並未將他們對所需資格發展的貢獻降到最低，

雷諾·阿塞瑪（Renaud Azema）表示，他不會堅持Vatel USP，因為它是世界上第一批國際酒店學校。相反，他說，他只想回顧與該地區，特別是毛里求斯的Vatel發展有關的事實。

從2009年的零開始，他們在過去十年中成功招收了1200多名學生。他們全職創造了30個工作，兼職創造了60個。今年，他們為兩個課程招收了360名學生（2019年入學），其中140名國際學生。 “這些學生為國家帶來了巨大的貢獻：他們的學費要比毛里求斯人多，而且他們在住宿，生活費用和娛樂上花費了大量的錢。此外，他們還通過讓父母和親戚來毛里求斯探望他們，從而吸引了更多的遊客。這樣說來的模型目前將50M MRU運到該國，不包括學費……。這使我認為我們的學校不僅是一所學校，而且還是經濟部門的真正參與者，為實現每個目的地的旅遊戰略中設定的目標做出了貢獻。最近三天我在塞舌爾，以確定在本地設置此類工具的最佳選擇。從PPP到完全私有的計劃，有很多選擇，沒有經過適當考慮，就不應丟掉任何東西。我遇到了公共部門，並且與教育部長進行了簡短的交談，他現在知道我們希望在這裡擴展Vatel網絡。去年年底，我曾與旅遊部長會面，表達過同樣的想法。到目前為止，我還遇到了兩個主要的旅遊業培訓參與者，即STA和UNISEY。兩位管理層對與Vatel合作都表現出了真正的興趣。在我開會之後，我相信這將是一個機會，可以重新考慮全球的旅遊教育，並在這個小市場上的主要參與者之間建立適當的協同作用。我還遇到了私營部門，並確認了他們對塞舌爾的資格，承諾，積極性和雄心勃勃的需求。最終，我設法結識了一些精通技術和經驗的個人，他們管理著一個卓越的部門，以便正確地為行業服務。最後，我想說，這種勢頭顯然有利於在塞舌爾建立Vatel學校，所有在場的演員都可以成為交易的一部分。由ANHRD於27月XNUMX日組織的“宣傳日”明確證實了一些年輕的塞舌爾人希望從事旅遊業的願望。這導致了一個想法：代替資助這個年輕人出國去獲得資格，支持一個本地的高等教育機構進行區域培訓可能會在財務上更有效率，並且絕對更具可持續性（那裡有實習才能向世界開放）。這甚至將有助於吸引具有上述優點的國際學生。”