美國佛羅里達州，30 年 2021 月 XNUMX 日 /EINPresswire.com/ — 貝維國際 證明素食主義者 產品和服務——包括餐廳。 BeVeg 素食餐廳認證的好處在於它確保控制措施到位，以減少和消除與動物材料交叉污染的風險。 BeVeg 素食餐廳計劃是 ISO 認可的素食標準，要求對餐廳老闆和員工進行全球素食意識培訓、發布政策和記錄協議以防止交叉污染。
“製造商和餐館認真對待猶太潔食、無麩質和過敏原聲明，現在是時候以同樣的謹慎對待純素聲明了。 我們不希望我們的產品上有動物殘留物，我們有權在素食聲明方面獲得同行業的尊重，”世界領先的 BeVeg International 的律師創始人兼首席執行官 Carissa Kranz 說。 素食認證 公司。
BeVeg 國際素食餐廳標準和培訓計劃是與行業專家共同起草的，例如 Heather Landex，一位熱情的素食主義者，也許是世界上唯一的素食食品安全餐廳審核員和顧問。 Heather 是食品安全專家和經驗豐富的過敏原審核員、培訓師和食品服務企業顧問。 自 2000 年以來，Heather 曾在 1000 個國家和 XNUMX 多家食品服務企業工作，為大型食品安全和安全合規公司、奧運會以及一些最大的連鎖餐廳和米其林星級餐廳提供諮詢和諮詢。世界。 希瑟 (Heather) 為幫助餐館和酒店保持食品安全聲明、過敏原聲明和純素食聲明合法且符合法規，經常在各個國家/地區開展工作。
“我希望看到合理減少‘可能含有’免責聲明的使用，並提高衛生標準。 這可以通過針對我們標準的純素聲明誠信培訓來實現。 我希望激勵食品服務行業生產更清潔、更健康的選擇，並對他們進行培訓，”Landex 說。
她的書“包容性：新的獨家：食品服務行業如何停止把錢留在桌面上”解釋了為什麼食品安全對素食食品服務企業很重要，素食食品服務提供商在安全方面需要考慮什麼，以及在業務的哪個階段，為什麼素食和植物性食品企業通過排除有某些飲食要求的客戶而將錢留在餐桌上，確保您的素食咖啡館、餐廳或餐飲企業能夠滿足其他少數群體的需要，例如作為無麩質、乳糜瀉或有其他過敏症的人，食品安全和使您的業務更具包容性所涉及的成本，街頭食品攤販在食品安全方面需要注意的事項，以及如何保持業務和熱情好客部門成功並免受訴訟。 她的目標和首創的方法與 BeVeg 素食餐廳和商業認證簡潔一致。
Landex 最近被任命為 BeVeg 執行團隊的餐飲和酒店業首席合規官。 貝維格 素食商標 被認為是世界領先的素食標準和素食標誌。
貝維律師事務所
BevVeg 國際素食證書
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智利的 Indian Box 餐廳與 Beveg 首席執行官、律師 Carissa Kranz 討論了餐廳素食認證的重要性。
