普羅賽克被培訓師選為明星和高級行政人員

Wine.Benson.1-Shawn-Benson-名人教練
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問題:您能否確定低糖和低熱量的葡萄酒,由舞台和銀幕明星培訓師肖恩·本森(Shawn Benson)以及公路勇士主管推薦?

答:普羅塞克! 這種起泡的白葡萄酒僅提供80卡路里(每125毫升),比一杯玻璃(125毫升)的紅酒(約107卡路里),一杯中度乾燥的白葡萄酒(95卡路里)或一個伏特加酒少。補品(約97卡路里)。 香檳含有130卡路里!

普羅賽克(Prosecco)的酒精含量也很低(大約12.5%),而西班牙雪利酒,加利福尼亞小西拉(Setrah Syrah)或金粉黛(Zinfandel)則提供大約14.5%的酒精度。

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葡萄

普羅塞克(Prosecco)必須至少含有85%的格列拉(Glera)葡萄,但可以包括:特雷吉亞納(Tregigiana),比安奇塔(Bianchetta),佩雷拉(Perera)和韋爾迪索(Verdiso),比諾(Pinot Bianco),比諾(Pinot Grigio),黑比諾(Pinot Noir)或霞多麗(Chardonnay)。 Glera葡萄必須在Prosecco DOC(Denominacion di Origine Controllat​​a)中種植。 香檳由黑比諾,霞多麗和黑比諾葡萄混合而成。

Prosecco是意大利語。 香檳是法國人

普羅塞克(Prosecco)在意大利的威尼托(Veneto)地區生產,而香檳起源於法國的香檳(Champagne)地區,經過雙重發酵,產生的起泡酒是起泡酒所特有的。 Prosecco的二次發酵在鋼製儲罐中進行,這與香檳等“傳統方法”的葡萄酒不同,二次發酵在瓶中進行。

普羅塞克(Prosecco)的口味往往比其他起泡酒更淡,帶有較少的酵母味。 但是,它確實可以提供精緻的果香和香氣。

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從這篇文章可以得到什麼:

  • 普羅塞克產於義大利威尼托地區,而香檳則起源於法國香檳地區,經過雙重發酵,產生氣泡酒特有的嘶嘶聲。
  • 這款氣泡白酒僅提供 80 卡路里(每 125 毫升)熱量,比一杯(125 毫升)紅酒(約 107 卡路里)、一杯中度乾白酒(95 卡路里)或一杯伏特加和補品(約97 卡路里) 。
  • 您能辨識出肖恩·本森(Shawn Benson)推薦的低糖低熱量葡萄酒嗎?

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關於作者

Elinor Garely博士-eTN專欄作家兼wines.travel主編

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