繁文tape節威脅真實的蘇格蘭遊客體驗

TURNBERRY 酒店過去常常從碼頭上的漁民那裡購買新鮮的螃蟹。 在那裡用餐的部分體驗是新鮮的海鮮。 現在，可追溯性和健康與安全法規要求餐廳在一天后購買相同的螃蟹，前提是它們已經行駛了 600 英里的食物里程進行“測試”。

在西海岸更遠的地方，我認識的一家餐廳採用了適合伊靈喜劇的策略。 它每天都購買手工切開的扇貝，但時不時地向因弗內斯的魚販下一個像徵性的大訂單，以愚弄那些對這種自然自發性皺眉的檢查員。

不僅蘇格蘭漁業，佔全國食品出口的 60%，為蘇格蘭經濟創造了 420 億英鎊，必須找到解決官方遲鈍問題的方法。

許多小企業受到過度監管，以至於環境可持續性受到侵犯，以至於危及我們最寶貴的資源。

以 EAE 為例，該公司僅在愛丁堡節日期間就供應和分發一百萬份傳單，位於愛丁堡 Loanhead 的一個工業區。 在安裝了一颱風力渦輪機後，該渦輪機不僅減少了公司的排放，而且還向國家電網出售了無碳電力，該公司發現地方議會因此希望提高其費率。

與此同時，新的許可規定似乎要求旅遊景點商店，如格拉米斯城堡，將不得不將我們的國酒與其他產品分開，好像展示它是可恥的。

在無數不同的方面，似乎對工作實踐的細枝末節給予瞭如此多的關注，以至於失去了大局。 通過以這種方式抑制企業，我們正在有效地阻止長期增長和經濟可持續性。

蘇格蘭旅遊業尤其脆弱。 我們每年為經濟帶來超過 4 億英鎊的收入並僱用 200,000 名員工，我們必須為每天來到我們家門口的遊客提供真正的蘇格蘭體驗。

但面對日益嚴格的監管，這種真實性變得越來越難以維持，儘管監管是善意的，但往往會產生無法預料的後果。

直到最近在冬季的幾個月裡，我的公司 Rabbie's Trail Burners 過去常常帶顧客去阿蓋爾的 Kilchurn 城堡進行一次小冒險。 導遊將帶領小組穿過鐵路軌道上的一條小路，講述當地傳說和民間傳說的故事，然後到達鎖著的城堡大門。

當人們意識到導遊有鑰匙並且他們可以進入時，他們臉上的敬畏是這次旅行的神奇部分。

然後鐵路公司出於對健康和安全的擔憂，關閉了這條線路，兩年來，只有通過深沼澤才能進入這座標誌性的高地城堡。 到理事會提供新的通道時，歷史悠久的蘇格蘭已要求歸還其鑰匙，因為進入城堡已成為健康和安全問題。

這些規定可能是為了保護我們，但它們會耗盡人們在假期中尋求的自發性、冒險和快樂。 這些正是旅遊業在競爭激烈的世界中維持增長所迫切需要的。

企業、能源和旅遊部長吉姆·馬瑟上週在蘇格蘭聯合會議上提到了立法的“意想不到的後果”。 荷里路德、威斯敏斯特和布魯塞爾必須解決這些問題，以免我們的國際競爭力的重要部分被不加思索的官僚命令扼殺。

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