QT 酒店及度假村澳大利亞和新西蘭的設計師酒店系列即將在紐卡斯爾推出其最新酒店,這座新興城市位於澳大利亞太平洋海岸悉尼以北兩小時車程處,是通往獵人谷葡萄酒產區的門戶。 備受期待的 QT 紐卡斯爾酒店將於 9 年 2022 月 XNUMX 日開業,還將以標誌性的 Jana 餐廳和 QT 酒吧的屋頂為特色。
在來自布里斯班屢獲殊榮的 Bacchus 的著名廚師 Massimo Speroni 的指導下,QT 紐卡斯爾的招牌餐廳 Jana 將提供高級酒吧和燒烤菜單,展示該地區新鮮的當地農產品、肉類和海鮮。 燒烤店的精選牛排完全來自新南威爾士州——包括 2GR、Riverine、Jack's Creek 和 Rangers Valley——而羊肉則來自距酒店僅 40 分鐘路程的 Pukara Estate。 Jana 由 QT 設計合作者 Nic Graham 設計,裝飾著引人注目的藝術品,設有開放式廚房、幹陳肉櫃和令人驚嘆的私人餐廳。 根據 QT 的飲料總監 Chris Morrison 的說法,葡萄酒菜單將與酒店的官方葡萄酒合作夥伴 Tyrell's 和“澳大利亞最古老的葡萄酒產區獵人谷的保管人”合作策劃。
“QT 紐卡斯爾酒店秉承 QT 理念,將提供極具創意的餐飲體驗,突出當地出處,”主廚 Speroni 說。 “從設計到特色服務,QT 是提供非凡體驗的冠軍,帶有一絲奢華和古怪。 我很高興能夠展示和支持美麗的獵人谷及周邊地區。”
作為 QT 紐卡斯爾皇冠上的明珠,QT 屋頂酒店擁有一覽無餘的海港美景、創新的雞尾酒計劃和當地葡萄酒單,以及以居酒屋為靈感的便餐菜單。 全面的烈酒收藏將包括清酒、梅酒和紐卡斯爾最大的日本威士忌圖書館。 除了原宿 Highball 和 Tomasu Margarita 等創意雞尾酒外,美食菜單還包括鮭魚生魚片、烤雞肉串和味噌茄子爐端串等亮點。
有關 QT 紐卡斯爾的更多信息,請訪問 qtnewcastle.com.
從這篇文章可以得到什麼:
- Resorts, the designer hotel collection in Australia and New Zealand, will soon debut its newest hotel in Newcastle, the up-and-coming city located two hours north of Sydney on the Pacific Coast of Australia and a gateway to the Hunter Valley wine region.
- Under the direction of acclaimed Chef Massimo Speroni, who comes from the award-winning Bacchus in Brisbane, QT Newcastle's signature restaurant Jana will offer an elevated bar and grill menu, showcasing the fresh, local produce, meats and seafood of the region.
- ”The jewel in the crown of QT Newcastle, the Rooftop at QT boasts uninterrupted views across the harbor, an innovative cocktail program and local wine list, and an izakaya-inspired menu of light bites.