烏拉圭的參與式旅遊

烏拉圭人和來自其他國家的遊客擺脫城市生活的壓力，在烏拉圭西部科洛尼亞市附近曾經繁榮的奶牛場和風景如畫的小農場了解農村生活，那裡的家庭在“農業生態旅遊”。

科洛尼亞市附近小鎮聖佩德羅的家庭轉向這種替代方案，以克服 2002 年嚴重的經濟危機，這場危機有可能將他們的農場從地圖上抹去。

該地區是許多小農的家園，主要是意大利和瑞士移民的後裔，他們於 19 世紀中葉在曾經是英國擁有的大型莊園定居，在辛勤工作和尊重自然的基礎上建立了牢固的社區聯繫.

研究顯示，這些家庭完全依賴小規模農業謀生，直到 1990 年代中期，他們開始感受到當時急劇加劇的財富集中的影響，擴大了社會差距。烏拉圭 1998-2002：危機期間的收入分配”，作者：Marisa Bucheli 和 Magdalena Furtado。

然後是 2002 年烏拉圭的經濟和金融崩潰，繼 2001 年底鄰國阿根廷的經濟崩潰之後，該地區的許多小農被迫在加入越來越多的家庭之間做出選擇，這些家庭在首都蒙得維的亞和其他大城市周圍的貧民窟中膨脹，或提出創新的新收入來源。

決心渡過難關，聖佩德羅的家庭選擇了後一種選擇。

特別是社區中的婦女開始聚集在一起接受英語、計算機、籃子製作和草藥種植方面的培訓和課程，同時參加醫生和心理學家的課程。

1999 年底，公私混合機構 Instituto Plan Agropecuario（農業計劃研究所）“從聖佩德羅農業合作社（Casspe）和全國其他合作社中挑選了一批婦女，開展‘參與式微規劃' 項目，旨在激發當地的主動性，”來自聖佩德羅的教師和活動家 Maria del Carmen Agesta 告訴 IPS。

“開始形成強大的團隊精神，積極交換意見和建議，”Agesta 說，他補充說，對話產生了組織當地企業應對失業和收入下降的想法，以及阻止越來越多的年輕人加入從農村到城市的外流。

因此出現了鄉村旅遊集團 (Grutur)，今天由 Vivero Yatay 組成 - 一個本地植物苗圃和公園 - Parque Brisas del Plata 露營地，'Los Tres Botones' 農場，遊客可以在那裡騎馬或者坐在推車裡，在藍天下享用典型的鄉村美食，還有圖恩博物館，其中包括由意大利移民家庭圖恩製造的古董工具和農業機械。

參與生態旅遊的還有聖佩德羅的生態旅遊，儘管它們不是 Grutur 的一部分，還有 Villa Celina，一個也種植有機農產品的奶牛場，以及提供騎馬服務的 San Nicols。

最近，在這些廣泛的鄉村旅遊機構中，還增加了在鄉村租用小木屋的可能性。

2002 年，Grutur 在聖佩德羅舉辦了“Fiesta del Campo”，這是一個鄉村集市或節日，展示該地區的景點和產品。 2004 年，博覽會在附近的科洛尼亞省首府科洛尼亞德爾薩克拉門托舉行，主題是“鄉村也是人類的遺產”，這是指殖民地城市是聯合國教科文組織世界遺產的事實。

回歸我們的根源

由大型牧場以及聖佩德羅等中小型農場提供的鄉村旅遊於 2002 年在烏拉圭起飛，作為危機的替代方案，如今已成為這個南美國家旅遊業的支柱3.3 萬夾在阿根廷和巴西之間。

烏拉圭遊客主要來自阿根廷，但也有來自巴西、智利和其他地方的遊客，其中最吸引遊客的是該國拉普拉塔河沿岸和大西洋沿岸 700 多公里的寬闊沙灘。

烏拉圭旅遊業目前的年營業額為 50,000 億美元，同時提供 120,000 個直接工作崗位和 XNUMX 多個間接工作崗位，基於尊重環境和當地文化的經濟可持續發展模式。

旅遊部與該國 19 個省的政府正在設計 2009-2020 年期間的發展計劃，其中當地居民將通過負責任、平衡地利用自然資源從旅遊業中受益。

鄉村旅遊將在該計劃中發揮關鍵作用，讓遊客可以觀察和參與農場和牧場的工作，騎馬穿越鄉村，享用營養豐富的傳統餐點。

另一種可能性是觀鳥，專家 Maren Mackinnon Gonzlez 說，他指出在烏拉圭的生態系統中可以看到 450 種不同的物種。

目前，全國有80個合法註冊的農場和牧場涉足生態旅遊。 位於科洛尼亞周圍的 15 個主要吸引來自烏拉圭其他地區以及布宜諾斯艾利斯的遊客，乘船 45 分鐘或 XNUMX 小時即可到達，具體取決於您是乘坐快速渡輪還是更經濟的風景路線。

釀酒廠、客用牧場和鄉村民宿，甚至是一個向阿根廷首都出口礫石和沙子的舊採石場，現在提供乘坐舊機車的遊樂設施，構成生態旅遊場景的一部分。

婦女合作社

但最有趣的舉措之一是在聖佩德羅，在那裡，整個社區通過齊心協力度過危機時期實現了自我轉變。

在聖佩德羅，可以看到奶牛懶洋洋地漫步在土路上； 狗、馬、雞和其他稗動物在後院遊蕩； 一個女人用木勺在一個古老的柴爐上攪拌一大鍋自製的果醬，遵循代代相傳的食譜。

“遊客希望像農村人一樣生活，”烏拉圭鄉村旅遊協會 (Sutur) 的一位負責人告訴 IPS。 當遊客沿著沿著該國西海岸曲折蜿蜒的 21 號高速公路行駛，到達風景如畫的聖佩德羅農場時，腦海中浮現出烏拉圭詩人盧西奧·穆尼茲 (Lucio Muniz) 的一句名言：“可惜沒有更多的眼睛。”

在這裡的遊客中，60% 是烏拉圭人，30% 來自阿根廷，其餘來自其他鄰國、歐洲或北美。

在“Los Tres Botones”，店主自豪地展示她的花園並提供自製甜點，遊客還可以觀看由劇團表演的傳統烏拉圭民間舞蹈。

正如 Miriam Rigo 向 IPS 解釋的那樣，在“Villa Celina”，遊客可以購買帶有“Las Sanpedrinas”商標的 22 種不同的自製果醬和蜜餞，並向他們展示兩把“代表古老英國莊園的起源”的巨大鑰匙。

在農場，您還可以參觀有機菜園、聊聊附近海灘和拉普拉塔河溝壑中的古生物發現，還可以參觀農場的奶牛場，在那裡他們可以觀看正在擠奶的奶牛。

“Villa Celina”是迄今為止唯一一家保留每年接待遊客數量的系統數據的鄉村生態旅遊機構。 2008-2009 年南半球夏季的記錄顯示，有 1,500 名遊客參觀了它，他們平均每人花費 13 美元。

圖恩博物館的 Nury Pagalday 向遊客展示了古董農場設備的工作原理，並提供了一種口味不同尋常的自製酒，例如“yerba mate”，這是一種傳統於烏拉圭、阿根廷、巴拉圭和巴西南部的茶樣草藥飲品.

安娜·貝雷塔 (Ana Berretta) 和她的丈夫都是農藝師，在亞泰苗圃種植本土花卉和樹木。 她告訴 IPS，他們在公園裡舉辦教育講座，那裡有古老的樹木和巨大的灌木叢，關於如何保護它們。

夜幕降臨，柵欄外的燈光開始亮起，蟋蟀鳴叫。