韓國食品藥品安全部將高麗參認定為“改善肝臟健康的功能性成分”，是基於錦山人參藥草產業振興院研究團隊進行的為期5年的臨床研究。
韓國人參協會宣布，韓國人參已被食品藥品安全部註冊為“改善肝臟健康的功能性成分”。
術語“功能性成分”是指食品和藥物安全部認可的食品特性或成分，該部是負責監督韓國食品和健康功能性食品安全的國家政府機構。
研究小組給 2.4 名年齡在 12 至 60 歲之間、肝髒水平略高於正常範圍的男性和女性每天服用 19 克人參提取物，持續 70 週。 12週後，隨著肝細胞受損而升高的ALT下降了15.67%。
此外，在酒精相關性肝病或膽道疾病的情況下，γGT也下降了5.93%，顯示出明顯的改善。 作為這項研究的結果，高麗參的官方認可的健康益處增加到 4 個因素：改善骨骼健康、免疫系統、疲勞恢復和現在的肝臟健康。
研究人員發現，隨著時間的推移，加熱人參皂苷會產生皂苷和氨基糖化合物，如人參皂苷 Rg3、Rg5 和 Rk1。 這些成分在抗氧化、抗癌、改善血液循環和增強記憶力方面表現出優異的效果。 特別是，人參中的多醣成分有助於增強免疫系統。
韓國人參協會會長潘相培表示：“由於高麗參已被食品藥品安全部正式註冊為保健功能性成分，因此開發使用人參的各種保健功能食品的可能性以及提高消費性的方法人參開始了。 我希望很多人都能利用人參的好處來保持肝臟健康。”
同時，高麗參協會是大韓民國農業、食品和農村事務部管轄的法人。 其宗旨是促進人參產業的健康發展，實現高麗人參的全球化。
從這篇文章可以得到什麼：
- Ban Sang-bae, the president of the Korea Ginseng Association said, “As Korean ginseng is officially registered as a health functional ingredient by the Ministry of Food and Drug Safety, the possibility of developing various health functional foods using ginseng and ways to improve consumability of ginseng has begun.
- Meanwhile, the Korea Ginseng Association is a corporation under the jurisdiction of the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs of the Republic of Korea.
- Refers to food properties or ingredients recognized by the Ministry of Food and Drug Safety, a national government agency that oversees the safety of food and healthy functional foods in Korea.
