著名的烏干達街頭美食勞力士創下新的吉尼斯世界紀錄

攝影:Rachel Preet,由 Gorilla Highlands 提供 | eTurboNews | 電子網
Rachel Preet 的照片由大猩猩高地專家提供

烏干達著名的街頭小吃勞力士本週進入了吉尼斯世界紀錄,當時年輕的烏干達 YouTuber Raymond Kahuma 組建了一個廚師團隊,創造了世界上最大的勞力士。

他們一起揉了72公斤麵粉,打了1,200個雞蛋,切碎了90公斤的洋蔥、西紅柿、捲心菜、胡蘿蔔和甜椒,用了40公斤的植物食用油。 這是繼 2020 年第一次嘗試失敗後的第二次嘗試,損失了約 3,000 美元的成本。 完成後的勞力士重達 204 公斤。

除非他們在烏干達,否則人們會對以耐腐蝕牡蠣鋼和珍貴寶石為食的想法感到困惑。 因為在這個國家,有句格言:

“在烏干達,我們不戴勞力士,我們吃勞力士。”

在烏干達,這種名為勞力士(Rolex)的流行街頭食品實際上是“滾蛋”的誤讀。 它通常用包裹在薄餅(未發酵的麵團)中的切碎蔬菜裝飾,甚至可以根據客戶的喜好定制 Nutella、切碎的雞肉、豆類 (kikomando) 甚至奶酪,如“泰坦尼克號”等尺寸變體這個名字暗示了更大的部分。

這種街頭食品是街頭小販的創造,最初在坎帕拉的烏干達麥克雷雷大學周圍的學生中很受歡迎,因為它可以負擔得起用鞋帶預算來填飽飢餓的胃,作為玉米麵包 (posho) 和豆類的糟糕大餐的一種選擇。

前烏干達旅遊小姐選美冠軍、勞力士倡議創始人 Enid Mirembe 說:“美食旅遊是旅遊體驗的重要組成部分。 鑑於全球目的地以其商品而聞名,例如歐洲及其葡萄酒文化、中國麵條、日本壽司、印度比爾亞尼以及美國的熱狗和漢堡,其中大部分是街頭食品,烏干達勞力士也是如此。

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“最近打破吉尼斯世界紀錄的挑戰使烏干達躋身美食旅遊之列,尤其是在受到封鎖衝擊之後。 我要感謝為 2022 年準備最大的勞力士的團隊。我們相信人們會到這裡參加不同的活動,但最重要的是,他們將不得不吃我們的街頭小吃作為一種體驗。 我們勞力士倡議組織通過我們的 勞力士培訓 我們最近與坎帕拉市首都管理局 (KCCA)、坎帕拉的 Weyonje 計劃(一項旨在創建可持續和有吸引力的城市的衛生倡議)以及開發署和 Rwenzori 地區旅遊開發區九個區的部委合作的會議。 Rolexprenuer 培訓將在全國各地舉行。 我們很高興有一頓能識別我們的飯菜。 我來自哪裡,勞力士不會告訴時間。”

Enid 還在 19 年因 COVID-2020 封鎖而中斷之前組織了一年一度的勞力士節。

在烏干達,勞力士是 2019 年“Amazing Race”的主題——這是一個美國真人秀節目,參賽者被要求在“誰想要勞力士挑戰賽”中弄清楚烏干達的勞力士到底是什麼。 為了挑戰,他們必須購買所有的原料並用它們製作勞力士。 令他們吃驚的是,勞力士被球隊肆無忌憚地吃掉了。

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Tony Ofungi-eTN烏干達

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