在酒店業保持人性化

家族式酒店是酒店業未來發展的關鍵。 塞舌爾與許多其他旅遊目的地沒有什麼不同，今天，家族企業創造了自己的利基市場，並受到挑剔的旅行者的追捧。

Denis Private Island、Bird Island、Domaine de La Reserve 和 Domaine de L'Orangeraie、Sunset Beach Hotel、L'Archipel Hotel、Carana Beach Hotel、Indian Ocean Lodge 等酒店均被評為塞舌爾頂級酒店，均為家族所有和管理。

弗朗索瓦·博塔 ＆簡單的 和福布斯的撰稿人 領導策略 寫道：

經營一家酒店很像經營一個大家庭。 每天都會有新的東西。 也許今天互聯網中斷了，明天你將獲得一些有聲望的獎項，下週一個意想不到的家庭成員到達酒店客滿的地方，或者有一天警察在門口與其中一位家庭成員交談。

無論好壞，都不能否認這個行業讓您保持警覺，如果熱情好客流淌在您的血液中，那麼興奮就比比皆是。 但是，掌握脈搏不僅僅是為了讓家庭順利運轉。 剩下的相關要求要求酒店密切關注客人的需求和未來的需求。

家族企業通常會向更大的組織尋求指導，以了解如何處理他們面臨的問題或情況。 然而，也許是大型組織更多關注家庭的時候了嗎？ 較小的機構通常具有快速適應、跟上不斷發展的價值體系和不斷變化的客人期望所需的敏捷性。 培養人際關係並圍繞他們為客人提供的體驗創造某種觸感的能力。

根據家族企業總經理 Laurence Guinebretiere 的說法 貝爾阿米酒店 在巴黎，“為業主親自動手的家庭工作使我們能夠更快地響應不斷變化的需求或要求。 在此過程中，我們始終努力在客人可能需要的東西之前保持領先一步。”

家的感覺

例如，當旅行者在旅途中花費大量時間從事商務活動時，他們可能最不想要的就是商務酒店，當我們看到 Airbnb 在吸引商務住宿方面取得的成功時，這一點就很清楚了。 住在一個更有家的感覺的空間裡的想法對我們所有人都有吸引力。

家族擁有的酒店已經有機會為入住體驗帶來一定的熟悉感——而且通常他們做得很好。 然而，要做到這一點，並不是簡單的數字繪畫。

正是在安靜的時刻，而不是選擇電梯音樂，才有機會與客人聯繫並讓他們有賓至如歸的感覺。

另一個家族擁有的酒店集團是 Nobis（也是 Design Hotels 的一部分）和他們的董事總經理 Cecilia Mauritzson 諾比斯哥本哈根酒店, 同意合適的員工和卓越的服務是奢侈品的最高水平。 “如今，一些酒店完全取消了登記入住人員，以減少服務並優化流程。 這種精簡的方法讓客人更加欣賞優質的服務，尤其是在豪華酒店，這可以成為一個強大的差異化因素。”

人買人

獲得家的感覺的很大一部分是提供恰到好處的服務。 我們都討厭餐桌上那個提供“按數字服務”的服務員，並且無法理解您正在約會並想一個人呆著的信息。 然後是那個完美的夜晚，服務非常棒，你幾乎不知道它發生了，如果不是因為房子裡多了一杯酒。

獲得正確服務水平的第一步是能夠衡量特定情況的需求。 這種判斷是一項至關重要的技能，正因為如此，讓了解這一點的人加入進來就顯得尤為重要。 可以教授您業務的具體細節，但人們需要具備正確的技能才能開始。

Mauritzson 繼續說道：“能夠盡可能有效地提供服務是關鍵。 客人希望酒店讓他們的生活更輕鬆，並希望以盡可能最好的方式處理請求。 當團隊對酒店運營的不同領域有更好的整體了解時，他們可以更有效率地協助客人。”

大船改變方向

到了採取措施的時候了，大型酒店集團如何向家庭學習，他們可以做些什麼來在組織中實施一些變革？

1. 扁平結構和小型任務團隊，可加快決策速度。 您要做的最後一件事是向公司提交購買新衣架的預算。 擁有扁平結構和快速行動的能力對於當今時代的有效運營至關重要。

2.打造微品牌。 即使在大型酒店集團中，個別酒店也已經根據每個地點提供不同的服務。 那麼為什麼要嘗試創建千篇一律的酒店呢？ 更進一步，利用每家酒店的獨特方面來創建迷你品牌。

3. 靠近客人。 想辦法提供更個性化的風格。 例如，一封來自 GM 的歡迎信就是一件很容易的事情。 但關鍵是要找出是什麼讓他們選擇您的機構並專注於此。

4. 傳達明確的定位。 儘管客人可能會選擇您的團體來獲得忠誠度積分，但每次預訂都會有不同的司機。 是否只是最優惠的價格、位置或提供的特定服務。 確定這一點並將其與小組信息一起傳達，以確保您吸引合適的客人。

5. 敏捷性和適應不斷變化的客戶期望的能力可以說是企業向前發展的關鍵資產之一。 儘管敏捷方法在更大的組織中實施可能很複雜，但它是有助於避免冰山的小動作。