以色列是一個小國（在東地中海），有著古老的 酒文化 （Chalcolithic Era，公元前4000年）成功滿足了侍酒師，消費者以及食品和飲料管理人員對21世紀葡萄酒的需求。
舊有又新
葡萄酒釀造 以色列 不是新技能。 艾倫·沃爾什（Ellen Walsh）（古代以色列的葡萄栽培）寫道：“葡萄栽培在整個以色列歷史上都非常簡單，因為它不僅在環境中蓬勃發展，而且為社會提供了有價值的社會和經濟利益。” 《葡萄酒觀察家》雜誌稱讚以色列的能力“將其舊有的釀酒技術與現代感性和品味融合在一起”。 卡梅爾酒莊（Carmel Winery）的釀酒師Lior Lacser認為：“以色列是釀酒的好地方。”
在過去的十年中，葡萄酒的購買範圍已經從超市（數量有限的超市）擴展到了專門的葡萄酒商店，這些商店存放從葡萄酒到配件和葡萄酒冰箱的各種物品。 葡萄酒課程和品酒活動很受歡迎。
以色列葡萄酒與政治
以色列釀酒師面臨著無數挑戰，包括在某些情況下必須從國家租用土地。 集體農場，在收穫期間增加了工作人員。 閱讀完整的文章wines.travel。
從這篇文章可以得到什麼：
- 以色列是一個小國（位於東地中海），擁有古老的葡萄酒文化（銅石時代，公元前 4000 年），成功滿足了侍酒師、消費者以及食品和飲料經理對 21 世紀葡萄酒的需求。
- 在過去的十年中，葡萄酒的購買範圍已從選擇有限的超市擴展到出售從葡萄酒到配件和葡萄酒冰箱等各種商品的專業葡萄酒商店。
- 艾倫·沃爾什（Ellen Walsh）（《古代以色列的葡萄栽培》）寫道：「葡萄栽培在整個以色列歷史中得到了實踐，很簡單，因為它既在環境中蓬勃發展，又為社會提供了有價值的社會和經濟效益。
