酒店歷史：門格爾酒店

曼格酒店（Menger Hotel），是美國最具標誌性和歷史意義的建築之一 聖安東尼奧於1859年由德國移民瑪麗和威廉·門格（William Menger）在阿拉莫廣場（Alamo Plaza）建造。 瑪麗1846年到達聖安東尼奧市，當丈夫去世後不久就去世了，她開了一家寄宿房。 該建築為著名雕塑家古佐爾·博格勒姆（Gutzor Borglum）提供了工作室空間，古茲爾·博格勒姆（Gutzor Borglum）以其在山上的工作而聞名。 拉什莫爾。 威廉·門格（William Menger）在1855年開設門格啤酒廠後，他嫁給了瑪麗，而啤酒廠的成功運營導致了門格酒店的建設。

最初的兩層樓高，有50個房間的結構是由聖安東尼奧市第一位著名建築師約翰·弗里斯（John M. Fries）設計的，約翰·弗里斯負責拆除後的最初的城市市場大廈和賭場大廳。 他還因在1850年修理Alamo並使它免於破壞而受到讚譽。 門格爾（Menger）於40年委託在酒店和啤酒廠之間建造了一個三層樓，有1859個房間的房間。

18年1859月XNUMX日的《聖安東尼奧先驅報》報導了該酒店項目：

“ Menger酒店正在迅速接近完成。 二樓的主房間美麗無比。 牆壁和天花板的裝飾是由我們的同胞PC Taylor開發和執行的。 牆壁和天花板將玻璃的光滑度與雪花石膏的白度結合在一起，而模製件則以高品味構思，並以最佳的藝術風格執行。”

門格先生在當地報紙上刊登了以下廣告：

門格酒店

阿拉莫廣場          

聖安東尼奧

這位簽字人經過精心的維護和費用，在Alamo廣場上建造並裝修了一家大型而寬敞的酒店，該酒店將於1年1859月XNUMX日開業。

他自吹自that地說，他的住所將是寬敞且通風良好的，有時會提供最好的食物，並由經驗豐富的招待員照料。

西門格爾

在南北戰爭的四年中，酒店容納了許多同盟軍士兵，包括山姆·休斯頓和羅伯特·E·李。 它提供了食品服務，以養活官兵。 酒店還提供醫院病床和護理服務，以照顧受傷的士兵。

威廉·門格（William Menger）於1871年去世，享年1877歲。此後，瑪麗和她的兒子路易斯·威廉（Louis William）繼續經營啤酒廠和酒店。 XNUMX年，通往聖安東尼奧市的新建鐵路服務為Menger的成功發展做出了貢獻。 該酒店在每層樓都設有一個獨特的郵件斜槽，使客人可以簡單地將郵件放入斜槽，然後將其收集，帶到郵局並寄到信封上的地址。 談論進度！

多年來，酒店的另一個吸引人的地方是瑪麗·門格（Mary Menger）自己提供的美食。 瑪麗長期以來一直在自己的寄宿房為客人準備飯菜，她覺得在門格爾酒店這樣做會增強吸引力。 Mengers餐廳購買了市場上最好的牛肉，雞肉，新鮮的鄉村黃油和雞蛋。 他們還以為客人提供當時最好的美食而感到自豪。 Mengers還派出了一輛帶長椅的馬車，這些長椅會繞著San Antonio市區開車接載商人，以便帶他們到酒店用餐，品嚐美味佳餚。 瑪麗為客人準備了菜單，其中包括各種湯，牛肉，意大利面，小牛肉和各種美味甜點。 所有這些都可以一口氣享用，每個人離開餐廳都會感到非常滿意。 瑪麗還以舉辦名人晚宴而聞名，這進一步證明了她的烹飪精湛。 如今，酒店的殖民餐廳仍提供瑪麗的許多食譜。

斯坦利·特克爾 被美國國家歷史保護基金會官方計劃指定為2014年美國歷史酒店和2015年年度歷史學家。 Turkel是美國發行最廣泛的酒店顧問。 他經營酒店諮詢業務，擔任酒店相關案件的專家證人，提供資產管理和酒店特許經營諮詢。 他被美國酒店及住宿協會教育學會認證為酒店總供應商榮譽。 [電子郵件保護] 917-628-8549

他的新書《偉大的美國酒店建築師第2卷》剛剛出版。

其他出版的酒店書籍：

• 美國大酒店經營者：酒店業先鋒（2009年）
• 建成持久：紐約100多家歷史悠久的酒店（2011年）
• 歷久彌新：密西西比州東部擁有100多年曆史的酒店（2013）
• 酒店專家：Lucius M.Boomer，George C.Boldt，華爾道夫奧斯卡（2014）
• 偉大的美國酒店經營者第二卷：酒店業的先驅（2年）
• 歷久彌新：密西西比州西部擁有100多年曆史的酒店（2017）
• Hotel Mavens第2卷：亨利·莫里森·弗拉格勒，亨利·布拉德利工廠，卡爾·格雷厄姆·費舍爾（2018）
• 大美國酒店建築師第一卷（2019）
• 酒店專家：第3卷：鮑勃和拉里·蒂施，拉爾夫·希茨，塞薩爾·里茲，庫特·斯特蘭德

所有這些書都可以從AuthorHouse訂購，方法是訪問 www.stanleyturkel.com 然後點擊書名。