世界旅遊市場（WTM）倫敦 這是Ideas Arriving舉辦的活動，在Americas Inspiration Zone舉辦了許多有趣的會議，旨在強調未來幾年塑造該地區的旅遊趨勢。
可以明顯觀察到的趨勢是，隨著美國消費者越來越喜歡冒險，他們正越來越多地在北美以外旅行，從而為世界各地的目的地創造了巨大的潛在市場。
在會議期間 美國如何旅行在WTM倫敦美洲啟發區舉行的會議上，與會代表聽到了現在有135億美國公民擁有護照的信息，42年有2018萬美國人在北美以外的國家進行國際旅行，而前一年是37萬。
這些數字是由 贊恩·科比（Zane Kerby）的總裁兼首席執行官 美國旅行顧問協會 （ASTA），他補充說，去年又有50萬美國旅客也去過美國或墨西哥。
美國消費者的國際旅行支出也從86年的2000億美元增加到186年的2018億美元。
“過去20年來，離開美國海岸而不僅僅是前往加拿大或墨西哥的旅行者數量在不斷增加，”
對於美國居民來說，歐洲仍然是最受歡迎的非北美目的地，市場份額為42.4％，儘管與49.8年的2000％的市場份額相比有所下降。
加勒比海地區是美國人第二受歡迎的選擇，這歸功於近年來的“驚人”增長，其市場份額為20.8％，其次是亞洲的14.9％。
科爾比說，正在尋找國際假期的美國消費者越來越多地通過旅行顧問進行預訂。 在美國，現在有超過50％的顧問在家中工作，而零售地區的顧問有32％。
ASTA的一項調查發現，美國消費者期望明年在國際旅行上花費更多的錢，預計這一趨勢將在2020年繼續。
Kerby還指出了其他主要趨勢，例如，在海外度假的美國人中有61％是女性，而X世代（出生於1960年代初至1980年代初的人）目前在旅行上的花費比美國任何其他年齡段的人都多。
美洲的某些目的地如果想擺脫美食旅遊的增長趨勢，就需要改善他們推廣當地美食的方式。
後來，在“靈感區”舞台上，倫敦WTM的參觀者將學到一個不錯的課程。 在題為： 美食旅遊的最新趨勢 在WTM倫敦的美洲靈感專區，與會代表聽到了消費者對更多“地道”的以食物為基礎的體驗的需求在增加，包括與廚師會面，幫助做飯以及了解菜餚中使用的當地農產品的需求。
埃里克·沃爾夫（Erik Wolf）的創始人 世界糧食旅行協會，說：“我們發現人們已經走過本地和真實的境地。 這還不夠，人們想要背景故事–食譜有多大歷史了？ 幾個世紀以來它發生了什麼變化？”
沃爾夫稱讚秘魯成功地將自己作為“美食目的地”進行營銷，而加拿大“在推廣其食品方面做得非常出色”。
但他補充說：“並非所有目的地都處於相同的準備水平。 厄瓜多爾有很棒的食物，但沒有推廣。 墨西哥在促進美食方面也做得很少。”
卡羅爾·海英國和愛爾蘭市場營銷總監 加勒比旅遊組織談到食品對本地區旅遊業的重要性。
她說：“加勒比海是一個非常多元化的地區，擁有如此多的動感風味和口味，並結合了加勒比海的文化和傳統。”
“我們不僅僅是海灘，我們的文化也被我們的食物所注入。 關鍵是要在美食旅遊方面發揮創意-您如何發揮自己的優勢並表現出與眾不同？”
阿什維爾，美食旅行專家的共同所有者和共同創始人 Travellingspoon.com 網站補充說，“講故事”已成為美食旅遊的主要內容。
她說：“人們不僅在尋找地標或在餐廳用餐，還希望了解文化體驗。” “食物是人們開放和彼此分享經驗的方式。 講故事在使人們與文化聯繫中起著很大的作用。”
這些講座對聽眾來說是很有見地的，使他們在了解影響美洲現代旅遊業的趨勢時帶走了很多有趣的東西。
eTN是倫敦WTM的媒體合作夥伴。
