Future Market Insights 的一項新研究認為 食品正宗市場 到 2030 年穩步增長。消費者對食品安全的日益關注和清潔標籤趨勢的增長將推動採用率。 FMI 的新研究追踪了 20-2020 年期間 2030 多個國家的食品真實性市場。
根據這項研究，近年來，獲得純淨和不含摻假的食品受到了重大威脅。 食品摻假、貼錯標籤和未公開成分細節的普遍流行在有健康意識的消費者和醫療保健提供者中引起了巨大的轟動。
平均而言，全球約有 57% 的人口因食用不合標準和受污染的食品而患上疾病。 此外，近 1/4th 世界上的食物供應每年都被摻假。 意識到這一點，各國已採取積極措施減輕食品摻假的不利影響。
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消費者意識的提高提高了引入清潔標籤、有機和天然衍生食品的需求。 基於這些發展，全球食品正宗市場都將在未來幾年經歷一次令人印象深刻的熱潮。
FMI 食品真實性市場報告的主要內容
- 未來十年，全球食品真品市場可能會以顯著的複合年增長率擴張
- 由於人口基數龐大，亞太地區將成為食品真偽檢測增長最快的地區
- 肉類消費的高發生率為肉類物種鑑定真實性測試提供牽引力
- 出於經濟動機的摻假 (EMA) 迫使政府實施嚴厲的立法以控制食品摻假
- 由於快速交付測試結果，基於 PCR 的測試有望保持其受歡迎程度
- 由於需求旺盛，加工食品檢測有望迅速普及
COVID-19 影響洞察
COVID-19 大流行對負責國家食品安全控制系統的主管部門提出了前所未有的特殊挑戰。 隨著消費者開始食用健康和增強免疫力的食品，對清潔標籤產品的需求呈指數級增長。
儘管全國范圍內的封鎖和社會疏離措施限制了實驗室檢測能力，但由於在此期間食品摻假的可能性最大，它並沒有完全停止。 肆無忌憚的商人在市場上四處遊蕩，目的是讓摻假食品充斥市場。
因此，領先的參與者已經修改了增長預測，以表明儘管預測較低且收入利潤率下降，但市場預計仍將維持生計。 一旦感染率下降後解除封鎖，預計在大流行後的情況下，增長將恢復到正常水平。
領先的食品真實性市場參與者
全球食品真實性市場的一些領先企業包括 ALS Ltd.、EMSL Analytical Inc.、Genetic ID NA Inc.、Eurofins Scientific SE、Merieux NutriSciences Corporation、Intertek Group PLC、Microbac Laboratories Inc.、SGS SA 和 Romer Labs 等等.
上述參與者採用了多種策略，例如產品發布、技術進步、戰略收購和在未開發市場擴展研究設施。
例如，ALS Ltd. 在確定食品質量方面提供廣泛的測試和分析。 其食品真實性測試通過 ELISA/PCR 測試技術、清真認證和轉基因食品結合肉類物種鑑定。 它還提供檢測污染物和過敏原的測試。
2016年XNUMX月，Intertek在印度海得拉巴建立了AgriTech實驗室，對各種農產品進行基於DNA的檢測。 同時，該公司推出了其先進的 ScanBi DNA 技術。
關鍵細分
食品測試
- 肉和肉製品
- 乳製品和乳製品
- 加工食品
- 其他食品測試
目標測試
- 肉類種類
- 原產國和老化
- 摻假
- 虛假標籤
專業技術
- 基於PCR
- 液相色譜-質譜 (LC-MS)
- 同位素
- 基於免疫測定/ELISA
- 其他技術
地區
- 北美（美國和加拿大）
- 拉丁美洲（巴西、墨西哥和拉丁美洲其他地區）
- 歐洲（德國、意大利、法國、英國、西班牙、比荷盧和歐洲其他地區）
- 南亞（印度、東盟和南亞其他地區）
- 東亞（中國、日本和韓國）
- 中東和非洲（海灣合作委員會、南非、以色列和 MEA 其他地區）
- 大洋洲（澳大利亞和新西蘭）
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報告中回答的關鍵問題
- 食品正宗市場的增長前景如何？
全球食品正宗市場預計將錄得大幅正增長，並在 2020-2030 年期間實現健康的複合年增長率。 增長主要得益於利潤豐厚的市場對清潔標籤和無摻假食品的需求激增。
- 哪個是食品真實性參與者的最大市場？
由於人口基數龐大，亞太地區將成為最賺錢的收入來源。 中國和印度這兩個世界上人口最稠密的國家可能會刺激大部分食品檢測需求。 這是因為這些國家的食品摻假率最高。
- 誰是領先的食品正宗市場參與者？
目前，全球食品真品市場散佈著以下市場參與者：EMSL Analytical Inc、Genetic ID NA Inc.、Eurofins Scientific SE、Merieux NutriSciences Corporation、Intertek Group PLC、Microbac Laboratories Inc.、SGS SA 和 Romer Labs . 上述參與者採用了多種策略，例如產品發布、技術進步、戰略收購和在未開發市場擴展研究設施。
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從這篇文章可以得到什麼：
- Growth is expected to be restored to normal levels in the post-pandemic scenario, once lockdowns are eased following a decline in infection rates.
- Global food authenticity market is likely to expand at a noteworthy CAGR in the forthcoming decade.
- Based on these developments, the global food authenticity market is all set to experience an impressive upsurge in the coming years.
