再次在本地就餐。 在大流行期間，美國人重新開始對“野味”飲食產生興趣，這種飲食包括附近花園，農貿市場和從農場到餐桌的餐館等當地食物。
在封鎖之前，將近四分之三的美國人已經在吃本地生產的食物。 從農場到消費者的直接銷售最近激增，表明這一趨勢持續增長。
但是，並非所有美國城市都同樣適合滿足locavores的需求。
這就是為什麼行業專家計算數字以確定2021年Locavores最佳城市的原因。
專家們通過對locavore友好的150個關鍵指標對美國最大的14個城市進行了比較。 範圍從社區支持的農業和從農場到餐桌的餐館到人均從農場到消費者的食品的銷售。
這些城市的票價如何？ 以下是排名前10位的最佳表演者和排名靠後的表演者，然後是一些要點。
| Locavores的最佳城市 | |
| 秩 | 城市 |
| 1 | 加利福尼亞州聖羅莎 |
| 2 | 加拿大安大略省 |
| 3 | 塞勒姆，或 |
| 4 | 華盛頓州溫哥華 |
| 5 | 馬薩諸塞州伍斯特市 |
| 6 | 阿納海姆，CA |
| 7 | 紐約揚克斯 |
| 8 | 新澤西州澤西市 |
| 9 | 佛羅里達州勞德代爾堡， |
| 10 | 佛羅里達州海厄利亞 |
| Locavores最糟糕的城市 |
| 城市 |
| 拉伯克，TX |
| 伊利諾伊州 芝加哥 |
| 林肯，NE |
| 奧馬哈，NE |
| 德克薩斯州拉雷多 |
| 科羅拉多斯普林斯，CO |
| 威奇托 |
| 阿馬里洛，德克薩斯州 |
| 南達科塔州Sioux Falls |
| 阿拉斯加安克雷奇 |
重點和不足：
- 板塊上的郊區： 儘管美國許多大城市都處於中低檔，但衛星城市控制著我們榜單上的大多數頭把交椅。 像華盛頓州溫哥華市（位於波特蘭以北）和紐約州揚克斯市（Yonkers，紐約州）之類的郊區就在大蘋果公司附近，是城市便利設施（如麵包店和素食餐廳）之間的理想地點，而距本地農場僅一小段車程。
- 成長的加利福尼亞州： 黃金州（Golden State）在我們的排名中佔據主導地位，在前10個城市中排名第20。 原因很明顯：加利福尼亞是農業強國。 所有蔬菜中的三分之一和美國所有水果和堅果中的三分之二都來自這個單一州。 當該國大部分食品供應即將到來時，在當地吃東西當然會更容易。
- 沙漠中沒有水： 排名最低的10個城市中有11個在德克薩斯州，其中XNUMX個th 最低的還有來自Lonestar州的歡呼聲。 阿瑪里洛（Amarillo）在我們的“訪問”類別的最底層，每100,000萬居民中只有一家肉店和精釀啤酒廠。 得克薩斯州的其他城市排名較差，但排名靠後的這四個城市都位於乾旱的西德克薩斯州，那裡難以獲得當地農產品。
從這篇文章可以得到什麼：
- Suburbs like Vancouver, WA — north of Portland — and Yonkers, NY — just outside the Big Apple — are ideal locations between urban amenities, such as bakeries and vegan restaurants, while still being a short drive from local farms.
- Three of the 10 lowest-ranked cities are in Texas, with the 11th lowest hailing from the Lonestar State, as well.
- Other Texas cities ranked poorly, but these four near the bottom are all located in arid West Texas, where local produce is difficult to come by.
