美國特拉華州塞爾比維爾，4 年 2020 月 50 日 (Wiredrelease) Global Market Insights, Inc –：猴麵包樹在全球範圍內被吹捧為商業產品應用的完美功能成分。在過去的幾十年裡，非洲-阿拉伯超級水果已經完全席捲了食品和飲料行業。這種水果的抗氧化劑含量比巴西莓高出 XNUMX%，它將在全球食品和飲料行業經歷爆炸式增長。

雖然猴麵包樹成分繼續在食品領域找到新的應用，但它在營養保健品、化妝品和個人護理應用中已廣受歡迎。正在進行的研究和開發以及對其健康和美容益處的日益認識可能會提高產品在這些應用中的利用率。

根據 Global Market Insights, Inc. 的一份新研究報告，全球猴麵包樹配料市場預計到 5 年，該產品的年估值將超過 2024 億美元，該產品將越來越多地用作食品、化妝品和個人護理以及營養保健品領域的天然成分。

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猴麵包樹成分在食品和飲料行業獲得吸引力

猴麵包樹果實可以很容易地融入各種食品和飲料產品中。含有高水平抗壞血酸的全天然成分可增強其他風味並使其成為焦點，從而提高成品的整體質量。該產品具有高鹼化、無麩質和低血糖指數，使其成為工業界的理想之選。

猴麵包粉因其非凡的營養成分而在超級食品類別中佔據一席之地。它富含維生素、身體所需的所有八種氨基酸、有助於建立和恢復肌肉的蛋白質以及強抗氧化劑。該粉末是可溶性和不溶性纖維的極好來源，可改善消化系統健康，幫助保持健康體重，產生飽腹感，並提供益生元活性以支持益生菌生長。

在功能性飲料方面，猴麵包樹粉越來越多地成為一種具有成本效益的成分，提供無與倫比的營養成分。它被廣泛用於單一濃度飲料、酸奶和冰沙、粉狀飲料混合物和補充劑，以及穀物、格蘭諾拉麥片、能量和營養棒等食品。

食品製造商正在探索將超級水果的優點融入產品的新方法，並利用天然和有機食品的增長趨勢。

例如，最近，EcoProducts B'Ayoba 於 2020 年 XNUMX 月推出了兩項基於猴麵包樹成分的新產品創新。其中包括紅猴麵包樹茶和即用猴麵包樹糊，主要為飲料應用配製。

該成分不僅是一種使食品和飲料產品營養豐富的極具成本效益的方法，而且還是一種用途廣泛且可持續的成分。 Baobab 全面的營養成分使其適用於廣泛的用途，並適用於食品創新的無數機會。

制約猴麵包樹配料行業預測的幾大因素

氣候條件的變化、全球變暖的加劇以及乾旱風險的增加會影響猴麵包樹的生產，而猴麵包樹極易受到氣候變化的影響。對產品的有益特性缺乏認識也可能會稍微限制其消費。

此外，與其他含有維生素 C 和抗氧化劑的產品相比，該成分的高成本以及過高的運輸和勞動力成本可能會對猴麵包樹成分的市場預測產生負面影響。然而，製造商為探索新用例和降低總體成本而進行的持續投資和研發努力將在不久的將來提振行業前景。

Baobab Fruit Company、Mighty Baobab Limited、Africa baobab、Afriplex、Aduna Limited、B'Ayoba、Organic Bursts UK Limited、Halka B Organics、Organic Africa、Woodland Foods、Atacora 和 The Healthy Tree Company 是全球領先的產品供應商.

到 29 年，全球食品蛋白質配料市場將超過 2024 億美元：Global Market Insights, Inc.

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