丹陽市：竹林和每個人的最愛-竹食！

丹陽市位於地球最北端，在朝鮮半島上可找到竹子，以其竹子花園而聞名。 在這裡，竹子因其力量，多樣性和生命的賦予而受到崇敬，就像陽光和雨水一樣。 在這裡，竹療法比森林療法更有效–遊客緩慢地（ssamok ssamok）跟隨竹園中的森林步道（juknokwon）。

In 當陽 蘊藏著像寶藏一樣隱藏的遊客秘密，等待著被發現和享受，被享受，我們的意思不僅是在竹林和花園中，而且在許多人最喜歡的活動中–食物的享受！ 如果大熊貓的飲食中有99％是用竹子製成的，那麼我們該爭論誰呢？

竹子的年輕食用芽是亞洲人最喜歡的蔬菜，嫩嫩的芽也具有許多促進健康的特性。 難怪它本身或作為一種成分都是最喜歡的菜。 竹筍在韓國被稱為Juk Sun（或Jook Soon），將其柔和的甜味（類似於嬰兒玉米）帶入許多喜歡的食譜中。

筍是許多亞洲國家的最愛。 在日本，中國大陸和台灣，醃製的竹筍經常與飯一起食用，就像韓國人經常在飯菜中配上泡菜作為配菜一樣。

在泰國，煮芽用於湯，色拉，炒薯條和咖哩中。 在尼泊爾，多摩或竹筍發酵是當季佳餚。 在季風季節期間，印度阿薩姆邦（Assam）可以食用被浸泡過水的嫩芽，稱為Khorisa，在越南，切碎的嫩芽與其他蔬菜一起炒。 竹筍製成美味的湯，並用來準備許多咸湯。

芥末醬竹筍和韓國紅參片提供酸甜的風味，在各種新鮮蔬菜中添加芥末醬。

只要看看可以享受筍的許多美味方式！

竹筍拌飯牛肉拌飯

韓國筍沙拉葉

韓國牛八哥配竹筍

筍可以罐頭，瓶裝和冷藏的形式購買，並且全年在當地市場和在線商店有售。

如果您很幸運地獲得了新鮮的筍，例如大熊貓，則將未去皮的筍在有蓋的玻璃或塑料容器中存放在冰箱中長達2週。 如果芽暴露在陽光下，則會產生苦味，因此冰箱陰涼乾燥的環境非常適合存儲生蔬菜。 煮熟的芽也可以冷凍。

記住，從大地上萌芽的新鮮竹子最好的地方可能就是韓國的目的地-丹陽，那裡沒有竹子的花園就像沒有陽光的一天。

eTN分享了有關此韓國特別地區的更多信息， 當陽.