克羅地亞的伊斯特拉（Istria）：首屆“海邊的葡萄酒與美食之旅”美食節

克羅地亞伊斯特拉美食節的活動日曆於23年2017月XNUMX日開始，第一件事是“海邊的葡萄酒與漫步”。

秋天是致力於烹飪和葡萄酒產品的卓越季節。 正是在這一時期，伊斯特拉西北部的亞得里亞海的4顆珍珠-烏馬格，西塔諾瓦，布托尼格拉和布吉-都舉行了鄉村節日和示威遊行。 現在是特殊場合的時候，您可以一邊欣賞該地區的地道風味，一邊進一步了解這些位置，無論是在海邊還是內陸。

在海邊品酒

這是23年2017月XNUMX日星期六的自然漫步，通過美妙的秋季全景圖，這些全景圖在葡萄園和諾維格勒的橄欖樹林之間開闊，距海邊僅一箭之遙。

Cittanova將舉辦第一版《海邊的葡萄酒與漫步》。 伊斯特拉（Istria）的秋季版本是“葡萄酒和步行節”，該活動將植被和秋季全景，體育活動和美食體驗結合在一起，沿8公里的葡萄酒和美食點分發典型的伊斯特拉產品。

出發時間安排在早晨，註冊後，參與者將獲得品嚐杯和優惠券，路線圖和說明。 此時，步行將沿著Cittanova的舊城牆開始，直到位於城市歷史中心中心的Porporela港口。 Al Mandracchio靠近當地一家擁有數十年傳統的酒窖，是第一個為葡萄酒和食物補充能量的場所。 步行沿著海岸小徑進出，最後進入奇塔諾瓦腹地，在奇妙的葡萄園，橄欖樹林，樹林和自然景觀之間穿梭。 在此過程中，其他葡萄酒和美食點都以生產者提供的美味煮雞蛋和上等葡萄酒使味蕾愉悅。

奇塔諾瓦維蘇威火山公園是城市歷史中心的心臟地帶，在午後標誌著馬拉鬆的結束，屆時參與者和遊客可以免費品嚐當地農產品，紀念品，幸運抽獎和音樂。

栗子和蘑菇

十月帶來了典型的伊斯特拉秋天產品：蘑菇和栗子。 15年2017月28日，星期日，在Portole森林舉行了栗子博覽會。 客人可以享用各種傳統菜餚，包括烤栗子，栗子蛋糕和蜂蜜以及其他食譜。 不容錯過的是新酒，橄欖油，典型的麵食，大蒜和其他當地特產。 29月XNUMX日至XNUMX日，在Verteneglio蘑菇節期間，將有大量蘑菇供您選擇，屆時將定價最美麗的最大真菌和最佳的“大鍋蘑菇”。 研討會和教育研討會的重點是真菌的世界，正確的採摘方法，如何識別真菌，現有物種及其營養價值。 展覽包括許多物種，一場比賽以及最終獲獎者名單的宣布。 展示的蘑菇將最終進入廚房，為所有人烹製美味佳餚。

莫斯卡托熱

在10月12日至XNUMX日的周末，是Momiano和Martinje的時候– San Martino的日子（聖馬丁是傳統上必須將葡萄釀成葡萄酒的日子）。 Momiano是位於Buie以北的一個歷史悠久的小鎮，素有甜莫斯卡托（muscatel）的綠洲，源於土地和氣候的成功融合。 在這裡可以找到克羅地亞生產的最重要的葡萄酒品牌，從附近可以找到從馬爾瓦西亞到特拉諾的葡萄酒。 公眾可以在品嚐地窖裡參加馬斯喀特陳列室，這是一個國際展覽，聚集了數十名來自伊斯特拉，斯洛文尼亞和意大利的葡萄酒生產商。馬斯喀特非凡的藝術成果和卓越水平。

美食白松露。

整個秋天的漫長博覽會

伊斯特拉（Istrian）秋季產品包括16月19日至10月21日在勒瓦德（Levade）連續22個週末的著名松露主角。 由Zigante Truffles每年舉辦的傳統松露交易會，是一次享受這種珍貴塊莖的獨特機會。 菜餚搭配國際葡萄酒博覽會和當地產品，創造出精緻的風味和廚師精心烹製的頂級美食。 馬鈴薯節於XNUMX月XNUMX日至XNUMX日舉行，由伊斯特拉松露日（Istrian Truffle Days）舉辦，由市政當局和波爾托旅遊局舉辦。

松露是美食界的重要成分。 在這裡，它找到了其自然棲息地，尤其是在基耶托河谷沿岸。 主角白松露具有特殊的風味，可與當地的典型自製產品一起品嚐，包括火腿，奶酪，蜂蜜，格拉巴酒，橄欖油，葡萄酒和其他特色菜。 在為期兩天的過程中，公眾可以參加由專業廚師製作的松露菜餚的準備工作，與專家及其訓練有素的狗一起搜索松露，並參加松露拍賣。

伊斯特拉的所有顏色

在這裡，您會發現被清澈的海水，五顏六色的漁民村落以及迷人的，具有豐富文化和歷史底蘊的丘陵所撫摸的數千英里和海灘。 在西北最靠近意大利邊境的伊斯特拉半島，發現亞得里亞海的4顆珍珠：烏馬格（Umag），西塔諾瓦（Cittanova），布托尼格拉（Butonigla）和布吉（Buje）。 這個地區擁有豐富的自然奇觀，採用當地特產烹製的美食傳統，豪華的設施和先進的健身中心，可確保您的假期充滿文化，健康和美味佳餚。