從即日起至28年2018月XNUMX日，布拉格科林西亞酒店再次參加年度布拉格盛大餐廳節。
電影節是美食家的美食盛宴，任何對美食有興趣的人都可以以節日的特殊價格參觀最好，最昂貴的餐廳。
2018年的節日主題是超級食品，布拉格科林西亞酒店行政總廚讓·保羅·喬治·曼扎克（Jean-Paul Georges Manzac）創建了美味的三道菜超級食物菜單，價格範圍不一：一道菜250克朗（約合12.22美元），兩道菜500克朗捷克克朗（約合24.42美元）和三道菜的價格為600捷克克朗（約合29.32美元）。
“超級食物現像在世界範圍內變得越來越重要，”廚師讓·保羅說。 如今，人們希望生活得更健康，關心自己的靈魂和身體，進行試驗。 這就是為什麼2018年大餐廳節（Grand Restaurant Festival）激發廚師們準備節日的品嚐菜單的原因。”
行政總廚讓·保羅·喬治·曼扎克（Jean-Paul Georges Manzac）與糕點廚師弗拉基米爾·克羅夫塔（Vladimir Krofta）
要獲得資格，至少其中一門課程必須包含超級食品。 客人可以在The Grill餐廳品嚐Corinthia Prague的美食菜單，該餐廳通常擅長於在開放的木炭燒烤架上烹製的肉類和魚類菜餚。
三道菜的美食菜單如下：
·海扇貝佐以薑黃，鱷梨和茴香小茴香，沙丁魚配薑汁，香菜和朝鮮薊
·鹿肉烤架，配以c菜皮，菠菜和牡蠣蘑菇，紅薯薯條
·無麩質黑巧克力蛋糕，帶有巴西莓，蜂蜜和椰子奶油泡沫
去年XNUMX月，法國國民大廚讓·保羅（Jean-Paul）被任命到這家酒店。 他是捷克共和國的名廚之一，以在法國的現代啤酒店Brasserie M聞名布拉格，該啤酒店連續三年被授予米其林（Michelin）Bib Gourmand大獎，後來又被法國的Bistrot和肉店La Boucherie＆Bistrot聯合使用M.
從這篇文章可以得到什麼：
- 身為捷克共和國的名廚之一，他在布拉格最出名的是其法式現代啤酒店Brasserie M，該餐廳連續三年榮獲米其林必比登推介，後來又因法式小酒館和肉店合併而成的La Boucherie & 而聞名。
- 2018 年節日主題是超級食品，布拉格科林西亞酒店行政主廚 Jean-Paul Georges Manzac 精心打造了美味的三道菜超級食品菜單，價格不等。
- 電影節是美食家的美食盛宴，任何對美食有興趣的人都可以以節日的特殊價格參觀最好，最昂貴的餐廳。
