改變餐館經營方式的面貌

儘管表面現象表明最糟糕的情況已經過去,但大流行病的影響仍然存在。

全球各行各業都受到重創,但食品和酒店業受到的打擊最為嚴重,就業人數下降了 86%,減少了 750,000 個工作崗位,約為 COVID 前水平的 6.1%。

餐飲場所是整個餐廳和食品服務行業的主要驅動力。 最近的一項調查發現,44.25% 的人每周至少有一天外出就餐。 由於通貨膨脹和員工短缺,菜單價格上漲,等待時間越來越長,顧客越來越沮喪。

這是一個高科技世界,每天都會以閃電般的速度帶來另一項創新。 在餐飲業,是時候升級了。 更少的等待時間意味著更快的餐桌周轉率,餐廳每晚每桌可以多賺 30 美元。 對於一家在全國擁有 50 張桌子和 50 個地點的餐廳來說,這將是利潤的巨大增長。

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琳達·霍恩霍爾茲

主編 eTurboNews 位於 eTN 總部。

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