茴香是繖形科的開花植物。 茴香提取物和茴香精油是由茴香籽製成的。 該植物被廣泛種植，其提取物用於為熱巧克力或咖啡等飲料調味，也用於烘焙食品。 茴香有甘草味，微辣、甜，非常芳香。 這種味道是由茴香腦產生的，茴香腦是一種有機雌二醇相關化合物，可在龍蒿和羅勒中產生香氣。
這種茴香提取物是由酒精、水和最優質的純茴香油混合而成。 酒精很重要，因為它與水一起使用以去除溶劑並避免天然油的降解。 茴香油是一種從大茴香或多年生草本植物茴香中提取的化學精油。 茴香提取物可以用八角茴香粉、任何利口酒調味劑和用茴香調味的利口酒代替。
茴香提取物是一種強大的成分，含有鐵、錳和抗氧化劑等營養物質，具有許多健康益處，例如促進新陳代謝和健康血細胞的產生。 茴香提取物具有抗菌、抗真菌和抗炎特性，有助於對抗胃潰瘍、控制血糖率、減輕壓力和更年期症狀。
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茴香提取物的消炎特性在消費者中廣受歡迎
在某些情況下，免疫系統將炎症視為防禦損傷和感染的自然反應。 因此，長期炎症的高發率與心力衰竭、肥胖和糖尿病等醫學疾病相關。 對動物和試管的研究表明，茴香籽可以減少炎症，促進健康和預防疾病。 例如，一項對小鼠的分析發現，茴香提取物可以減少腫脹和不適。
某些證據表明，茴香提取物富含抗氧化劑，可以減輕炎症並抵抗引起疾病的氧化傷害。 茴香提取物的這些與健康相關的特性促使消費者嘗試有助於推動市場的茴香提取物產品。
增加茴香提取物在食品和飲料中的應用以增強風味和口感促進市場需求
茴香提取物在世界各地的烘焙食品中很常見，也經常用於調味草本利口酒和白酒。 在地中海國家，它被用來為 Anisette、Pernod、Raki、Ouzo 和 Arak 等開胃酒調味，在拉丁美洲被稱為 Aguardiente。 茴香調味料在中歐和北歐國家用於烘烤麵包和蛋糕，在東南亞和印度用於咖哩，主要與蝦一起食用。
Beanilla、McCormick & Company, Inc 和 Apex Flavors, Inc 等製造商正在開發茴香提取物產品以增加食品的風味。 由 McCormick & Company, Inc 提供的 MCCORMICK® PURE ANISE EXTRACT 產品用於為各種烘焙食品（如餅乾）調味。
全球茴香提取物市場：主要參與者
在全球茴香提取物市場開展業務的一些主要參與者是
- 沃特金斯公司
- 麥考密克公司
- 庫克調味品公司
- 紅棒香料公司
- 馬歇爾溪香料
- 克羅格有限公司
- 音兄弟公司
- 上海匯博國際貿易有限公司
- 世界特種食品有限公司
- 巴特勒提取物
- 其他
製造商採用的研發活動和產品創新為茴香提取物市場創造機會
除了在食品和飲料中常規使用茴香提取物外，製造商還將該產品用於化妝品和個人護理等其他應用。 例如，Lipoid Kosmetik AG 是化妝品和個人護理行業原材料製造的全球領導者，它推出了用於頭髮護理和沐浴和淋浴護理的 Aniseed Herbasol® Extract Glycerine SB 產品。
Sinerga SpA 提供的茴香提取物用於各種應用，包括皮脂正常化配方、淨化清潔劑、抗瑕疵血清、凝膠和麵霜。
研究表明，這是一種很有前景的創新酚類抗菌化合物來源，有望為製藥行業提供新的商業機會。 茴香提取物與其他抗生素的使用為傳染病的管理和廢提取物作為抗生素添加劑的使用提供了新的可能性。 這些創新產品有助於在茴香提取物市場創造機會。
該研究是以下方面可靠數據的來源：
- 茴香提取物細分市場和子細分市場
- 市場趨勢和動態
- 供需
- 市場規模
- 當前趨勢/機遇/挑戰
- 競爭格局
- 技術突破
- 價值鍊和利益相關者分析
區域分析涵蓋：
- 北美（美國和加拿大）
- 拉丁美洲（墨西哥，巴西，秘魯，智利等）
- 西歐（德國，英國，法國，西班牙，意大利，北歐國家，比利時，荷蘭和盧森堡）
- 東歐（波蘭和俄羅斯）
- 亞太地區（中國、印度、日本、東盟、澳大利亞和新西蘭）
- 中東和非洲（海灣合作委員會，南部非洲和北非）
茴香提取物市場報告是通過廣泛的初步研究（通過採訪、調查和經驗豐富的分析師的觀察）和二次研究（需要有信譽的付費來源、貿易期刊和行業機構數據庫）編制的。
該報告還通過分析從行業價值鏈關鍵點的行業分析師和市場參與者那裡收集的數據，進行了完整的定性和定量評估。
該研究的範圍包括對母市場、宏觀和微觀經濟指標以及法規和任務的普遍趨勢的單獨分析。 通過這樣做，茴香提取物市場報告預測了預測期內每個主要細分市場的吸引力。
全球茴香提取物：市場細分
基於自然：
根據應用：
- 食品
- 麵包店
- 糖果
- 製藥
- 化妝品和個人護理
基於分銷渠道：
- 直接
- 間接
- 大賣場/超級市場
- 便利店
- 雜貨店
- 混合商店
- 網上商店
索取本報告的完整目錄及數字： https://www.futuremarketinsights.com/toc/rep-gb-13017
茴香提取物市場報告的亮點：
- 完整的背景分析，其中包括對母市場的評估
- 市場動態的重要變化
- 市場細分直至第二或第三級
- 從價值和數量的角度來看，歷史，當前和預期的市場規模
- 報告和評估最近的行業發展
- 主要參與者的市場份額和策略
- 新興的細分市場和區域市場
- 對茴香提取物市場軌蹟的客觀評估
- 建議公司加強在茴香提取物市場的立足點
關於我們 FMI：
Future Market Insights (FMI) 是領先的市場情報和諮詢服務提供商，為 150 多個國家/地區的客戶提供服務。 FMI 總部位於全球金融之都迪拜，並在美國和印度設有交付中心。 FMI 的最新市場研究報告和行業分析可幫助企業在激烈的競爭中自信而清晰地應對挑戰並做出關鍵決策。 我們定制的聯合市場研究報告提供可操作的見解，推動可持續增長。 FMI 由專家領導的分析師團隊不斷跟踪各行各業的新興趨勢和事件，以確保我們的客戶為消費者不斷變化的需求做好準備。
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從這篇文章可以得到什麼：
- 在中歐和北歐國家，茴香調味料用於烘焙麵包和蛋糕，在東南亞和印度則用於咖哩，主要與蝦子搭配。
- 除了在食品和飲料中常規使用茴香萃取物外，製造商還將該產品引入其他應用，例如化妝品和個人護理品。
- 增加茴香萃取物在食品和飲料中的應用，以增強風味和口感，從而刺激市場需求。
