獨家活動合作夥伴系列名為， “Simone + Boon：Boon 晚餐合作的酒館和皇后” 將於 23 年 25 月 2024 日至 XNUMX 日舉行，並將探討創新和實驗的主題。
在為期三天激動人心的美食日中，Empress by Boon 的米其林星級廚師Ho Chee Boon 和Caporale 將融合他們的創意力量，推出特別策劃的固定價格菜單，搭配Caporale 的反流派雞尾酒，模糊了調酒與藝術之間的界線。兩位大師將共同打造出完美搭配的創意組合，預計將這座城市的烹飪和調酒界提升到新的高度。有興趣增進對最新調酒趨勢知識的客人也可以報名參加日間大師班。活動包括：
- 23 月 XNUMX 日星期六： 客人將享受由何主廚精心策劃的多道菜品嚐菜單，搭配 Caporale 的雞尾酒。晚餐可在下午 5:00 至 9:00 期間預訂，每人 225 美元。由於容量有限，鼓勵預訂。
- 24 月 XNUMX 日星期日： 下午 1:30 舉辦雞尾酒調製大師班（每人 100 美元），隨後下午 5:00 至 8:00 舉辦雞尾酒搭配晚餐，每人 225 美元。
- 25 月 XNUMX 日星期一： 晚上 7:00 舉辦雞尾酒招待會，每人 125 美元。
要預訂這些有限活動的席位，包括雞尾酒搭配晚宴和大師班，請聯繫 re**********@th************.com，或直接在這裡預訂： 雞尾酒搭配晚餐, 碩士課 雞尾酒會.
Empress by Boon 位於格蘭特大道 838 號（華盛頓街和克萊街之間）。
關於西蒙·卡波拉萊
西蒙·卡波拉萊 (Simone Caporale) 是一位世界知名的調酒師，以其卓越的技能和創新技術而聞名。他在倫敦朗廷酒店的 Artesian 酒吧工作期間獲得了巨大的聲譽，並幫助酒吧轉變為世界上最著名的雞尾酒目的地之一。卡波拉萊也以其創意的調酒方法、有趣的演示和對細節的關注而聞名。他自己的酒吧 Sips 位於巴塞隆納，在 1 年全球 50 家最佳酒吧中排名第一。
關於布恩女皇
恩恩皇后 是舊金山唐人街中心的最新、必去的美食目的地，提供現代粵菜的季節性菜單。米其林星級主廚 Ho Chee Boon 將傳統烹飪技術與來自當地供應商和餐廳自有農場的新鮮食材相結合，烹製出融合粵菜風味的獨特現代菜餚。
這家寬敞的餐廳擁有數個獨特的用餐區，並享有城市美景，佔據了唐人街著名的中國女皇的故居。 最初的女皇在舊金山社區中度過了近半個世紀的用餐經歷，之後於2014年關閉。該餐廳由主廚Boon和團隊重新設計，通過融合現代設計元素並融合了原有的特色，使這座標誌性的建築恢復了昔日的輝煌。 ，營造出一種熱情的氛圍，以向這位受人尊敬的地標歷史致敬。