今年，該公司再次邀請家庭廚師、麵包師和烹飪愛好者提交他們以豬油為靈感的原創食譜，突出豬油為從鹹味菜餚到甜味菜餚帶來的深厚傳統風味。
VIVA Lard 是一個 Coast Packing 品牌，45 年來一直受到西班牙裔廚房的喜愛，它確實是為麵包添加一點額外風味、使餡餅皮變得鬆脆以及為任何菜餚賦予濃鬱、正宗風味的最佳原料鞭打起來。豬油因其極高的熔點和極低的水分含量而受到重視，這使其成為追求完美片狀糕點和餡餅皮的麵包師最喜歡的成分之一。
今年的比賽分為兩個類別，但有一件事保持不變：它將是甜味和鹹味的。無論是糕點、餅乾還是美味餡餅，Coast 都希望看到能夠在烘焙和烹飪中體現豬油的美味品質的食譜。獲獎者將由包括公司主廚 Greg Hozinsky 在內的評審團選出，獎品是頂級廚房用品，如 KitchenAid 立式攪拌機和 Le Creuset 荷蘭烤箱。
申請者所需要做的就是提交以豬油為原料之一的原始食譜、配料清單、詳細說明以及成品照片。
比賽詳情：
分類：甜味或鹹味（每人一份，但僅限一個類別）
報名日期：11年30月2024日至XNUMX月XNUMX日
評審日期：1年7月2024日至XNUMX月XNUMX日
通知日期：8年2024月XNUMX日（全國豬油日）
資格： 開放給居住在美國且年滿 21 歲的人士。
獎品包括 KitchenAid 立式攪拌機、香菜烘焙用具、GreenPan 炊具和 Le Creuset 荷蘭烤箱。欲了解完整詳情和參賽表格，請訪問 Coastpacking.com/LARDLOVERS.
