第一屆“Restaurant Cafés & Lounges”會議和展覽將於 7 年 8 月 2019 日至 XNUMX 日在 Roda Al Bustan 酒店舉行。 該地區首個此類活動由 Great Minds Event Management 組織，目標是聚集一批精選的餐飲和酒店專家，討論提高效率和提供更好的整體體驗，以迎合快速變化的消費者行為。 F&B 行業，並幫助餐廳、咖啡館和休息室所有者以及 F&B 利益相關者發現可以推動所有業務功能創新的最新戰略，以便在不斷變化的商業環境中生存和發展。
Great Minds Event Management 的執行合夥人 Leila Masinaei 說：“我們正在組織餐廳咖啡廳和酒廊，將所有參與創建商業模式的利益相關者聚集在一起，從菜單選擇、增長戰略、位置映射到技術實施，來自世界各地中東和北非”。
“該地區的餐飲店數量眾多，每天都有新的概念出現，而現有的餐廳、咖啡館和休息室正在積極尋找新的戰略地點以擴大業務。 然而，我們注意到在過去幾年中，餐飲行業一直在努力追趕快速變化的消費趨勢、行為和習慣。 技術極大地擾亂了市場，經濟對消費者消費模式的影響使許多以前成功的企業過時了，失去了業務和客戶，導致競爭加劇。 我們認為有必要邀請頂級專家和利益相關者集思廣益，以應對不斷變化的消費者行為並最大限度地提高技術進步的收益”，Masinaei 補充道。
活動總監 Arvind Shekar 表示：“來自 250 個國家的 25 多名與會者，主要是餐飲業和酒店業的企業主、運營負責人、廚師和專家，將討論中東和北非市場的最新消費趨勢和增長戰略，以及在 10 小時的交流會上分享他們的經驗和想法，同時享受與 40 家參展商會面的機會，展示最新的技術趨勢和新的創新產品”。
“餐廳、咖啡廳和酒廊將為 5 位行業領導者頒發 5 個獎項，該活動將包括廚師大賽、3 場研討會以及零雞尾酒現場演示酒吧：ICCA Dubai 與 Alembic 合作的概念將展示一系列非酒精創新飲料。” 謝卡爾補充道。
