馬爾凱位於艾米利亞-羅馬涅以南，托斯卡納和翁布里亞以東，阿布魯佐以北，擁有亞平寧山脈和亞得里亞海塑造的多樣化景觀。安科納是其首都和最大城市，海岸線優美，人口約 100,000 萬。

馬爾凱眾所周知，這裡是一個令人敬畏的葡萄酒產區，不僅僅是因為它培育了美國受人尊敬的葡萄酒王朝之一的創始人切薩雷·蒙達維 (Cesare Mondavi)。該地區的鈣質和石灰岩土壤為葡萄栽培奠定了堅實的基礎，而從地中海的溫暖過渡到大陸的清爽，提供了多樣化的氣候，豐富了這裡生產的葡萄酒。

儘管經常被其更著名的鄰居——南部的阿布魯佐、西部的翁布里亞和托斯卡納——所掩蓋，但該地區出產優質的葡萄酒。「Le Marche」這個名字源自於該地區曾經繁榮的中世紀公社。安科納是該地區的首府，歷史上曾是包括羅馬帝國在內的各種文明的重要港口。如今，馬爾凱以其令人驚嘆的海岸線吸引著無數遊客，其白色的沙灘、高聳的懸崖和清澈的海水吸引無數遊客。

然而，葡萄酒故事真正展開的卻是內陸地區。該地區西鄰亞平寧山脈，東臨亞得里亞海，擁有複雜的風土，以富含鈣質和石灰石的土壤為特徵。南部地區受地中海海洋影響，而北部地區則呈現更多的大陸性氣候。 Le Marche 擁有一系列 DOC（15 個）和 DOCG（5 個），反映了其豐富的葡萄栽培傳統和對優質葡萄酒釀造的承諾。

馬爾凱每年生產約 10.7 萬箱葡萄酒，相當於超過 120 億瓶葡萄酒。其中，約 60% 缺乏具體分類，被稱為 vino da tavola 或餐酒。其中大部分用於當地消費或分銷。剩下的 40% 根據產地和生產方法分為三類。最大的類別是DOC（Denominazione di Origine Controllata），表示用特定地區種植的葡萄釀造的葡萄酒，遵循特定的成分和生產標準。馬爾凱擁有 15 個 DOC。

遠古開端

皮切尼和羅馬時代

義大利馬爾凱地區的釀酒歷史可以追溯到 2,500 多年前，起源於居住在該地區的古代皮切尼人。他們是義大利最早的釀酒師之一，在公元前 300 年之前的前羅馬時代就開始種植葡萄並生產葡萄酒。當羅馬人在公元前 3 世紀征服該地區時，他們不僅延續了皮切尼人的葡萄栽培實踐，而且還對其進行了擴展，種植了更多的葡萄園並改進了釀酒工藝。

中世紀的繁榮

本篤會的影響

馬爾凱的釀酒業在中世紀蓬勃發展，特別是在本篤會修士的照顧下。這些修道士種植葡萄園並生產葡萄酒主要用於宗教目的，為該地區持久的釀酒傳統奠定了基礎。在此期間，維迪基奧葡萄被牢固地確立為馬爾凱的標誌性白葡萄品種，樹立了至今仍沿用的品質標準。

文藝復興至19世紀

擴張與挑戰

從文藝復興時期到 19 世紀，馬爾凱的釀酒業持續蓬勃發展。耶西和馬泰利卡等地區因其優質葡萄酒而聞名。到了 16 世紀和 17 世紀，馬爾凱葡萄酒的聲譽遠遠超出了當地地區。然而，十九世紀帶來了重大挑戰，特別是毀滅性的根瘤蚜流行，它摧毀了許多葡萄園，並導致該地區釀酒業經歷了衰退期。

20世紀復興

現代化與認可

從根瘤蚜疫情中恢復過來後，20世紀標誌著馬爾凱葡萄酒釀造業的復興。 DOC（Denominazione di Origine Controllata）和 DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）法律的製定為 Verdicchio 和 Rosso Conero 等主要地區葡萄酒提供了受保護的地位，確保其品質和傳統得到保護。對現代化葡萄園和釀酒廠的投資進一步提高了馬爾凱葡萄酒的質量，使該地區成為義大利葡萄酒行業的重要參與者。

當代馬爾凱

傳統遇上創新

如今，馬爾凱在其古老的釀酒傳統與創新和可持續的葡萄栽培技術之間取得了平衡。該地區雖然相對較小，但已顯示出巨大的潛力，特別是在有機農業方面。目前，超過 5,600 公頃的土地已獲得生物認證，有機農業以每年約 7% 的速度成長。

卓越的學術和研究

該地區對品質和創新的奉獻也體現在對教育和研究的高度重視。一些知名機構為農業和葡萄栽培知識的進步做出了貢獻：

· 馬切拉塔農業研究所。在義大利統一後發展農業知識方面發揮了至關重要的作用。

· 特雷亞喬治亞學院。世界上最古老的致力於農業研究的機構之一。

· 卡梅里諾大學。以其植物學教師和對農業科學的貢獻而聞名。

· 馬爾凱理工大學。一個備受推崇的研究中心，以其在包括葡萄栽培在內的各個領域的研究而聞名。

馬爾凱葡萄酒的品質和潛力

儘管偶爾會遇到挑戰，例如由於高產量而出現有缺陷或過度稀釋的葡萄酒，但馬爾凱葡萄酒釀造的整體標準仍然非常高。只要具備一點知識，葡萄酒愛好者就可以輕鬆找到來自該地區的優質葡萄酒。馬爾凱釀酒業的未來一片光明，有望持續成長，並因其對傳統和創新的奉獻而得到越來越多的認可。

總體而言，馬爾凱葡萄酒以其複雜性、平衡性和特色而聞名，這是該地區風土、氣候以及釀酒師傳統和專業知識相結合的結果。它們提供多種口味和口味，可滿足不同的口味並與不同的菜餚完美搭配。

馬爾凱葡萄酒最顯著的特點包括：

清爽的酸度、礦物質味和獨特的堅果味（尤其是在橡木桶中陳釀時）
豐富、複雜的風味和香氣，帶有柑橘和熱帶水果的味道
口感豐富、濃鬱，單寧豐富，餘韻悠長
香料、皮革、煙草、李子和櫻桃的香氣
平衡與性格

我的個人意見

如果您從事葡萄酒行業，您就會知道 Angela Carletti Velenosi 是一股不可忽視的力量。她出生於4年1961月1983日，20年XNUMX歲時進入葡萄酒行業。然而，在沒有經驗或葡萄酒教育的情況下，她和她的埃爾科萊學習並掌握了從葡萄栽培到釀酒技術的複雜性，包括經營酒莊所需的業務運營的一切知識。

她能夠進入葡萄酒行業得益於義大利政府向她提供了3萬里拉的低利率貸款，鼓勵她在馬爾凱地區開設酒莊。這種財政支持對於她創辦企業至關重要，因為它提供了投資葡萄園、設備、促進成長和發展所需的資金。

她的起步並不起眼，只生產兩種葡萄酒和僅 9 公頃的葡萄園。如今，她是義大利葡萄酒行業的傑出人物，以其創新方法和致力於釀造卓越葡萄酒而聞名。她的酒莊目前擁有 34 種葡萄酒，佔地 148 公頃，是馬爾凱地區傑出的家族酒莊之一。

Velenosi 葡萄酒出口到 50 個國家，產品組合包括精心釀造的白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。從清爽芳香的維迪基奧白葡萄酒到濃鬱優雅的蒙特普爾恰諾紅葡萄酒，Velenosi 可滿足各種口味。

作為Velenosi Wines 的創始人和推動者，她在提升馬爾凱地區作為高品質葡萄酒生產商的聲譽方面發揮了關鍵作用，並為帕塞里納(Passerina) 和佩科里諾(Pecorino) 等當地葡萄品種的復興和推廣做出了重要貢獻。

當安吉拉經歷了 1980 世紀 XNUMX 年代以男性為主的葡萄栽培環境時，她的創業能力閃閃發光。她對卓越的堅定承諾和對葡萄酒不屈不撓的熱情成為她成功的催化劑，使她贏得了義大利建立酒莊的先驅女性之一的認可。安吉拉（Angela）的信條體現在她的主張“熱情流淌在她的血液中”，這與她在維萊諾西酒莊（Velenosi Winery）取得的非凡成就產生了共鳴。

擔任 Consorzio dei Vini Piceni 主席的角色提供了啟發性的經歷，將她的觀點從單一轉變為多元。這種更廣闊的前景涵蓋了從小生產者到農民和釀酒師（Consorzio 的所有成員）的觀點的無數經驗。擁抱這種多樣性有助於個人成長並更深入地了解該行業的細微差別。在聯盟內部談判複雜的政治動態增加了另一層挑戰，因為安吉拉努力透過在利益相關者之間進行調解並代表其成員的集體利益來尋找共同點。

Angela Velenosi 的葡萄酒多年來贏得了無數榮譽和獎項，鞏固了她作為義大利領先釀酒師之一的聲譽。

· 獎項包括：

· 2020年柏林國際葡萄酒大賽

· 柏林葡萄酒獎杯

· 國際葡萄酒挑戰賽

· 2020年中國大獎

· 布魯塞爾世界大賽

· 2020 年 CWSA 最佳價值獎

· Decanter世界葡萄酒大獎

· 吉爾伯特和蓋拉德指南 2020

· 國際葡萄酒挑戰賽

· James Suckling 義大利 100 佳葡萄酒

· 2019 年日本葡萄酒挑戰賽，銀牌

· 盧卡·馬羅尼 2020

· 葡萄酒世界

· 2020 年櫻花日本女性葡萄酒獎

· Vinitaly國際葡萄酒大賽

這是關於葡萄酒的

1. 2023 年。 100% Pecorino 在不鏽鋼槽中發酵 6 個月，瓶中陳釀 2 個月。

2023 年 Pecorino Offida Villa Angela DOCG 是一款來自義大利中部馬爾凱地區的卓越白酒。「Pecorino」這個名字來自牧羊人趕羊群時啃咬葡萄的羊。如果羊喜歡它，您可能也會喜歡它！該地區的土壤為沙質混合土壤，賦予了葡萄酒獨特的品質。

該酒活潑清爽的稻草黃色色調，略帶綠色，反映出瓶內的美味。其香氣是水果愛好者的夢想，帶有香蕉、鳳梨和蘋果的香氣。口感清新、結構良好，是鮭魚、海鮮義大利麵等魚類菜餚以及雞肉和小牛肉的最佳搭檔 (BBF)。

葡萄品種

佩克里諾 (Pecorino) 是一種原產於義大利的白葡萄品種，特別是在馬爾凱 (Marche)、阿布魯佐 (Abruzzo) 和翁布里亞 (Umbria) 地區。它以生產高酸度和芳香強度的葡萄酒而聞名。

香味

酒款通常具有花香，帶有金合歡的香氣，還有鳳梨和芒果等熱帶水果，以及檸檬和葡萄柚等柑橘。還可以有微妙的草本和礦物味。

口感

佩科里諾葡萄酒以其明亮的酸度和充滿活力的新鮮度而聞名。 2023 年份的 Pecorino Offida Villa Angela DOCG 預計將具有均衡的結構和反映香氣的風味，包括柑橘、熱帶水果和淡淡的礦物質。餘韻通常清脆爽口。

食用溫度

最佳飲用溫度為 8-10°C (46-50°F)

2. 2020。 來自義大利中部阿布魯佐地區的優質紅酒；代表阿布魯佐蒙特普爾恰諾葡萄酒的巔峰之作，產自泰拉馬內山特定分區

備受推崇的 Colline Teramane DOCG 位於義大利阿布魯佐地區的中心地帶，坐落在起伏的丘陵和青翠的葡萄園之中。這個受人尊敬的產區以生產卓越的葡萄酒而聞名，展示了該地區獨特的風土和葡萄文化遺產。在這個神聖之地誕生的眾多傑出葡萄酒中，2020 年 VersoSera Colline Teramane DOCG 脫穎而出，證明了其創作者的藝術性和奉獻精神。

2020 年 VersoSera Colline Teramane DOCG 是兩種高貴葡萄品種的巧妙混合：蒙特普爾恰諾 (Montepulciano) 和赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)。蒙特普爾恰諾 (Montepulciano) 是阿布魯佐 (Abruzzo) 的本土葡萄品種，具有堅固的結構、深邃的顏色和成熟紅色水果的濃郁香氣。赤霞珠是世界著名的波爾多品種，增添了複雜性、優雅和天鵝絨般的質感。這些葡萄共同創造出和諧且多層面的葡萄酒，既迷人又令人難忘。

精心種植和釀酒

用於生產 2020 年 VersoSera Colline Teramane DOCG 的葡萄是在 Colline Teramane 山丘的葡萄園中精心種植的。該地區獨特的小氣候，白天溫暖，夜晚涼爽，確保了葡萄的最佳成熟條件。葡萄藤在整個生長季節都經過精心照料，並採用嚴格的修剪和樹冠管理技術，以最大限度地提高果實品質。

收穫後，葡萄會在受控溫度條件下在不銹鋼罐中輕輕壓榨並發酵。葡萄酒在果皮上經過長時間的浸漬，最大限度地提取風味和顏色。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶和大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀 18 個月。這種陳釀過程賦予葡萄酒微妙的複雜性和豐富性，同時保留其充滿活力的水果特性。

品嚐筆記

2020 年 VersoSera Colline Teramane DOCG 呈現深石榴紅色，並帶有閃爍的反光。香氣撲鼻，帶有成熟黑莓、多汁李子和芬芳紫羅蘭的濃郁香氣。香料、菸草和烘焙咖啡的味道增添了層次的複雜性。

口感上，這款酒酒體飽滿、柔滑，酸度均衡，具有結構感和新鮮感。單寧成熟優雅，口感順滑和諧。黑巧克力、成熟櫻桃和烤杏仁的味道縈繞在悠長而持久的餘韻中。

食物搭配

是烤牛排、烤羊肉和紅燒小排等豐盛肉類菜餚的理想搭配。酒的複雜性也與陳年起司相得益彰，例如帕瑪森起司和佩科里諾羅馬諾起司。