閃閃發光的地平線:探索全球氣泡酒市場

氣泡酒 - 圖片由 Thomas 在 Pixabay上提供
圖片由 Thomas 在 Pixabay上提供

2019 年,全球氣泡酒市場估值高達 33.9 億美元,預計到 51.7 年將飆升至 2027 億美元,這表明整個預測期內複合年增長率 (CAGR) 高達 7.3%。

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這種泡騰飲料透過葡萄和多種水果發酵而成,經過細緻的加工過程,產生由酒精和二氧化碳組成的氣泡交響樂。碳酸化現像在瓶子、大罐中或透過將二氧化碳注入精選的葡萄酒品種中展開。

消費趨勢

起泡酒 不再局限於慶祝場合; Thatcher's Wine 注意到了一種轉變,愛好者現在每月都會享用這些飲料。 2019 年至 2022 年間,每月品嚐葡萄酒的人數從 56% 上升至 72%(IWSR 飲料市場分析)。此外,同期美國人對氣泡酒的喜愛增加了 30%。消費者偏好傾向於較低酒精度和較高酸度的選擇,影響各種風味特徵和碳酸化水平,包括強制碳酸化、古老方法/揮發性天然葡萄酒以及傳統和罐裝方法。預計到 15 年,美國將佔全球氣泡酒銷售額的近 2026%。

雖然香檳和普羅塞克在價值和數量上繼續佔據主導地位,但卡瓦酒卻表現出了顯著的增長,4.5年至2021年間增長了2022%。全球起泡酒生產和銷售的激增從南非延伸到英格蘭南部,這表明起泡酒的動態變化並不斷擴大市場。

經濟動態

隨著全球生活水準的提高,消費者對高檔奢侈品(例如與慶祝活動相關的氣泡酒)的渴望不斷升級。在婚禮、派對和社交聚會等重大活動期間,消費將會激增。在強勁消費模式的推動下,奢侈品牌在2019 年實現了大幅成長。奢侈品牌正在利用社群媒體策略來適應不斷變化的消費者偏好,吸引精通科技的年輕消費者尋求更高的價值、個人化和整合數位存取。這項轉變與全球網路普及率的激增一致,擴大了網友社群。

消費者定價洞察

冠狀病毒大流行為氣泡酒市場帶來了挑戰,包括勞動力短缺影響了生產能力。

出口價格揭示了一些有趣的故事——受香檳聲譽的影響,法國起泡酒的平均價格為每公升 19.58 美元。全球領先的出口國義大利的售價較為溫和,為每公升4.41 美元,而第三大出口國西班牙則面臨定價挑戰,儘管採用了成本更高的經典方法,但每公升的售價僅為3.12 美元。

從本質上講,氣泡酒市場的發展軌跡以錯綜複雜的經濟狀況、不斷變化的消費者動態以及定價的細微差別為標誌,這些共同塑造了該行業蓬勃發展的未來。隨著全球偏好的變化和經濟格局的波動,氣泡酒市場仍將保持持續成長,以適應充滿活力的消費者群的旺盛需求。到 55.4 年,預計的成長可能會推動氣泡酒類別的潛在估值達到 2028 億美元,為買家提供了許多值得考慮的地方。

©Elinor Garely博士。 未經作者書面許可,不得複制此版權文章,包括照片。

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從這篇文章可以得到什麼:

  • 隨著全球偏好的變化和經濟格局的波動,氣泡酒市場仍將保持持續成長,以適應動態消費群的旺盛需求。
  • 從本質上講,氣泡酒市場的發展軌跡以錯綜複雜的經濟狀況、不斷變化的消費者動態以及定價的細微差別為標誌,這些共同塑造了該行業蓬勃發展的未來。
  • 這種泡騰飲料透過葡萄和多種水果發酵而成,經過細緻的加工過程,產生由酒精和二氧化碳組成的氣泡交響樂。

關於作者

Elinor Garely 博士的頭像 - eTN 特刊和 wines.travel 主編

Elinor Garely博士-eTN專欄作家兼wines.travel主編

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