獨特的葡萄酒行銷策略
2023年，葡萄酒銷售量下降了4.5%，反映出美國家庭日常消費減少的更廣泛趨勢。雖然 60 至 70 歲的成年人的葡萄酒消費量有所增加，但僅靠這一群體還不足以確保該行業的長期可持續性。
根據本 2024 年美國葡萄酒產業狀況報告 矽谷銀行的數據顯示，60-70歲的成年人是葡萄酒的主要消費群體，儘管2020年略有下降，但他們的平均支出在過去十年中穩步上升。是21-30歲－老一輩（Z世代）已經衰退。年輕一代不僅飲酒量減少，而且更喜歡其他酒精飲料。
行業挑戰
一些葡萄酒生產商正在加強提升葡萄酒產區的集體聲譽，特別是在個別生產商缺乏建立自己品牌的資源的情況下。對義大利葡萄酒產區的研究表明，來自布魯內羅迪蒙塔奇諾和巴羅洛等著名產區的葡萄酒價格溢價顯著——分別+118%和+57%。然而，並非所有產區都享有正價溢價。由於原產地名稱過度飽和導致市場混亂，一些地區面臨負面影響。基於集體聲譽的有效行銷是動態的，需要不斷調整，以適應不斷變化的市場條件和消費者觀念。
瞄準 Z 世代：前進之路
酒莊面臨的緊迫挑戰是了解為什麼 Z 世代對葡萄酒的興趣低於其他人群，並製定策略吸引這些年輕受眾，以實現未來的成長和相關性。 Z世代以其獨特的消費習慣、價值觀和日益增強的經濟影響力，為葡萄酒生產商提供了巨大的機會。
擁抱數位化精明**
Z 世代擅長數位化，使社群媒體平台、影響者和線上內容成為參與的重要工具。酒廠可以製定符合 Z 世代數位行為的有針對性的行銷策略，強調酒精含量較低的葡萄酒以及吸引他們健康意識心態的天然或有機選擇。
優先考慮環境和社會責任**
環境和社會責任與 Z 世代產生強烈共鳴。創造獨特、難忘的體驗（例如獨家品嚐或互動活動）也可以吸引他們對社交聯繫和體驗的偏好，而不是單純的產品所有權。
創新與適應
Z 世代對大膽和多樣化口味的偏好往往導致他們選擇精釀雞尾酒、硬蘇打水和調味烈酒，而不是傳統葡萄酒。為了吸引他們的興趣，釀酒廠應該考慮創新方法，例如限量版混合酒、與侍酒師、調酒師和廚師合作，以及將產品適應現代形式，如罐裝或即飲葡萄酒雞尾酒。
提供入門級或實惠的選擇也可以讓對價格敏感的年輕消費者更容易獲得葡萄酒.
吸引 Z 世代：實用策略
為了有效地吸引Z世代，酒莊應專注於刷新品牌形象，包括重新設計包裝、增強社交媒體內容，以及與服裝設計師、音樂會和體育場館、電影/視頻內容開發商合作——所有這些都是為了吸引年輕觀眾。
舉辦社交活動和虛擬體驗，揭開葡萄酒的神秘面紗，使其變得平易近人。這可能包括互動品嚐、葡萄酒和食物搭配，或與音樂和藝術節的合作。
行銷工作應透過展示團隊成員和合作夥伴的不同背景來反映真實性、透明度和社會正義的價值觀。
隨著Z世代的成熟並獲得更多的購買力，他們對葡萄酒市場的影響力將會增強。透過了解並滿足他們的偏好和價值觀，酒莊可以與下一代消費者建立牢固的聯繫。擁抱創新、永續發展和數位參與將是確保葡萄酒保持相關性並吸引 Z 世代不斷變化的口味的關鍵。
「葡萄酒不僅是一種飲料，更是一種飲品。這是一個故事、一種文化和一種體驗。為了吸引下一代，我們必須適應和發展，讓葡萄酒變得觸手可及並與他們的世界息息相關。 ——艾瑞克‧阿西莫夫 《紐約時報》美國葡萄酒與美食評論家。
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