馬耳他位於地中海的中心地帶，已成為一個美食目的地，可提供各種美食，這些菜餚受到使馬耳他群島成為家園的許多文明的影響。 為了擁抱這些島嶼的悠久而多樣化的烹飪歷史，馬耳他旅遊局（MTA）一直在倡導當地的可持續美食，在現代而繁華的餐廳環境中向傳統方法致敬。
今年，馬耳他發布了第一本《馬耳他米其林指南》，這是馬耳他的一個新里程碑，該指南授予了馬耳他群島上的第一批米其林星。 新的《米其林指南》重點介紹了馬耳他，戈佐島和科米諾州的一流餐廳，豐富的菜式和烹飪技能。 在馬耳他獲得首批星星的獲獎者是：
除了米其林星級餐廳外，馬耳他當然還為旅客提供多樣化的美食體驗，從傳統的折衷的地中海美食（由馬耳他人和占領該島的無數文明之間的關係策劃）到永無止境的葡萄園最好的葡萄酒。 馬耳他群島依靠從山區，海洋和農場中獲得的豐富的各種產品來使農場從餐桌概念變為現實。
傳統的馬耳他美食圍繞四季而來，在這些季節中，提供當地美食的餐館也提供自己獨特的特色菜。 馬耳他的食物受該島與西西里島和北非的近距離影響，但增添了地中海風味。 當地一些受歡迎的美食包括Lampuki Pie（魚派），Rabbit Stew，Bragoli，Kapunata（馬耳他文版的料理鼠王）和Bigilla（厚厚的蠶豆配大蒜，馬耳他麵包和橄欖油）。
馬耳他傳統美食 該餐廳的營業季節是在當地提供當地美食的餐館也提供自己獨特的特色菜。 馬耳他的食物受該島與西西里島和北非的近距離影響，但增添了地中海風味。 一些受歡迎的當地票價包括 Lampuki派 （魚派），燉兔肉， 布拉戈利, 卡普納塔，（馬耳他文版的料理鼠王）和 比吉拉，一碗厚厚的蠶豆和大蒜，配以馬耳他麵包和橄欖油。
馬薩克斯洛克 魚市是當地人一天中最要去的地方。 簡單地煮熟的地中海新鮮魚類是馬耳他美食的一貫特色。 當魚很多時，一碗魚湯是傳統菜餚。 根據季節， Spnotta, 點, 切爾納 和 顫音 是值得注意的收穫。 大約在初秋至深秋， 蘭普卡，否則海豚魚將成為季節。 其他海鮮，包括章魚和魷魚，通常被用來製作濃湯和意大利麵醬。
Pastizzi –標誌性的馬耳他街頭美食
不要錯過，從烤箱裡吃新鮮的Pastizzi。 Pastizzi是馬耳他的標誌性街頭食品之一，是一種薄片狀的菱形糕點，裡面充滿了乳清乾酪，也可以裝滿豌豆泥，菠菜，金槍魚或兔子。 這個美食的售價不到1歐元，在島上每個村莊都能找到。 位於姆迪納（Mdina）外的一家名為水晶宮（Crystal Palace）的當地酒吧據說是馬耳他最好的意大利麵醬的故鄉。 他們在保證總是新鮮和熱的位置被烘烤。
馬耳他獲獎葡萄酒
沒有什麼比在群島上生產的葡萄酒更好地陪伴馬耳他當地美食了。 馬耳他的葡萄酒不僅在國際比賽中佔有一席之地，還贏得了法國，意大利和更遠地區的一些讚譽。 島上的氣候，地理和土壤條件為生產葡萄酒提供了理想的條件，這些葡萄酒具有鮮明的色彩，純淨的香氣和活潑的酸度。 子午線酒窖 僅使用馬耳他種植的葡萄就可以生產出一些最好的馬耳他葡萄酒。 一些最著名的葡萄酒包括赤霞珠，梅洛，西拉，長相思白蘭地，霞多麗，韋門蒂諾和莫斯卡托。 許多當地的釀酒廠為遊客提供品酒之旅。
馬耳他年度橄欖採摘節
橄欖樹是馬耳他美食界的重要方面。 馬耳他通過一個名為“橄欖節”的節日來慶祝採橄欖季節的開始 Żejtiż-Żejtun 在九月。 節日的中心是當地農民運來的橄欖的祝福，然後是穿著新鮮壓制橄欖油的馬耳他ftajjar的壓榨和免費品嚐。 橄欖油在許多傳統的馬耳他菜餚中至關重要。
馬耳他陽光明媚的島嶼位於地中海中部，是完好無損的完整建築遺產的集中地，其中包括聯合國教科文組織世界遺產遺址密度最高的任何國家。 由驕傲的聖約翰騎士建造的瓦萊塔（Valletta）是聯合國教科文組織的景點之一，也是2018年歐洲文化之都。馬耳他的石製遺產範圍從世界上最古老的獨立石製建築到大英帝國最強大的建築之一防禦系統，包括古代，中世紀和近代早期的住宅，宗教和軍事建築的豐富組合。 晴朗的天氣，迷人的海灘，蓬勃的夜生活以及7,000多年的迷人歷史，讓您有很多值得一看和做的事情。 有關馬耳他的更多信息，請訪問 www.visitmalta.com
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