Mathiot 先生為他的新角色帶來了豐富的經驗和奉獻精神。作為 STA 的前首席講師，他 20 年來致力於教育食品和飲料課程的學生，並指導學生學習酒店管理高級文憑，為他們在香農學院的新學年做好準備。

馬蒂奧特先生是一位傑出的廚師，在新加坡、印尼、馬來西亞、巴貝多、衣索比亞、杜拜和該地區擁有豐富的經驗，在國際上磨練了自己的烹飪專業知識。他的著名職位包括在 Paradise Sun 擔任行政總廚和烹飪培訓師，以及在荷蘭工作期間與塞席爾航空合作。此外，他還自豪地代表塞席爾參加各種國際烹飪比賽。

馬蒂奧特先生最初決定參軍，但他的父親鼓勵他繼續追求他對酒店業的熱情。儘管最初在該領域尋找方向時遇到了困難，但教育工作者的持續支持為他帶來了成功和出國高級培訓的機會。這段經歷激發了我更深的雄心，要教導飯店管理知識，而不僅僅是在該行業工作。儘管他的道路上包括離開這個行業去探索其他途徑的時期，但他最終還是實現了自己的目標。

回顧這一新篇章，馬蒂奧特先生表達了深深的感激之情和使命感。他分享道：

“我想發展並回饋幫助我從廚房員工成長為總監的地方。”

理查德·馬蒂奧特(Richard Mathiot) 制定了清晰的路線圖，致力於促進個人和機構的成長，旨在與旅遊部門和董事會密切合作，振興學院，並做好準備，以滿足旅遊業不斷變化的需求。