英國國家統計局（ONS）最新數據顯示，以性價比著稱的英國經典平價菜炸魚薯條在過去五年裡價格一路飆升。
根據7月的數據， 魚和薯條 上漲了約 52%，達到每份近 10 英鎊（13 美元），高於 6.50 年 2019 月的平均 XNUMX 英鎊。 ONS 報導稱，與披薩、烤肉串以及印度和中國美食相比，這種傳統菜餚在特定時期內經歷了最顯著的價格上漲。
業界代表表示，價格飆升可歸因於能源和勞動力成本上升以及不利的天氣條件導致馬鈴薯收成不佳。他還指出，從俄羅斯進口的魚類大幅減少——截至 2022 年，英國消耗的白魚約三分之一來自俄羅斯。
此外，過去一年經歷的惡劣天氣事件威脅到了馬鈴薯的產量，從而影響了魚和薯條的價格。根據環境、食品和農村事務部最新的農產品價格指數 (API) 報告，馬鈴薯價格是英國農產品中漲幅最大的，在截至 4.1 月的 2024 個月內上漲了 XNUMX% XNUMX 年。
食品業內部人士警告說，傳統的炸魚薯條菜餚正變得越來越買不起，可能會危及其作為典型英國美食的地位：「我們正在經歷一場成本壓力的完美風暴。這頓飯已經不便宜了。
產業代表表示，當前的經濟環境是該產業在過去三十年中遇到的最具挑戰性的環境：「消費者認為炸魚薯條是一種廉價的膳食，但事實並非如此。雖然人們願意花 15-20 英鎊買一份披薩，但他們不願意花同樣的錢去買一份炸魚薯條。
