生產主要集中在 納帕 和索諾瑪縣，該行業提供了約 422,000 個就業崗位，每年貢獻高達 25.9 億美元的工資。我們不要忘記稅收——這個充滿活力的企業每年為地方、州和聯邦各級帶來約 7.9 億美元的收入。
2021 年，加州36.5 公升起泡酒的銷量從9 年的28.5 萬箱猛增至2020 萬箱 這種激增是更廣泛趨勢的一部分，起泡酒消費量從17 年的2013 萬箱躍升至26.5年的2022 萬箱以上近年來，複合年增長率 (CAGR) 達到 6-10%，很明顯，消費者打開軟木塞的頻率越來越高！
在全球舞台上，加州的氣泡酒出口正在蓬勃發展。預計到 77.4 年，國際氣泡酒市場將達到 2028 億美元，而加州將發揮重要作用。雖然該州僅佔全球葡萄酒出口量的 9%，但其氣泡酒卻占出口總額的 21%，令人印象深刻。 2023年，加州葡萄酒出口額約為1.61億美元，凸顯了其高品質葡萄酒的聲譽。
消費趨勢也在改變！
越來越多的美國人開始購買優質氣泡酒，尤其是來自納帕谷的氣泡酒。氣泡酒只適合特殊場合的觀念正在消失，鼓勵人們在日常環境中享用它，並推動銷量更高。
展望未來，加州氣泡酒產業的前景一片光明。隨著消費者對價格實惠的優質產品的偏好不斷增長，該行業已做好適應和發展的準備。這種持續的發展確保了加州氣泡酒仍然是該州經濟的重要貢獻者，也是各地葡萄酒愛好者的熱門選擇。
為了保持這種勢頭，生產商正在關注創新和永續性。透過投資有機農業和節水等環保實踐，他們在提高葡萄酒品質的同時吸引了環保意識的消費者。此外，利用行銷和分銷技術——尤其是透過社交媒體和電子商務——將幫助酒莊接觸到更廣泛的受眾。有了這些策略，加州氣泡酒生產商將加強其市場地位，並在競爭日益激烈的環境中吸引新客戶。乾杯！
氣泡酒
1. 1997 施拉姆斯堡葡萄園 J Schram 晚吐渣北海岸 150th 週年紀念版
向歷史舉杯！施拉姆斯堡葡萄園 (Schramsberg Vineyards) 於 1862 年由德國移民雅各布·施拉姆 (Jacob Schram) 在鑽石山創立，一直是起泡酒領域的開拓者。最初是一家理髮師涉足釀酒業，後來發展成為一家蓬勃發展的釀酒廠，到 12,000 年代末每年生產約 1800 箱葡萄酒。然而，施拉姆於1905年去世後，酒莊面臨長期衰退並完全停止生產。
時間快轉到 1965 年，傑克戴維斯 (Jack Davies) 和傑米戴維斯 (Jamie Davies) 憑藉創新技術和對品質的熱情重振了施拉姆斯堡。他們的願景？使用傳統的香檳方法釀造優質氣泡酒。 1965 年的 Blanc de Blancs 脫穎而出，標誌著夏多內在美國起泡酒中的首次商業用途。如今，J. Schram 品牌代表了他們的工藝和奉獻精神的頂峰。
施拉姆斯堡的葡萄酒甚至為國家活動增光添彩，包括尼克森總統1972 年在中國舉行的具有歷史意義的「祝和平」。陳釀技術，不斷挑戰釀酒工藝的極限。他們致力於手工採摘葡萄和精心混合，確保每一瓶酒都是品質的真實體現。
酒香
1997 年 Schramsberg Vineyards J. Schram Late Disgorged 是一款真正脫穎而出的葡萄酒。這款乾型氣泡酒由夏多內和黑皮諾混合而成，擁有非凡的複雜性和優雅。後期的除渣過程增加了深度，平衡了新鮮度和成熟的特性。
聞起來，您會發現烤蘋果、檸檬凝乳和杏子的誘人香氣。柔和、甜美的氣泡營造出令人愉悅的感官體驗，而花香和淡淡的礦物質味則體現了葡萄酒的風土條件。
這款限量版腕錶標誌著施拉姆斯堡傳奇歷史上的一個重要里程碑，使其成為收藏家和鑑賞家追捧的瑰寶。
2. 2017 安德森谷 Roederer Estate L'Ermitage 酒莊
王妃莊園 (Roederer Estate) 是起泡酒的魔力發揮的地方！酒莊於 1982 年在安德森谷成立，在推動美國起泡酒走向世界並提升該地區作為頂級葡萄種植區的地位方面發揮了重要作用。路易王妃酒莊(Roederer Estate) 由路易王妃香檳(Champagne Louis Roederer) 的讓-克洛德·魯佐(Jean-Claude Rouzaud) 創立，戰略性地在安德森谷種植，因為這裡氣候涼爽，非常適合葡萄緩慢成熟，而這是釀造精美氣泡酒的關鍵。
憑藉對品質的堅定承諾，Roederer Estate 依賴其 580 英畝的葡萄園種植的葡萄。傳統的釀酒技術熠熠生輝，橡木桶陳釀的儲備葡萄酒增添了深度和特色。旗艦產品 L'Ermitage 於 1989 年首次推出，2017 年發布的葡萄酒獲得了好評如潮，展示了霞多麗和黑皮諾的卓越融合。
酒香
2017 年 Roederer Estate L'Ermitage 是一款卓越的氣泡酒，具有濃鬱的香氣、充滿活力的酸度和精美的口感。該年份酒真實體現了王妃細緻的工藝和獨特的門多西諾風土，使其成為加州起泡酒系列中的佼佼者。
2017 年的生長季節氣候溫暖，為葡萄酒增添了豐富性和複雜性。經過潮濕的冬季和涼爽多雨的春季後，氣候條件非常適合葡萄藤的生長，最終的收穫展現了該年份的力量。
在玻璃杯中，艾爾米塔什 (L'Ermitage) 呈現出耀眼的金色色調，並伴隨著細膩持久的氣泡。聞起來，準備好被令人愉悅的綠色和黃色蘋果香氣、微妙的花香以及誘人的酵母和奶油蛋捲的味道所吸引。淡淡的榛果增添了一層有趣的複雜性，使這種香氣既誘人又精緻。
口感上，這款酒充滿活力的酸度以及亞洲梨和烤青蘋果的味道。奶油般的中段口感無縫過渡到乾淨的餘味，強調了葡萄酒的濃鬱特性和高品質。這是一種令人愉悅的飲酒體驗，每一口都體現出優雅。
©Elinor Garely博士。 未經作者書面許可，不得複制此版權文章，包括照片。
